Mula Marso 1, nagbukas ang Georgia para sa mga turista ng Ruso, kaya posible na tikman ang tunay na Khinkali, Kebab at Khachapuri. Samantala, dapat kang maghanda ng isang georgian dish sa bahay. Subukan ang Sazavi, manok sa walnut sauce. Narito kung paano ito gagawin:
Larawan: deli.
Mga sangkap:
Chicken - 1 kg.Creamy oil - 50 G.
Mga sibuyas - 2 pcs
Harina - 1 tsp.
Purified walnuts - 150 G.
Hvel-Sunnels - 1 tsp.
Saffron - 1/2 h. L.
Ground Coriander - 1 tsp.
White wine vinegar - 1.5 tbsp. l.
Kinza - 4 twigs.
Bawang - 4 na ngipin
Pomegranate butil para sa dekorasyon - sa panlasa
Asin, ground red pepper - sa panlasa
Paano magluto?
Hugasan ang manok at i-cut ang sobrang taba. Ilagay ito sa isang malaking kasirola, ibuhos na may isang maliit na halaga ng mainit na tubig, dalhin sa isang pigsa at pigsa sa mababang init para sa 30 minuto.
Sabaw pilay sa pamamagitan ng madalas na salaan. Maghintay hanggang sa lumamig ang manok, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malalim na baking sheet, na sakop ng foil.
Matunaw ang kalahati ng mantikilya at mag-lubricate sa kanila ng isang bangkay. Asin ang ibon at ihanda ito sa loob ng 20 minuto sa oven na pinainit hanggang 190 ° C. Out ang manok at tubig ang fatted taba.
Ang mga sibuyas ay malinis at makinis. Sa pan init ang labi ng langis ng cream at pagpapakilos, magprito ng mga sibuyas dito hanggang sa ginintuang kulay.
Ilagay ang harina sa kawali na may busog. Fry ang halo na ito sa mababang init ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang sabaw. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng isa pang 2 minuto.
Purified walnuts chop sa isang blender. Magdagdag ng mga pampalasa: Khmeli-Sunnels, Saffron, Coriander, Salt at Ground Red Pepper. Ihalo nang lubusan.
Ang nagresultang timpla, pumped sa kawali na may halo ng harina. Gumalaw at ibuhos ang suka ng alak. Heat ang sarsa para sa Saziva para sa 7 minuto sa isang mahinang init, hindi pagpapaalam sa pigsa.
Ang laman ng manok ay nahiwalay mula sa balat at mga buto, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Ilagay ang mga ito sa hot nut sauce, dalhin sa isang pigsa at pigsa 1 minuto.
Kinty twigs hugasan at makinis na hiwa. Malinis at sugpuin ang bawang. Magdagdag ng bawang at sumpa sa Saziva na may cilantro. Gumalaw at alisin mula sa apoy.
Bigyan ang Saziva ganap na cool at alisin sa refrigerator. Bago maglingkod, iwiwisik ang mga butil ng granada.
Larawan: 1000.menu.
Basahin ang: ? 3 simpleng recipe para sa Georgian cuisine: Hincali, Khachapuri at Lobio