Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kaysa sa dehydrator ng gulay na naiiba mula sa dryer na maaari itong maging handa sa loob nito, kung paano pipiliin ang aparatong ito depende sa uri ng materyal, ang mga kakayahan at uri ng pallets, varieties ng yunit, ang mga kakayahan ng kontrol ng temperatura at iba pang mga parameter. Naunawaan ang lahat ng makabuluhang katangian, mauunawaan mo kung anong pag-andar ang nagkakahalaga ng paggastos ng pera.
Inililista namin ang pangkalahatang pag-andar ng mga dehydrators at dryers. Ang mga posibilidad ng bawat partikular na modelo ay nakasalalay sa pagganap nito. Sa pangkalahatan, sa aparatong ito maaari mong gawin ang mga sumusunod:
- Mabilis at sa mga kumportableng kondisyon upang matuyo ang mga gulay, prutas, mushroom, mga ugat, mga damo nang hindi kinakailangang maghintay para sa araw at protektahan ang mga produkto mula sa mga insekto;
- Maghanda ng mga pinggan at mga semi-tapos na mga produkto na nangangailangan ng mababang temperatura: greysing, yogurts, cheeses, cookies, dessert, cake, cake, eksibit na kuwarta;
- Maghanda ng mga pinggan na nangangailangan ng pagpapatayo: crackers, chips, loaf, atbp.
- kisap karne at isda;
- Paggawa ng mga laruan at crafts na nangangailangan ng pagpapatayo.
Lahat ng dryers sa uri ay nahahati sa.
,
at
.
Ang pinakamabagal na mga produkto ay tuyo sa mga dryer ng pag-init, dahil sila ay nagmamaneho sa kanila dahil sa elemento ng pag-init. Sa convective sa sangkap na ito, ang mga tagahanga ay idinagdag, na nagbibigay ng mas mabilis at kahit pagpapatayo. Mas mabilis, ang mga produkto ay tuyo sa isang infrared radiation device. Mayroong isang epekto direkta sa produkto mismo, at hindi sa hangin sa paligid nito, na karagdagang accelerates ang proseso ng pagsingaw ng tubig. Ang mga dehydrators ay karaniwang ang uri ng convective o infrared.
Ang mansion mula sa kanila ay tulad ng isang uri ng dryers bilang
. Sa katunayan, ito ay isang electric rug na kung saan ang grid ay inilagay (upang maiwasan ang malagkit na mga produkto) at ang mga produkto para sa pagpapatayo ay nakasalansan. Walang mga tagahanga dito, ngunit ang infrared radiation ay maaaring naroroon. Dagdag pa, ang mga tablecloth dryers ay mababa ang gastos at compactness, dahil ito ay nakatiklop at dalhin ito sa kalsada.
Sa pamamagitan ng uri ng pamumulaklak, ang mga aparato ay nahahati din sa vertical at pahalang. Sa vertical unit, ang heating element at ang fan ay matatagpuan sa pinakailalim ng istraktura, at ang mga pallets ay mula sa itaas ng tier. Ang bentahe ng naturang disenyo ay ang kakayahang ito at isang mas maliit na presyo, ngunit kailangang bayaran ito, dahil ang mas mababang pallets ay hindi maaaring mahila sa naturang dryer, nang hindi inaalis ang tuktok. Sa mababang gastos na mga modelo ay maaari ring maging isang makabuluhang pagkakaiba sa temperatura ng mas mababang at itaas na mga layer. Sa pamamagitan ng Cons dalhin at ang katunayan na ang panlasa ay halo-halong sa vertical blows, at maliit na piraso ay maaaring mahulog sa fan at iba pang mga mahalagang bahagi ng pinagsama-samang.
Sa horizontal dehydrator, ang mga tagahanga ay matatagpuan sa likod na pader, na nagsisiguro ng unipormeng pamamahagi ng init sa lahat ng mga pallets. Ang mga pallets mismo ay inilalagay sa oven, kaya maaari silang maalis nang malaya sa iba (iyon ay, sabay na pagpapatayo ng iba't ibang mga produkto o mag-ulat ng mga bagong partido).
Ang mga plastik na dryers ay mas mura at timbangin ang mas kaunting metal, sila ay mahina pinainit, na kung saan ay ang kanilang kalamangan kumpara sa metal. Gayunpaman, mayroon silang makabuluhang kahinaan. Sa paglipas ng panahon, ang plastik ay maaaring pumutok, lumalabag at nagpapadala. Ito ay totoo lalo na sa mga panloob na bahagi na napapailalim sa madalas at matinding pag-init. Ang mga grids mula sa mababang kalidad na plastic ay mabilis na nakakalat, kaya pagkatapos ng dalawa o tatlong taon ng operasyon, ang naturang aparato ay maaaring hindi magamit.
Ang mga dryer ng metal ay mas maaasahan, ngunit napakabigat at maaaring magkahalaga ng maraming beses kaysa sa mga produktong plastik. Sa proseso ng trabaho, sila ay malakas na pinainit, na nangangailangan ng maingat na sirkulasyon, kaya pumili ng isa o ibang materyal depende sa mga kondisyon ng operating at ang magagamit na paraan. Maaari mong matugunan ang pinagsamang mga pagpipilian para sa dryers.
Ang mga dehydrators ay madalas na gawa sa metal na may metal pallets o mataas na kalidad na plastic na may plastic pallets.
Tumingin
.
Tumingin
.
Tumingin
.
Kung nagpaplano kang matuyo ng maraming gulay, prutas, mushroom, berries at iba pang mga produkto, pumili ng isang dryer (dehydrorter) na may malaking bilang ng mga pallets. Bigyang-pansin ang mga uri ng pallets, dahil ang mga ito ay inilaan para sa pagpapatayo ng iba't ibang mga produkto. Kaya, ang mga mesh pallets ay ginagamit lalo na para sa drying herbs, maliit na pallets na may taas ng tungkol sa 1 cm para sa berries o makinis tinadtad prutas. Kung nais mong patuyuin ang buong maliit na mushroom, ranets at iba pang mga produkto, pagkatapos ay pumili ng mataas na pallets o mga kung saan ang taas ng papag ay nababagay. Sa ilang mga modelo may mga trays at banig para sa paggawa ng yogurt o pastily. Ang mga pallets mismo ay maaaring metal o plastic. Ang huli, sa turn, ay transparent, na nagbibigay-daan sa iyo upang obserbahan ang proseso ng pagpapatayo.
Kapag pumipili ng isang instrumento, bigyang pansin ang pinakamataas at pinakamababang temperatura nito. Ang ilang mga damo o mga produkto ay kailangang tuyo nang walang ganap na paggamit ng banayad na mode. Ito ay nangangailangan ng temperatura ng tungkol sa 20-30 degrees Celsius. Alinsunod dito, kung ang threshold na ito ay pinili mo ang threshold na ito sa itaas, hindi mo magagawang matuyo ang mga produkto sa mode na ito. Ang pinakamataas na temperatura ay tumutukoy sa itaas na limitasyon. Kaya, para sa pagkuha ng isda o karne, ang isang temperatura ay kinakailangan tungkol sa 70-80 degrees, habang para sa prutas, gulay o mushroom tulad ng isang temperatura ay masyadong mataas (ang mga produkto ay tuyo at hindi i-save ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian). Ang ilang mga modelo ay nagpapakita rin ng isang regulator ng daloy ng hangin, na nagbibigay-daan sa iyo upang baguhin ang intensity nito at huwag mag-overcover ng produkto.
Ang isang pantay na mahalagang elemento ay isang termostat na nagbibigay-daan sa iyo upang magtakda ng iba't ibang mga temperatura para sa iba't ibang mga produkto. Sa karamihan ng mga dryers, ang regulator ay naroroon, gayunpaman, ang katumpakan na maaari mong itakda ang temperatura. At sa mga dryers, at sa dehydrators ay maaaring tumayo ng isang regulator, lumipat sa isang tiyak na hakbang, halimbawa, sa 5 degrees. Sa parehong oras, mas tumpak na mga aparato ay may isang maayos na regulator na nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang temperatura nang mas tumpak sa tulong ng isang mekanikal na hawakan o isang electronic scoreboard. Bigyang-pansin din ang pagkakaroon ng isang timer. Kung hindi, kailangan mong sundin ang proseso ng pagpapatayo.
Ang parehong dryers at dehydrators ay maaaring magkaroon ng parehong mekanikal at elektronikong kontrol. Ang unang pagpipilian ay nagsasangkot sa pagkakaroon ng rotary handle, ang pangalawang - electronic scoreboard. Dito, ang lahat ay nakatuon sa kaginhawahan nito - isang mas madali at mas mabilis na i-twist ang mga humahawak, mas gusto mong pindutin ang mga pindutan nang higit pa, at ang ikatlong prefers control ng pandama. Ang bawat isa sa mga species ay may mga kalamangan at kahinaan nito. Kaya, ang mga aparatong kontrol sa makina ay mas mura, ngunit sa maraming mga kaso ay hindi nagpapahintulot sa iyo na pumili ng mga awtomatikong mode. Ang mga instrumento na may elektronikong scoreboard ay mas mahal, madalas ang ilang mga may-akda ng pagpapatayo, ngunit nangangailangan ng tumpak na pag-click.
Sa dryers na may isang maliit na bilang ng mga pallets, ang kapangyarihan ay karaniwang mababa, dahil ito ay sapat na upang init ng isang maliit na halaga ng mga produkto. Gayunpaman, sa malalaking dryers, ang parameter na ito ay dapat na mataas, kung hindi man ang mga produkto ay matuyo masyadong mahaba o ang itaas na mga layer ay mananatiling unrall, habang ang mas mababa ay hiwa. Sa partikular, para sa pagpapatayo ng isang maliit na halaga ng mga produkto, ang kapangyarihan ay sapat na sa 500 W, habang para sa mga malalaking stock, ang kapangyarihan ng tungkol sa 500-1000 W ay kinakailangan. Maliit na kapangyarihan sa loob ng 100-250 W ay maaaring maging sa dusters at tablecloths at appliances na walang temperatura regulators. Para sa pagkuha ng karne at isda, ang mga aparato ay angkop din para sa higit sa 700 W.
Kung plano mong ilagay ang dryer sa isang one-room apartment, bigyang pansin ang antas ng ingay. Ang ilang mga aparato ay tahimik, habang ang iba ay mawawala sa pamamagitan ng kanilang malakas na trabaho para sa mga oras at araw. Ang antas ng ingay ay nakasalalay sa mga tagahanga na naka-install sa instrumento at ang disenyo nito. Kadalasan, mas malakas ang mga dehydrators at noises, ngunit maaari mo lamang suriin ang ingay sa pagsasanay. Samakatuwid, tutulungan kita mong matukoy ito nang walang operasyon ng instrumento, mga review para sa isang partikular na modelo.
Kapag bumibili ng dehydrator o dryer, bigyang pansin ang mga accessory na kasama nito. Kaya, ang mga silicone mat ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng mga damo, ang mga grids ay makakatulong na protektahan ang mga pallets mula sa mga malagkit na produkto, at ang mga pagsingit para sa taas ng mga pallets ay makakatulong upang matuyo ang mga malalaking produkto o ilagay sa mga jacket para sa yogurts. Sa pamamagitan ng paraan, sa ilang mga modelo tulad garapon ay kasama, at sa paglalarawan, ang kanilang numero ay ipinahiwatig. Kasama rin ang mga karagdagang pallets, taps, tassels at iba pang mga accessories, facilitating work na may dryer. Ang mas maraming mga ito, mas mababa ang kailangan mong gastusin sa pagbili ng mga accessories.
Kung plano mong iwanan ang dryer na walang nag-aalaga, bigyang pansin ang gayong pag-andar bilang overheating protection. Ito ay ibinibigay ng isang espesyal na aparato na lumiliko ang dryer sa kaso ng overheating.
Tiningnan namin ang iba't ibang mga katangian ng mga dehydrators at dryers, na tutulong sa iyo na magpasya sa pagpili. Kung ikaw ay nagbabalak na paminsan-minsang dry prutas at berries sa compote, ang anumang murang dryer ay angkop. Ngunit kung nais mong gamitin ang aparatong ito patuloy para sa pagpapatayo, pagluluto ng hurno, pagmamanupaktura yoghurts, mayaman karne at isda, tumingin sa dehydrators na may maraming mga pallets, mataas na kapangyarihan at makinis na pagsasaayos ng temperatura.