Sa lalong madaling panahon ay dissolved sa kawalang-hanggan noong nakaraang buwan ng taglamig. At tila, kamakailan lamang, ang aming mga talahanayan ay nasira mula sa kasaganaan ng mga meryenda at salad ng Bagong Taon. At kaya gusto ko ang mesa at ikawalo ng Marso, sa unang holiday ng tagsibol, ay maliwanag, masagana at masarap. Maaaring kailanganin mong tikman ang ilang mga recipe para sa mga meryenda at salad, mahal sa aking pamilya.
So. Salad na tinatawag na ... Hindi, magsisimula ako sa pagkakasunud-sunod!
- Kakailanganin ng isang piraso ng gramo ng gramo sa 300-400, itlog (3 PC.), Karot (2 pcs.) At mga sibuyas na sibuyas. Ito ay kanais-nais na pula, ngunit maaari mong parehong ordinaryong, ang aming mga katutubong, ginintuang.
Sa una, makinis na kunin ang bombilya at kunin ito. Sa pakurot, pinipigilan namin ang mga tinadtad na sibuyas, punan ang 5% na suka, magdagdag ng ilang asin sa ito, clove buds, paminta paminta. Kung mayroong - Badyan. Umalis kami ng isang oras sa refrigerator.
Pakuluan ang salmon sa isang maliit na halaga ng tubig. Magdagdag ng isang bow ulo, mga gisantes, bay dahon at asin sa tubig.
Karot at itlog upang magluto nang hiwalay. Isang itlog upang ipagpaliban.
Kinokolekta namin ang salad. Pagputol ng isang sump pin sa Pynes at ilagay ang unang layer sa mangkok ng salad. Lubricate mayonesa, pagkatapos ay isang layer ng pickled sibuyas (suka upang pagsamahin, natural), mayonesa, pagkatapos paghahasik karot, itlog, mayonesa. At kaya ulitin ang mga layer habang ang mga produkto ay hindi nagtatapos. Medyo magtaka sa tuktok ng litsugas ng mayonesa.
Ngayon pansin! Nagsisimula kaming palamutihan! Tiyak na magluluto ka ng mga produkto para sa iba pang mga salad. Kaya, upang palamutihan ang salad na ito ay kailangan namin ng isang bit ng lamit na pinakuluang beet - 1st strip, pinipigilan ang pinakuluang karot - 2nd strip, pagpapadanak ng yolk ng mga nakabinbin na itlog - 3rd strip, pino ang tinadtad na dill - 4th strip, sliced egg, extractable 2 ( !) Minuto sa juice ng isang pulang repolyo (ito ay kinakailangan lamang ng isang maliit na kochank upang makakuha ng 2-3 spoons ng juice!) - 5th strip, muli isang hangal na itlog protina, ipininta sa juice ng isang pulang repolyo, ngunit para sa 5 minuto - 6th strip, at sa wakas - isang bahagyang tinadtad na pulang repolyo - ang 7th strip.
Hulaan? Ang salad na ito ay tinatawag na "kung paano ang jacques-ringing head sinira ang isang parol"! O modestly: "Rainbow".
Sa prinsipyo, ang parehong ay maaaring gawin sa isang pinakuluang dibdib ng manok, kung ang sinuman ay hindi kumain o hindi gusto!
Tunay na kapaki-pakinabang at masarap na karot na salad. Para sa ilang kadahilanan, ang "Korean carrots" ay tinatawag, ngunit hindi ito may kaugnayan sa Korean carrots!
Magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis ng halaman at idagdag ito sa isang roller carrot. Pagkatapos ng 2-3 minuto, kapag ang karot ay bahagyang daklot, idagdag ang 2 sliced cloves ng bawang, cilantro beam, asin at pulang nasusunog paminta. Humantong sa isang talukap ng mata at i-off. Ang karot ay dapat na bahagyang mahirap.
- Sa isang midday bombilya kailangan 3-4 daluyan hindi manipis karot, 2 cloves ng bawang, cinse bundle.
Snack "tenderness diana". Naaalala ng lahat si Diana-hunter mula sa mga mitolohiyang Romano. Ang batang babae ay medyo kapansin-pansin at hindi mapigilan, kung saan nakatanggap siya ng isa pang palayaw - "Birhen". At sa galit ay walang awa: ang mangangaso ng Acton para sa katotohanan na siya spied sa kanya sa panahon ng swimming, naging isang usa, at ang kanyang sariling mga aso sinira.
Ngunit kung minsan ay gusto niya ang pagmamahal. Isang babae pa rin, hindi isang brutal na Romano. Ngunit ang kanyang lambot, marahil, ay hindi marshmallowing, ngunit matalim, na may isang perch. Naalala, maliwanag.
Ang meryenda ng Azerbaijani cuisine na tinatawag na "tenderness of Diana" ang aking ina sa oras na hindi pa nakapagsalita. Bakit? Hukom para sa iyong sarili!
- 2 pack ng low-fat cottage cheese ay kinuha, isang pakete ng langis sa 200 g, ¾ baso ng mga walnuts, 2-3 cloves ng bawang at isang bug ng dill.
Lahat ngunit dill, lumaktaw sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may mababaw na ihawan. Sa nagresultang masa magdagdag ng isang maliit na mainit-init na tubig, asin at paminta sa panlasa at matalo sa isang homogenous na kahanga-hangang masa. Magdagdag ng tinadtad na dill dito. Ilagay sa refrigerator. Maaari kang mag-roll sa roll, tulad ng isang pate, at maaaring ihain nang tama kaya, sa isang mangkok ng salad, pinalamutian ng isang walnut nucleus at dill branch. Snack malumanay madulas, na may nutty lasa at kawili-wiling talamak.
Spring ng maraming mga gulay. Sa isang bang may meryenda-casserole mula sa halaman, na tinatawag naming "Kyuku".
Anumang mga gulay - spinach, kastanyo (kanyang maliit, upang hindi masyadong maasim), kinse, dill, perehil, berdeng mga sibuyas, berdeng balahibo ng bawang - tumaga, matalo sa mga itlog at harina. Ang bilang ng mga itlog at harina ay depende sa bunton ng halaman. Halimbawa, ang 5 itlog at 1-2 sining ay kinuha sa 10 average na greenery beam. Spoons ng harina. Ang masa ay dapat lumabas tulad ng kuwarta sa mga pancake. Magdagdag ng asin at paminta.
Ibahagi sa isang split kawali na may mataas na panig. Pinapalitan nito ang gasolina mantikilya sa loob nito, ngunit posible at gulay. Sa huli kaso, ang kaserol ay maaaring maging malamig din.
Takip ng balat na may takip. Kapag ang masa ay tumataas at inihaw, ibalik ang isang malaking spatula sa kabilang panig. Maaari kang maglingkod bilang isang pie, at maaari mong i-cut sa maliit na malinis na rhombies tulad ng Pahlav. Ang pagpipiraso ng hugis ay ang iyong pantasiya. Paglilingkod sa mesa na may procrobble.
Kutabi. Kaya sa Azerbaijan na tinatawag na pie na gawa sa makinis na pinagsama sariwang kuwarta. Ang mga ito ay handa na may mga gulay, karne, demand (sa isang amateur) at may isang kalabasa na may granada.
Single sariwang kuwarta knead (tubig, harina, asin). Hadhin ito sa maliliit na disc. Sa isang bahagi ng disk, ang manipis na layer ay ilagay sa pagpuno, sarado ang ikalawang bahagi ng pagsubok, ang mga gilid ay inihurnong at inihurnong sa isang split kawali, lubricated sa langis ng gulay. Pagkatapos nilang lutuin, mag-lubricate ng isang piraso ng mantikilya.
Ngayon tungkol sa pagpupuno. Maaari itong maging iba. Meat minced sibuyas, hiwa sariwang gulay (minsan hiwa ng bahagyang inasnan keso o cottage cheese) at kalabasa na may grenades at mga sibuyas magdagdag ng mga hiwa mula sa halaman.
Ang huling pagpuno ay titigil pa. Lalo na masarap tulad cutes sa pagkahulog sa oras ng ripening pumpkins at grenades.
Pumpkin cut sa piraso, mapatay sa isang maliit na halaga ng tubig. Sa katas ay nagdaragdag ng makinis na tinadtad na inihaw na mga sibuyas (Pagprito ay maaaring nasa gulay, at sa mantikilya) at ang butil, asin at paminta. Ang pagpuno ay dapat na maging malambot, maasim-matamis-talamak.
Ngayon ang pinakamahalagang bagay. Maraming ayaw mag-abala sa sariwang kuwarta. May isang simpleng paraan out - lavash! Simula sa wrap sa lavash at magprito ng kaunti sa isang kawali sa magkabilang panig.
Ang Kutabam mula sa Greenery ay naglilingkod sa prostrip o kefir. Ang mga kutab na may karne ay magwiwisik ng isang suma. Sumy ay isang pampalasa na gawa sa mga berry ng lupa ng isa sa mga uri ng katahimikan ng mapula-pula-burgundy na may maasim na lasa. Ibinebenta sa Indian o Turkish spice store. Well, at ang Kutabs na may isang kalabasa - at sa kanilang sarili ay mabuti!
Bon Appetit! Sun sa iyong plato at ngumingiti sa iyong mga mukha!
May-akda - Láman Bagirova.
Source - springzhizni.ru.