Paano Ilagay ang Table.

Ang paghahatid ay isang mahalagang bahagi ng wastong disenyo ng talahanayan, na direktang may kaugnayan sa pagpapakain ng mga pinggan at mga pamantayan sa pag-uugali sa panahon ng pagkain. Ang isang magandang sakop na talahanayan ay gumising ng ganang kumain at isang maayang marka ng pansin sa lahat ng natipon.

Ang "Dalhin at gawin" ay nag-aalok ng isang pagtuturo na nagsasabi kung paano maglingkod sa talahanayan depende sa dahilan.

Palamuti talahanayan.

Sa gitna ng talahanayan ay karaniwang ilagay ang pangunahing palamuti. Ito ay maaaring isang flower arrangement sa anyo ng isang plorera na may isang palumpon ng mga sariwang kulay. Pagkatapos nito, ang pagtula ng napkin para sa talahanayan (Playsmatics), talagang nagpapahiwatig ng lugar kung saan ang mga bisita ay umupo. Kasunod ng mga gilid ay may mga ordinaryong napkin, plates at appliances.

Standard Serving.

1 - Dining plug, 2 - napkin, 3-dining plate, 4 - isang baso ng tubig, 5 - talahanayan kutsilyo, 6 - kutsara.

Minsan ang gayong paghahatid ay tinatawag na basic. Ito ay angkop para sa ordinaryong tanghalian o hapunan. Nangangailangan ng mga minimum na pagkain at kasangkapan. Susunod na pamamaraan:

• Ilagay ang wildcard para sa talahanayan.
• Ilagay ito dito.
• Sa kaliwang bahagi, maglagay ng dining plug, at may kanan - isang kutsilyo ng talahanayan at isang kutsara.
• Bahagya sa itaas, maglagay ng isang baso para sa tubig.
• Kumpletuhin ang paglilingkod sa pamamagitan ng paglalagay ng napkin sa isang plato o paglalagay nito sa kaliwa sa ilalim ng tinidor.

Impormal na paghahatid

1 - dining plug, 2 - napkin, 3-dining plates, 4 - salad plate, 5 - sopas plate, 6 - water glass, 7 - isang baso para sa iba pang mga inumin, 8 - talahanayan kutsilyo, 9 - kutsara.

Pagtatakda para sa isang bangkete. Tanggapin kung nais mong bigyan kami ng isang ordinaryong pagkain ng kaunti pa kaysa sa isang opisyal o mag-imbita ng mga bisita sa talahanayan. Sa talahanayan ay dapat lamang ang mga device at pinggan na gagamitin. Susunod na pamamaraan:

• Ilagay ang wildcard sa mesa.
• Ilagay ito dito. Kung ikaw ay naglilingkod sa isang salad, pagkatapos ay ilagay ang dining plate sa hapunan. Alinsunod dito, kung may isang sopas sa mga pinggan, pagkatapos ay ang sopas plate ay ilagay sa tuktok.
• Sa kaliwang bahagi, maglagay ng dining plug, at may kanan - isang kutsilyo ng talahanayan at isang kutsara.
• Sa itaas ng salamin para sa tubig. Kanan mula dito, maglagay ng dagdag na salamin para sa iba pang mga inumin.
• Kumpletuhin ang paglilingkod sa pamamagitan ng paglalagay ng napkin sa isang plato o paglalagay nito sa kaliwa sa ilalim ng tinidor.

Mahalaga: Kung magbibigay ka ng steak, ang karaniwang kutsilyo na may isang bilugan na tip ay mas mahusay na palitan sa isang steak na may matalim na ilong at tela kasama ang talim, na nagbibigay-daan sa madali mong i-cut karne.

Buong serving.

1 - Fork para sa salad at meryenda, 2-dining plug, 3 - napkin, 4 - plato para sa tinapay, 5 - kutsilyo para sa langis, 6 - salon at listahan, 7 - tumayo para sa card na may pangalan ng bisita, 8 - Dessert kutsara, 9 - serving plate, 10 - sopas plate, 11 - tubig glass, 12 at 13 - baso para sa iba pang mga inumin, 14-dining kutsilyo, 15 - kutsara.

Ginagamit para sa mga opisyal na reception, dinners at tanghalian mahigpit. Ipinapalagay nito na ang bisita ay naghihintay ng hindi bababa sa 3 mga pagbabago sa mga pinggan. Susunod na order ng order:

• Kumalat sa talahanayan sa tablecloth.
• Sa gitna, sa harap ng upuan ng nakaupo, ilagay ang serving plate. Sa kanya - sopas o kainan.
• Sa kaliwa sa sulok ay dapat na ilagay ang isang plato para sa tinapay, at dito - isang espesyal na kutsilyo para sa langis (na may isang mapurol talim at bilugan dulo).
• Sa kaliwa ng mga plato ilagay ang isang dining plug, mas natitira - isang plug para sa salad at meryenda.
• Sa kanan ng plato ay isang dining kutsilyo, kahit na ang tama ay isang kutsara.
• Ang isang kutsara ng dessert ay matatagpuan sa itaas ng mga plato.
• Sa kanang sulok sa itaas may mga baso para sa iba't ibang inumin (isang baso o isang baso ng tubig ay dapat na mas malapit sa upo).
• Ngayon maganda tiklupin ang napkin at ilagay sa kaliwa sa ilalim ng mga tinidor o sa itaas sa salad plate. Mas malapit sa sentro ng talahanayan, sa itaas ng mga plato, maaari kang magtakda ng isang tanda sa pangalan ng bisita, pati na rin ang mga indibidwal na peppers at solonks.

Depende sa ulam, ang hanay ng mga pinggan o mga kasangkapan ay maaaring mag-iba.

1 - Fork for Salad, 2 - Fish Fork, 3-dining plug, 4 - plato para sa tinapay, 5 - kutsilyo para sa langis, 6 - dessert plug, 7 - dessert kutsara, 8 - serving plate, 9-dining plate, 10 - Plate para sa salad, 11 - napkin, 12 - tubig glass, 13 at 14 - baso para sa iba pang mga inumin, 15-dining kutsilyo, 16 - kutsilyo para sa isda, 17 - kutsilyo para sa meryenda.

Halimbawa, kapag nag-aaplay ng isang ulam mula sa isda, ang serving ay kinumpleto ng isang tinidor at isang kutsilyo ng isda. Pagkatapos, kung ang kaliwa ng serving plate ay 3 uri ng mga tinidor, ang napkin ay mas mahusay na ilagay sa isang plato. Minsan ang pagpili ng aparato ay sanhi ng kaginhawahan ng pagkain ng isang ulam. Halimbawa, ang ilang mga sweets ay mas mahusay kaysa sa isang dessert fork. At sa kaso ng mga ubas, kailangan din ng kutsilyo ng dessert upang ang bawat berry ay maaaring i-cut sa kalahati at alisin ang mga buto.

Paglilingkod para sa almusal

1 - napkin, 2-dining plug, 3 - plato para sa tinapay, 4 - kutsilyo para sa langis, 5 - serving plate, 6 - malalim na plato, 7 - salamin para sa juice, 8 - tubig salamin, 9 - kutsarita, 10 - pares ng tsaa (tasa at platito), 11 - talahanayan kutsilyo, 12 - dessert kutsara.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa almusal, ang isang tasa na may isang platito o kape saucer ay inilagay din sa kanan ng mga instrumento. Sa itaas mayroong isang baso ng tubig at isang baso para sa juice. Ang plato ng hapunan ay inilagay sa isang plato para sa sinigang, at sa itaas na kaliwang sulok ay naglagay ng plato para sa tinapay at maglagay ng kutsilyo para sa langis. Sa kaliwa ng plato ay isang panyo at tinidor.

Target varieties.

• Ang dining plate ay ginagamit para sa mga pangunahing pagkain. Kung mayroong isang serving plate ay ilagay ito. Ang laki nito ay halos 30 cm ang lapad.
• Ang plato ng dessert ay kadalasang nagiging katangian ng piging. Maaari itong nakatiklop para sa mga dessert at meryenda. Laki - tungkol sa 18 cm ang lapad. Ito ay agad na inilagay sa mesa, pre-removing ang serving plate.
• Ang isang plato para sa tinapay at langis ay inilalagay sa kaliwang sulok ng mga wipe para sa talahanayan, sa itaas ng tinidor. Ito ay karaniwang isang bilog na hugis, mga 15 cm ang lapad.
• Ang sopas plate ay naiiba mula sa iba pang lalim, dahil ito ay inilaan para sa likidong pagkain.
• Ang mga saladers ay karaniwang bilog na mga hugis, ang sukat ay maaaring mag-iba mula sa 20 hanggang 22 cm ang lapad.
• Ang mga plato ng meryenda ay maaaring may iba't ibang laki. Malaking ilagay sa isang nakabahaging talahanayan, ang mga maliliit na meryenda ay maliit. Ang isang snack plate ay maaaring katulad ng isang plato na may tinapay, ngunit ito ay higit na sukat. Maaari itong maghatid ng mga prutas at keso.
• Ang serving plate ay karaniwang flat, diameter ng tungkol sa 30-35 cm. Naghahain ito bilang isang coach para sa mga plato na may iba't ibang pagkain, maliban sa dessert. Ang paglilingkod sa mga plato palamutihan ang talahanayan habang pinoprotektahan ito at isang tablecloth mula sa posibleng pakikipag-ugnay sa mga mainit na pagkain at residues ng pagkain.

Gayundin sa talahanayan ay maaaring isang plato ng isang bilog na isda, isang plato ng pag-aalis, isang hugis ng lababo na cokilnica para sa mga meryenda at seafood ng isda, isang malalim na plato sa mga binti para sa pagpapakain ng caviar at isang mangkok na may tubig na may mga dahon ng mint o isang lemon , Kung ang mga pinggan ay hinahain, kung saan ang mga pinggan ay nagsilbi ng komento ay kumakain nang walang mga kasangkapan.