Kasabay nito, inamin ng artista na kapag may, para sa kanino magluto - ginagawa niya ito nang may kasiyahan at nagmamahal na humanga.
Marusya Klimova, na alam ng mga manonood ayon sa serye ng TV na "Magomaev", "tumawag sa DiCaprio", "Mylodrama", "Mamenkin Anak", "ang proyekto" Anna Nikolaevna "," pag-ibig sa isang hindi nagtatrabaho na linggo "at iba pa , sa pagkain, sa kanyang pagkilala, ay tumutukoy sa pag-iingat. At hindi sa lahat dahil ito ay natatakot para sa kanyang figure, at simpleng, siya ay allergic sa maraming mga produkto, at samakatuwid ito prefers hindi mag-eksperimento sa diet - at kapag ito ay kinakailangan upang mawalan ng timbang, ito lamang descends kanyang gana. Ngunit, gayunpaman, ang artista ay nagbahagi sa amin hindi lamang sa kanyang mga culinary memory, kundi pati na rin ang mabilis (at sa kanyang pagkilala, napakasarap) recipe.
- Marusya, maaari kang tawaging gourmet?
- Hindi sa lahat: Ako ay napaka kalmado sa pagkain, para sa akin ito ay hindi isang kulto.
- At ang mga eksperimento sa pagluluto ay hindi tungkol sa iyo?
- Oo, ang aking katawan ay masyadong sensitibo at masakit ang reaksyon sa mga pagbabago sa kapangyarihan. Nangyari ito nang sinubukan ko ang parehong programa ng deoxide, at mababang calorie diet. Kaya ang pinaka mahusay na paraan para sa akin ay upang mabawasan ang pang-araw-araw na rate ng pagkain.
- Anong mga produkto ang iyong tinanggihan?
- Wala akong pakialam kung ano ang nagiging sanhi ng mga alerdyi. Hindi ako umiinom ng gatas. Isang bagay lamang ang hindi gusto - halimbawa, matamis - kaya't hindi tayo kumakain. Hindi ako umiinom ng tsaa na may asukal, lahat ng matamis na sodes at enerhiya. Ngunit tulad ng isang produkto o ulam, na kung saan ako, halimbawa, lamang adore, ngunit kailangan kong hampasin siya at patuloy na managinip tungkol sa kanya - hindi ko.
- Ngunit malamang na mayroon kang mga paboritong pagkain?
- Gustung-gusto ko ang mga sandwich ng lahat ng uri, salad at magandang tsaa. Ito ang pangunahing diyeta. Gustung-gusto ko ang mga crackers, madalas ang kanyang sarili sushi sa oven. Sa pangkalahatan, mahal ko ang tinapay. At sinisikap kong kumain ng prutas, bagaman sila ay walang malasakit, at uminom ng maraming tubig.
- Well, saan mo sinubukan ang pinaka masarap na pagkain? Mayroon bang lugar?
- Tila sa akin na sa anumang bansa ng mundo ay maaaring magluto at maayos, at masama. Kapag nagsakay ako sa Italya sa unang pagkakataon, ang unang bagay na gagawin ko ay kumain ng pizza! Tila sa akin na sa bansa ng pizza, isang kamangha-manghang pizza ay naghihintay para sa akin - ang pinaka-magkakaibang at pinaka-tunay na isa, na ang aming mga pagpipilian sa Russian ay hindi angkop sa mga tala. Dumating kami, tumakbo ako sa pinakamalapit na cafe, iniutos ko - at ... ito ay lubhang nabigo: siya ay naging walang lasa! At natanto ko na ang anumang ulam ay maaaring gawin nang maayos, at masama, at hindi ito nakasalalay sa bansa, kundi mula sa chef. Ang pinaka-masarap na pizza sa aking buhay, sa pamamagitan ng paraan, kumain sa isang maliit na cafe sa Khabarovsk. Wala nang mabuti para sa kanya sa buong mundo!
- Anong ulam mula sa paglalakbay ang natatandaan mo?
- Sa sandaling nagpahinga kami sa Las Vegas at nagpunta sa restaurant. Nagsimulang panoorin ang menu, pinili sa ulam. Dumating ang weyter, narinig niya kaming maingat, iniwan at tinanong: "Sigurado ka ba gutom?" Siyempre, sumagot tayo, sapagkat ang buong araw ay napapalibot sa lunsod at ang taggutom ay ligaw. Tinanong niya muli kami. At umalis. At dalhin mo kami ... Thai! Talaga - Thai na may pagkain! Nag-order ako ng patatas na may mga mushroom - kaya nagdala ako ng isang buong pan sa dalawang burner. Iyon ay sorpresa! Hindi kami handa para sa isang malaking bahagi sa lahat. Kinailangan kong kumuha ng higit sa kalahati ng order sa iyo.
- Mayroon bang isang ulam na partikular na nagulat ka?
- Sinubukan ko ang pinaka-hindi pangkaraniwang ulam sa Tsina. Para sa ilang kadahilanan ay dumating sa Korean restaurant, ang menu ay nasa Tsino at sa Korean, walang mga larawan. Poked ko ang unang bagay - at nagdala ako ng sopas, pula. Nalulugod ako na ibinigay ko ang gusto ko, dahil mahal ko ang mga sopas. Ibinaba ang isang kutsara - at hinila ang paw ng manok mula sa ilalim ng plato. Karapatan sa claws, katad, pinutol ng bukung-bukong ... sopas ay inilipat ...
- Marusya, at natutunan mo ang iyong sarili kung paano magluto?
- Sa isang lugar sa ika-anim o ikapitong grado, ako mismo ay naghahanda ng mga sandwich at magprito o luto dumplings sa tanghalian sa pagitan ng paaralan at pagsasanay. At hinuhugasan niya ang iniwan sa atin ng ina. Wala akong gumawa ng anumang napakalalim.
Kadalasan, ang mga crouton ay naghahanda: itim na tinapay na may mantikilya at asin sa isang kawali. Ito ang paborito kong ulam. Natatandaan ko, ako ay masigasig sa paghahanda ng mga candies mula sa asukal sa bahay - at pinalayas ang buong worktop. Dahil wala kaming mga espesyal na hulma, nagpainit ako sa isang gas sa ibabaw ng asukal sa apoy sa isang kutsara, at pagkatapos ay ibinuhos ang tinunaw na asukal sa tuktok ng talahanayan upang ang syrup ay frozen, at nagsimulang muli ang pamamaraan. Pagkalipas ng kalahating oras, nang ang mga puddles ay pinalamig sa talahanayan 10, sinimulan kong hawakan ang mga ito. Ngunit matatag silang natigil, at pininturahan ko sila ng isang kutsilyo. Hindi kaagad ang Nanay, ngunit napansin ang scratched table at sumumpa ako. Kaya sa wakas ay kinailangan kong itigil ang pagkamalikhain na ito.
Sa aralin sa klase, naghanda kami ng isang simpleng cake na may keso at ham. At ginawa ko ang recipe na ito sa aming family cookbook at medyo madalas na ito ay naghahanda ito. Kaya ang tanong kapag natutunan kong magluto, halos hindi ako sumagot. Tila sa akin na hindi ko natutunan ... Ang pagluluto ay hindi ang aking pasyon. May mga paboritong pagkain na ginagawa ko nang mabuti, sinusubukang magluto ng isang bagay sa mga recipe ...
- At ano ang lilipad ng ina matandaan mula sa pagkabata?
- Ginawa ni Nanay ang nakamamanghang custard cake! At ang aking kapatid na babae at ako ay tumulong, gaya ng magagawa nila. Habang ang kuwarta rosas, inihanda namin ang cream: mantikilya na may condensed gatas - at hindi maaaring maghintay, ito ay nabanggit direkta mula sa palanggana, at ang aking ina ay distilled off, upang ang pagpupuno ay sapat na ... at ang lola ay naghahanda ng isang Nakamamanghang cake "semilacient". Kaya masarap ito lumiliko upang gawin lamang mula sa kanya. Ngunit sa pangkalahatan, sila ay nanirahan nang hindi maganda, ang mga cake at cake ay nasa malalaking pista opisyal. Minsan ang aking ina ay may sapat na pera, at binili niya ang mga snickers - isang bar. Sinunog namin ito sa tsaa pagkatapos ng hapunan at ibinahagi sa tatlong - tatlong sentimetro ang tsokolate na ito ay nagtrabaho sa lahat - at nakipaglaban para sa isang piraso na higit pa. Iyon ang pinaka paboritong tamis! ..
- Isang bagay mula sa mga cake at cooks ngayon?
- Hindi, bihira akong uminom ng mga Matatamis. Para sa mga cake, wala akong sapat na ganap at oras. At hindi ko gusto ang mga sweets sa lahat. Ang pinaka, marahil, simple at mabilis, na kung minsan ay ginagawa ko ay isang maliit na sanga at cookies. Ngunit, marahil kapag lilitaw ang mga bata at isang sweetheart, susuriin ko ang aking saloobin sa isyung ito. (Laughs.) At para sa aking sarili ay sapat na simple, hindi komplikadong pagkain. Ngunit kapag may para sa kung sino ang magluto - pagkatapos, siyempre, nalulugod akong gawin ito. Gusto kong sorpresa, magluto ng masarap na pagkain - parehong paborito mo at bago, ang mga nagmamahal sa isa para sa kung saan ako nagluluto ...
- Gusto mo bang magsulat ng mga pinggan - o gumamit ng napatunayan na mga recipe?
- Lumalabas na masama ako. Kaya unang kumuha ako ng isang recipe, subukan ko ito, at kung ang ulam ito naka-out at nagustuhan ko ito - pagkatapos ay nagsisimula na akong gumawa ng tuluyan ... at ngayon wala akong panahon upang magluto sa lahat: nakatira ako sa Ang hotel sa Yaroslavl, at walang kusina, para sa tanghalian - Kinearm. Kapag lumabas ako sa bahay - pinamamahalaan ko na magkaroon ng isang mabilis na meryenda at tumakbo pa. Kaya mula sa huli maaari kong ibahagi ang recipe para sa Fried Suluguni. Pinutol ko ang keso na may maliliit na hiwa, ibinabato sa harina ng bigas, itapon namin ang isang maayos na kawali na may langis ng gulay, na may dalawang minuto, pinipilit ko ang isang maliit na sariwang bawang sa bawat piraso, sa loob ng 30 segundo hanggang sa katapusan ng pagluluto, idagdag sariwang kamatis, pagsasara ng talukap ng mata. Lahat! Handa na ang ulam! Maaari kang kumain mula mismo sa isang kawali! ..
Elena Sokolova, Photo Vadim Tarakanova at mula sa personal na archive ng Marusi Klimova
(Ia "capital")
Basahin ang iba pang mga kagiliw-giliw na materyales sa ndn.info.