Mga sangkap:
- kuwarta:
- Yogurt - 250 ML.
- Egg - 2 pcs.
- Asukal - 2 tbsp.
- Salt - 1 pakurot
- Bustyer - 0.5 tsp.
- Harina - 130 gr.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- Pagpuno:
- Cottage Cheese - 400 - 500 gr.
- Asukal - 3 tbsp.
- Egg - 1 pc.
- Raisin - 100 gr.
- Vanillin - 1 pakurot
- Punan:
- Egg - 2 pcs.
- Makapal na kulay-gatas - 3 tbsp.
- Asukal - 3 tbsp.
Paraan ng Pagluluto:
1. Ibuhos yogurt sa isang mangkok, ibuhos asin, asukal, magdagdag ng mga itlog at baking powder, matalo hanggang homogeneity.
2. Ibuhos ang harina sa kuwarta, pukawin nang mabuti.
Bigyan ang pagsubok upang tumayo 10 - 15 minuto.
Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng halaman, ihalo.
Kung ang kuwarta ay makapal, pagkatapos ay ibuhos ang isang mainit na pinakuluang tubig.
3. Heat ang kawali.
Bago ang baking pancake, mag-lubricate na may maliit na halaga ng langis ng gulay o isang piraso ng sala.
Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa kawali.
Mabilis na paggalaw upang ipamahagi ito sa isang kawali.
Mabigo ang pancake sa isang gilid sa isang mapula na estado, pagkatapos ay i-flip at magprito sa kabilang panig.
Maghurno ang lahat ng pancake.
Ito ay naka-out 10 PC. diameter 23 cm.
4. Hugasan ang mga pasas para sa pagpuno, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.
Tubig alisan ng tubig, mga pasas upang matuyo ang isang tuwalya ng papel.
5. Cottage cheese na may itlog, banilya, asukal.
Ipagpaliban ang 1 tbsp. l. Izyuma, ang natitirang mga pasas ay nagdaragdag sa curd mass, halo.
6. Ilagay ang pancake sa plato.
Pagbawi mula sa isang gilid 2 - 3 cm, mag-ipon ng isang bit ng cottage cheese pagpuno sa anyo ng isang makitid silindro.
I-collapse ang pancake sa roll.
Magsimula ng ilang higit pang mga pancake.
7. Sa kawali, lubricated sa langis ng gulay, maglatag ng isang pancake roll.
Susunod, sa isang bilog, ilatag ang 2nd roll, paglalagay ng mga dulo sa bawat isa.
Patuloy na ipalaganap ang mga roll sa spiral hanggang matapos ang espasyo.
Ang mga ugat ay hindi maaaring magsimula kaagad, dahil hindi lahat ay magkasya sa form.
Naglalagay ako ng 8 hindi kumpletong roll sa aking form D-23 cm.
Kung ang form ay higit pa, pagkatapos ay marahil ang lahat ng pancake roll ay magkasya.
8. Upang ibuhos ang mga itlog upang matalo ang asukal.
Magdagdag ng kulay-gatas, halo.
Ibuhos ang mga roll ng pancake sa anyo ng kulay-gatas.
Mula sa itaas, palamutihan ang natitirang mga pasas.
Ilagay ang hugis sa oven, pinainit sa 180 degrees, para sa 25 hanggang 30 minuto.
9. Ang natapos na Banitsa ay upang palamig sa form sa temperatura ng kuwarto.
Manatili sa ulam at mag-file sa talahanayan.
Gupitin ang mga bahagi at mag-file ng tsaa, kape o iba pang inumin.
Bon Appetit!