Mga sangkap:
- Peking repolyo - 1 Kochan (malaki)
- Karne minced karne (mayroon akong karne ng baka + baboy, maaari mong sinuman) - 400 gramo.
- Rice raw - 80 gr.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- asin
- Pepper
- Para sa refueling:
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Carrot - 1 pc.
- Bawang - 2 ngipin
- Tomato Puree - 200 ML. (o tomato paste 1-2 tbsp)
- asin
- Pepper
- Spices (mayroon akong thyme, basil, perehil, dill)
Paraan ng Pagluluto:
1 Upang magsimula sa, ang Beijing repolyo kailangan upang pumantay ang makapal na bahagi, ang mga dahon ay may masyadong siksik at matibay, pagkatapos i-disassemble ang Kochan sa magkakahiwalay na dahon.
Ang mga dahon ay kailangang maingat na disassembled, dahil ang itaas na mga gilid ay napaka-babasagin at madaling makapinsala.
2 Pagkatapos nito, binababa namin ang mga dahon sa isang kasirola na may tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
Pinagsasama namin ang tubig, binibigyan namin ang mga dahon ng isang maliit na cool na, pagkatapos ay alisin ang tubig mula sa mga dahon na may papel na tuwalya.
3 sa mince magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, asin, paminta.
Rice pigsa sa kalahating handa at idagdag sa karne minced karne.
Ihalo nang maayos.
Ang pagpupuno ay handa na.
4 Pagluluto ng refueling.
Ang mga sibuyas ay pinutol sa gitnang kubo at magprito ng langis ng gulay sa transparency.
Purified carrots kuskusin sa isang malaking grater at idagdag sa bow, fry minuto 3.
Magdagdag ng tomato puree, asin, paminta, makinis na tinadtad na bawang, pampalasa.
Paghaluin, panatilihin ang mga minuto 3 at alisin mula sa sunog.
5 Para sa bawat sheet ng Beijing repolyo, maglatag ng isang maliit na halaga ng minced karne, 1 tbsp. l., Tiklupin ang repolyo.
Kung ang sheet ng repolyo ay may matibay na pampalapot, maaari mong i-cut ng kaunti o maingat na matuklasan ang martilyo ng karne.
6 Kapag ang lahat ng repolyo ay handa na, inilalagay namin ang isang bahagi ng refueling sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay ilagay ang mahigpit na repolyo skews pababa.
7 itaas upang i-post ang natitirang refueling, magdagdag ng mainit na tubig pinakuluang tubig upang ang repolyo ay maaaring ganap na sakop ng tubig.
Kung walang sapat na dahon, ang mga maliit na bola-bola ay maaaring gawin ng mga tinadtad na residues at nilagyan sila ng mga repolyo.
Maaari mo pa ring saludo.
Cover na may takip at nilaga sa mabagal na init tungkol sa 50 minuto.
8 cabbages mula sa Beijing repolyo upang kumain ng mas mahusay na mainit-init, pagtutubig ng sarsa kung saan sila ay luto at sprinkled na may sariwang gulay.
Bon Appetit!