Siyempre, maaari mo na ngayong mabigla, sinasabi nila ang patatas na magprito o may mga mushroom, o may karne. Pagkatapos ng lahat, ito ay pinaniniwalaan na ang planta ng protina mula sa mga mushroom ay ganap na pumapalit sa protina ng hayop mula sa karne. Siyempre ito ay, ngunit kaya tastier - naniniwala sa akin.
Ako ngayon at hindi ko matandaan kung saan nakuha ko ang recipe na ito, ngunit natatandaan ko ang lasa ng ulam na ito mula sa pagkabata. Samakatuwid, kung minsan ginagamit ko ito sa aking kusina.
Para sa mga pritong patatas na may mushroom at karne (mga 2-3 servings), kakailanganin namin:
- 3-4 medium patatas;
- Ang isang maliit na piraso ng baboy ay tungkol sa 300 gramo (inirerekomenda ko ang paggamit ng ham, dahil dito ay may isang maliit na halaga ng sala, na kailangang maging output);
- Mushroom (mas mahusay na gumamit ng sariwa o frozen na kagubatan);
- Asin, paminta sa panlasa.
Kaya nangyari na mula noong huling tag-init ay may lamang marinated mushrooms, at hindi sila masyadong angkop para sa Pagprito. Samakatuwid, ginamit ko ang mga ordinaryong champignon sa oras na ito.
At kaya, magpatuloy!
Sut ang taba karne at magpadala ng taba sa kawali. Ito ay sa taba na ito ay maghahanda kami ng ulam. Ang natitirang bahagi ng karne ay pinutol sa maliliit na bugal ng 2-2.5 cm ang haba at 1.5 cm ang lapad. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang karne ay bahagyang kakila-kilabot at ang mga bugal ay magiging mas mababa. Kung ang taba ay sugat, ang garberry ay maaaring ipadala sa basurahan, at ilagay ang karne sa kawali. Ang mga nagkakahalaga ng tungkol sa 15 minuto, pana-panahon na pagpapakilos.
Habang ang karne ay pinirito upang ihanda ang natitirang mga sangkap. Ang mga mushroom ay kailangang tinadtad sa malalaking piraso, dahil sa mga ito ay may maraming kahalumigmigan at sa pagtatapos ng paghahanda ang pinaka-evaporate at mushroom ay nakatakda. Kailangan ng patatas na gupitin ang napakalaking dayami.
Kapag ang karne ay handa na upang ipagpaliban ito sa ilang mga uri ng plato at magtabi. Ngunit ang kawali ay kailangang magpadala ng mga mushroom. Hindi sila masyadong mainit, mga 5-6 minuto. Pagkatapos nito, dapat silang ipadala sa plato sa karne.
Ito ay nananatiling magprito ng patatas. Walang mga espesyal na pangangailangan dito, ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na saludo at paminta. Magprito hanggang sa pagiging handa.
Sa sandaling ang mga patatas na inihaw at maging isang kulay-rosas, nagpapadala kami ng karne doon na may mga mushroom at ang halo ng halo na ito sa katamtamang init at sa ilalim ng takip mga 5 minuto.
Bago maglingkod, ito ay nagkakahalaga ng pagwiwisik sa berdeng mga sibuyas, dill at perehil. Ngunit upang i-double ito, ito ay hindi isang napaka-kapaki-pakinabang na ulam na nagkakahalaga ng paglilingkod ito sa isang gulay salad at sauer repolyo.
Bon Appetit!