Mga sangkap:
- Harina - 350 gr.
- Sariwang lebadura - 20 gr. (o tuyo 7 gr.)
- Gatas - 110 ML.
- Asukal - 100 gr.
- Asin - 1/2 c.l.
- Egg - 2 pcs.
- Yolk - 1 pc. (para sa lubricating craffing)
- Creamy butter - 40 gr. (tinunaw)
- Creamy butter - 120 gr. (para sa lubricating craffing)
- Muscat nut - 1 tsp. (Lalaki)
- Raisins - 200 gr. (o cranberry)
- Almonds - 100 gr. (o iba pang mga mani)
- Vanilla Sugar - 8 gr.
Paraan ng Pagluluto:
Ihanda ang mga kinakailangang produkto.
Ang harina ay dapat magtanong.
Lebadura at 1 tsp. Sugar inwlit sa mainit na gatas, ilagay ito sa isang mainit na lugar bago itataas ang foam cap.
Creamy oil (40 g) matunaw.
Mga itlog, yolks, asukal at vanilla sugar pawis sa isang light lush foam.
Flour tumingin mabuti sa isang mangkok, gumawa ng isang deepening.
Ibuhos ang lebadura na may gatas, halo ng itlog, magdagdag ng asin, ihalo.
Magdagdag ng tinunaw na mantikilya, knead ang kuwarta para sa craffin.
Ito ay unang magiging malagkit, huwag magdagdag ng harina.
Paghaluin ang kuwarta nang hindi bababa sa 10 minuto hanggang tumigil ito sa mga kamay.
Lubricate isang mangkok ng tinunaw na mantikilya, ilagay ang kuwarta doon, bahagyang mag-lubricate ito sa isang langis mula sa itaas, takpan ang food film at ilagay sa isang mainit na lugar na walang mga draft para sa 1-1.5 oras.
Ang cranberry o pasas ay nagbubuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto, itapon ito sa isang salaan at tuyo sa isang tuwalya ng papel.
Ang mga almond petals ay bahagyang baluktot sa isang dry kawali.
Ang kuwarta pagkatapos ng 1.5 oras ay nadagdagan nang dalawang beses.
Hatiin ang kuwadro ng Krafin sa 3 bahagi, na nakatuon sa laki ng mga porma ng baking nito.
I-round ang kuwarta, takpan ang food film at umalis upang makapagpahinga sa loob ng 10 minuto.
Plush ang trabaho ibabaw at kuwarta harina.
Roll sa isang napaka manipis na hugis-parihaba layer.
Ang kuwarta ay inilipat, ngunit hindi masira.
Lubricate ang layer na may softened butter.
Budburan ng isang kuwarta na may nutmeg, tuyo sa cranberries at almond petals.
Lumiko ang bapor sa hinaharap sa roll, takpan ang food film at ilagay ito sa isang mainit na lugar.
Lamang gawin sa dalawang iba pang mga bahagi ng kuwarta.
Roll gupitin ang matalim na kutsilyo sa gitna kasama, retreating ng ilang sentimetro mula sa simula.
Patigilin ang helix ng kalahati ng roll sa simula nito.
Patigilin ang ikalawang kalahati, higpitan ang spiral, pag-aangat at paglalagay sa tuktok muna malumanay ilagay ang "craft" cake sa isang baking form, takpan ang food film sa itaas at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 20 minuto upang iangat.
Painitin ang oven sa 200 ° C, maghurno ang mga cake sa loob ng 10 minuto.
Pagkatapos ay bawasan namin ang temperatura sa 180 ° C.
Takpan ang mga hulma sa ibabaw ng foil para sa 10 minuto, pagkatapos ay maingat na alisin ito at patuloy na maghurno para sa isa pang 15 minuto.
Ganap na palamig ang mga cake.
Magpahid ng mga yari na cake ng mga craffle na may pulbos na pulbos.
Tulad ng makikita mo - isang simpleng recipe, at ang mga crafts ay nakakalat sa ilang segundo! Bon Appetit! Lush at banayad na crafts! ️️.