Noong Pebrero 5, 2021, ang networking network para sa Healthy Nutrition Networks "Telvilla" ay ginanap sa RC "Veshki" ng mga network para sa malusog na nutrisyon, na nakatuon sa pagbubukas ng first-owned microbiological laboratory na may lisensya sa estado sa teritoryo ng sentro ng pamamahagi.
Natalia Goncharova, pinuno ng direksyon ng mga pag-audit at pananaliksik ng network ng mga tindahan "Datville" sinabi na ang lahat ng mga pag-aaral ng laboratoryo ay nahahati sa dalawang bloke. Ang una ay isang pag-aaral sa mga panlabas na laboratoryo (vniimp, vnii, vniuit, Mipt, Rudn, at TD, tungkol sa 20 laboratoryo). Ang tungkol sa 1000 pag-aaral sa mga panlabas na laboratoryo ay gaganapin sa isang buwan. Ang ikalawang bloke ay isang pag-aaral sa sarili nitong laboratoryo.
Natalia Goncharova: "Noong Enero 2017, binuksan ng Telville ang Physico-Chemical Laboratory sa Kavkaz RC at nagsimulang bumuo ng microbiological laboratory. Ngunit hindi kami makakakuha ng lisensya dahil sa mga katangian ng silid, dahil, nang kakatwa, walang window doon, at ito ay napakahalaga.
Mahalaga para sa amin na magsagawa ng mga pag-audit ng mga supplier, ibig sabihin, hindi lamang sinusuri ang pangwakas na produkto, kundi pati na rin ang mga kondisyon kung saan ito ay ginawa. Walang lisensya, ang microbiological laboratoryo ay hindi maaaring gumana, ngunit kailangan pa rin ng "mga magnanakaw" ang laboratoryo sa mikrobiyolohiya at binuksan namin ito sa bagong RC at kumuha ng lisensya noong Disyembre 2020. "
Sa loob ng laboratoryo mayroong dalawang compartments - physico-kemikal (bagong pananaliksik sa KBJU) at microbiological (pananaliksik sa sanitary microbiology, amag lebadura at pathogens).
Natalia Goncharov: "Mahalaga sa amin na huwag lamang suriin, kundi mapabuti din ang gawain ng supplier. Patakaran ng Kumpanya - Suporta para sa mga domestic producer. At kung hindi sila handa na lumago at mapabuti sa amin, sa kasamaang palad, ang aming kooperasyon ay hihinto. Mahalagang tandaan na ang lahat ng mga pag-audit ay gaganapin sa aming gastos at walang mga multa. Ngunit ang mga tseke, pag-audit, pananaliksik - sapilitan "
Ang isa pang plus ng sarili nitong laboratoryo ay ang rate ng resulta. Kung ang mga panlabas na laboratoryo ay karaniwang nagbibigay nito pagkatapos ng 10-14 araw, pagkatapos ay sa iyong sariling lisensyadong laboratoryo nakakakuha kami ng pagsusuri kaagad. At para sa "mga magnanakaw" ito ay mahalaga sa panimula, ang kumpanya ay may pananagutan sa mga mamimili para sa kalidad ng bawat produkto.
Sa "Dvorville" mayroong isang sistema ng trabaho sa mga apela ng customer. Ang lahat ng mga apela ay naproseso, at kung ang claim ay nakumpirma - ang batch ng produkto ay tinanggal mula sa mga istante ng lahat ng mga tindahan ng network.
Natalia Goncharov: "Sinusunod namin ang kaligtasan ng pagkain at kalinisan sa lahat ng 1246 na mga tindahan ng retail na network, pati na rin ang mga serbisyo sa mga punto ng mga benta - mga cafe (na mga 100), fuse, isda at karne shop window, tseke ng mga tindahan mismo."
Sinabi ni Elena Andreeva, pinuno ng laboratoryo na "Datville" tungkol sa halaga ng microbiological laboratoryo para sa retailer at ang aparato nito: "Ang lisensya ay nakuha kamakailan at agad na gumana ang laboratoryo. Sa laboratoryo mayroong tatlong empleyado na naghahanda sa media, ginagamit din namin ang Petrofilms. Ang mga resulta ay halos dalawang beses nang mabilis. At nais kong tandaan ang malinaw na zoning sa "malinis" at "marumi" na zone, sa pagitan ng kung saan matatagpuan ang Sanpropuscan. "
Ang mga pag-audit at pananaliksik ay regular na ginagawa, ayon sa iskedyul. Natutuon ni Natalia Goncharova kung anong mga produkto ang ginawa nang hindi gumagamit ng mga preservatives, may panganib na magkaroon ng microbiological process. Samakatuwid, ang "mga magnanakaw" ay mahaba ang kailangan ng laboratoryo, at sa isang ganap na itinampok, moderno, at hindi nagtatrabaho sa mga pamamaraan ng pagpapahayag.
Ang tungkol sa 20 mga pagsusulit ay isinasagawa sa bawat araw para sa mga nitrite at tungkol sa 20 - physico-kemikal, pati na rin ang tungkol sa 30 microbiological, kasama ang isang organoleptic test.
Natalia Goncharova: "Gusto kong tandaan na ang" mga magnanakaw "ay nag-aalok ng mga customer sa ilalim ng mga produkto ng STM, kaya kung may mga claim sa mga tagagawa, ang kumpanya ay lahat ng responsable para sa kanyang sarili at ito ay isang personal na claim. Gusto naming lumaki at mapabuti ka. Laging bukas at randid feedback. "