Mga sangkap:
- 1. Tinadtad na Chicken Fillet Cutlets (dibdib)
- 500 gr. fillet.
- Mga sibuyas 1 Middle
- Almirol o harina 2 tbsp.
- Egg 1 PC.
- Mayonesa 2 tbsp. (maaari mong mausok cream)
- pampalasa (mayroon akong asin
- Pepper, pinatuyong bawang at turmerik)
- 2. Chicken Rolls:
- Fillet breast 400 gr.
- Bacon (mayroon akong chearase) ng ilang mga guhitan
- Smetana 1 tbsp. Sariwang bawang 1 ngipin para sa namazu
- Spice.
- 3. Cutlets:
- Minced 500-600 gr.
- sibuyas na sibuyas
- 1 itlog
- 1 karot.
- Tinapay, clumsy sa tubig 3 slice.
- Spice.
- 4. Lazy Slander.
- Minced 400 gr.
- Repolyo 200 gr.
- GRIER (karot, sibuyas) 150 gr.
- 1 itlog
- Spice.
- 5. Metro.
- Minced 400-500 gr.
- Figure 120 gr. (pigsa)
- 1 itlog
- Spice.
- 6. Marinated Chicken Thighs, Shins and Wings.
- Marinade:
- Spices - Sol
- Pepper, pinatuyong bawang
- Honey 1 tsp.
- Mustasa sa butil 1 tsp.
- Cedra at kalahati ng isang maliit na limon
- Langis ng gulay 1 tbsp.
Paraan ng Pagluluto:
1. Para sa tinadtad na cubes ng karne, gupitin ang fillet ng manok, magdagdag ng makinis na tinadtad o tinadtad na bombilya, idagdag din ang 1 itlog, 2 tbsp. Almirol o harina, 2 tbsp. mayonesa at pampalasa sa panlasa.
Paghaluin ang lahat at alisin sa refrigerator para sa 30-40 minuto.
Pagkatapos ay magprito ng mga cake sa isang kawali na may langis ng gulay, nang walang takip, 15 minuto sa isang maliit na apoy.
2. Para sa mga roll, i-cut ang chicken fillet kasama sa 3 bahagi, hindi paganahin sa magkabilang panig, asin at paminta at mag-lubricate ng sarsa (kulay-gatas + tinadtad na sibuyas ng bawang), ilagay ang bacon strip sa gitna at maging isang roll, ayusin ang mga toothpick.
Nagpapadala kami sa pagyeyelo.
Bago ang paghahanda, ginagamit namin ang mga roll nang maaga at magbigay ng isang maliit na tiyak sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay maaari kang maghurno sa oven sa pamamagitan ng pagdaragdag ng fill sauce halimbawa.
3. Para sa mga semi-tapos na mga produkto mula sa tinadtad na karne, napalampas ko ang karne kasama ang mga sibuyas at bawang.
- Cutlets: Mix mince, 1 karot, itlog, malamya tinapay, pampalasa at huwag paganahin ang nagresultang mince.
Bumubuo kami ng mga cutlet, maaari mong i-cut sa harina sa kalooban.
I-freeze sa mga ordinaryong pakete ng pag-iimpake (napakagandang semi-tapos na mga produkto ay lagging sa likod)
- Lazy Rolls Rolls: Mix Mince, tinadtad na repolyo, cooled roaster mula sa sibuyas at karot, 1 itlog, pampalasa sa panlasa. Naghahalo kami nang mabuti at hindi paganahin, bumuo ng repolyo at din sa pagyeyelo.
- Mga bola-bola: ihalo ang tinadtad na karne, bigas, 1 itlog, pampalasa at bumuo ng mga round mells.
Mag-freeze.
4. Para sa mga pickled chicken legs, hinders at wings ay kailangan: asin, paminta, pinatuyong bawang, 1 tsp mida, 1 tsp Mustard sa mga butil, juice at grado ng kalahati ng isang maliit na limon, 1 tbsp.
Hinahalo namin ang lahat at inilatag sa pakete para sa pagyeyelo.
Umalis kami sa kamangha-mangha mula sa 30 minuto, at pagkatapos ay alisin sa pagyeyelo.
Gayundin, maraming mga pakete na napunan ko lamang ang mga piraso ng karne para sa pagluluto ng mga pilas o gulash.
Ang ganitong workpiece ng aming pamilya ng dalawang matatanda at dalawang bata ay sapat na para sa halos isang buwan!