Sa isip, dapat mo munang mahanap ang bumibili (o mga mamimili) sa mga organic na produkto at nasa ilalim ng mga pangangailangan ng mga customer na nagpaplano ng hanay ng produkto. Sa panahon ng negosasyon na may mga potensyal na customer, bilang isang panuntunan, ang mga partikular na pangangailangan na alam ng mabuti sa phase ng pagpaplano ng produksyon ay natagpuan. Ang Union of Organic Agriculture ay ibubuod ang pagsasagawa ng pagbebenta ng mga produktong organic na Russian.
Pagkakasunud-sunod ng Sales:
- Matukoy ang mga uri at volume ng mga produkto na maaaring potensyal na gawin sa iyong sakahan
- Gumawa ng up at magpadala ng isang komersyal na alok sa mga potensyal na customer
- Hawakan ang mga paunang negosasyon sa mga interesadong customer tungkol sa listahan ng mga interes ng interes, presyo, mga kondisyon sa paghahatid
- Matukoy ang mga customer ng isang pamantayan kung saan kailangan mong pumunta sa pamamagitan ng sertipikasyon
- Ihambing ang mga alok ng iba't ibang mga customer, pumili ng basic, tukuyin ang isang listahan ng mga produkto na gumagawa
- Posible bang subukan ang produktong ito upang makabuo ng mga organic na teknolohiya sa agrikultura sa iyong rehiyon at partikular sa iyong sakahan
- Kalkulahin ang kakayahang kumita ng produksyon ng produktong ito
- Galugarin ang katatagan ng demand para sa produktong ito
- Planuhin ang mga pagpipilian para sa isang breakdown case.
Ang pagtukoy sa merkado ng benta ay susi, dahil depende ito sa kung anong standard ito ay kinakailangan upang sumailalim sa sertipikasyon.
Ang pagpili ng pamantayan na kung saan ay sertipikadong:
Kung ang mga produkto ay pinlano na ibenta sa Russia, pagkatapos ay pinili ang sertipikasyon ayon sa GOST 33980-2016.
Kung ang mga produkto ay pinlano na ma-export, ang sertipikasyon ay dapat gamitin ng mga pamantayan ng mundo para sa produksyon ng mga organic na produkto na kailangan ng iyong mga customer.
Matapos mapili ang pamantayan, dapat itong maingat na basahin, kabilang ang lahat ng mga application sa pamantayan. Ito ay isang dokumento na kumokontrol sa lahat ng mga proseso ng iyong produksyon, pagproseso, packaging, imbakan, transportasyon.
International market ng mga organic na produkto
Sa ngayon, ang merkado ng pag-export para sa mga organic na produkto ay nabuo sa Russia:
- Mayroong nabuo na demand para sa paghahatid mula sa Russia ng organic raw na materyales (oilseeds, butil, legumes) at dortsky
• Mga pangunahing sales market - EU, USA. Potensyal - China, Middle East.
• May mga presyo ng merkado. Ang mga ito ay naka-install sa mga palitan ng stock ng mundo depende sa ani sa taong ito, ang balanse ng supply at demand. Ang merkado ay dynamic, ito ay kinakailangan upang matuto ng mga pagbabago
• Posibilidad ng pagtataya: may mga pagtataya para sa demand at mga presyo para sa susunod na taon
• May mga malaki, matatag, nakaranas ng mga tagagawa ng pag-export ng Russian. Kapag pumipili ng mga kasosyo, ang mga negosyante ay pangunahing nakatuon sa katatagan ng mga suplay at ang pagpapatunay ng mga organic na produkto.
• May isang trader ng Russian na "Sibborodukt" (https://sbp.thsib.ru/), na nagtitipon ng mga produkto mula sa maraming organic na bukid sa mga malalaking partido, upang makakuha ng mas kanais-nais na presyo. Mayroong isang bilang ng mga internasyonal na negosyante na interesado sa matatag na supply ng mga produktong organic na Russia sa mga bansa ng EU at US.
• May International Trader UAB "EKO FARM" (https://www.ekofarm.lt/) miyembro ng Union, na gumagana kasama na may medyo maliit na volume ng mga organic na produkto.
• May isang sertipikadong maritime port para sa pagtatago ng mga organic na produkto sa St. Petersburg - Portburg's Port Terminal LLC.
• Sa Russia, mayroong 17 mga certification body para sa internasyonal na pamantayan ng organic para sa pag-export
Ang mga aplikasyon mula sa mga internasyonal na negosyante mula sa Netherlands, Great Britain, Italy, Estados Unidos, Romania, France, Alemanya ay dumarating sa Union of Organic Agriculture. Ang demand ay mas mataas kaysa sa alok.
Ang kakayahang kumita ng pag-export ng mga organic na produkto ay depende sa dolyar at ang euro. Sa oras na ito, ang mga oilseed ay kapaki-pakinabang para sa mga export. Ang isang listahan ng mga selula ng agrikultura na hinihingi ay nagbabago, kinakailangan na tumuon sa sariwa at napatunayan na impormasyon.
Saan malaman ang forecast ng hinahangad na organic farmcultum at mga presyo para sa kanila para sa susunod na panahon?
Ang taunang forecast ay matatagpuan mula sa kumpanya na "Organic Certification" (http://sibir.bio/), kalahok ng Union. Ang Organic Certification LLC ay nagtatrabaho sa mga Russian exporters ng mga organic na produkto sa loob ng maraming taon, nagpapanatili ng mga komunikasyon sa mga negosyante ng iba't ibang mga bansa.
Ang merkado ng Russia ay nasa yugto ng pagbuo. May maliit na kumpetisyon, ang niche ay halos libre, ngunit kailangan pa rin itong masakop. Karamihan sa mga eksperto ay nakikita ang mga prospect para sa organic na agrikultura dito. Ipinagbibili sa merkado ng Russia, ang mga organic na produkto ay dapat na sertipikado ayon sa GOST 33980-2016.
Ayon sa mga pagtatantya ng dalubhasa, 80% ng organic na produksyon merkado ay bumaba sa Moscow, tungkol sa 10% - sa St. Petersburg at tungkol sa 10% ng iba pang mga pangunahing lungsod.
Ang trend ng pag-unlad ng mga panrehiyong mga merkado ng benta ay umuusbong - sa Caucasus at Siberia. Sa parehong mga rehiyon, ang presyo ng mga organic na produkto ay pinlano na maging available sa publiko. Halimbawa - Mga Produkto ng Certified Organic Agricultural Enterprise LLC "Organic Eraund", Stavropol Territory, sa apat na posisyon ay inaalok sa 58 na tindahan. Sa loob ng dalawang buwan ng trabaho sa 19 na mga tindahan, ang mga produkto ay inilagay na sa mga istante, mayroong 28 na tindahan na may 28 na tindahan at mga kasunduan ay naghahanda. 11 mga tindahan ay tumangging gumawa ng mga produkto upang ipatupad. Bilang resulta, kinuha ng 81% ng mga rehiyonal na tindahan ang mga organic na produkto upang ipatupad. Nagbubuo ng isang proyekto para sa mga benta ng mga organic na produkto. Ang kadena ng mga tindahan ng mga produkto ng sakahan na "Valina-Malina" sa Siberian Federal District.
Sa istraktura ng demand para sa mga produktong organic na Russian, organic na prutas, gulay, gulay, organic na gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, mga pamilihan ay hinihiling. Sa mga trade chain, ang markup sa mga organic na gulay ng closed soil ay 30-50%, sa pribado at online na mga tindahan 70-100%, ang mark-up para sa organic na gatas sa mga retail chain ay 20-30%.
Gayundin, sa pangkalahatan, sariwa at likas na gulay, prutas, gulay, mga produkto ng sakahan ng kanilang sariling produksyon ng buong ikot ng isang maikling pagpapatupad, na maaaring makipagkumpitensya sa mga na-import, ay hinihiling sa mga retail chain at mga pribadong tindahan.
May pangangailangan para sa mga produktong organic na Russian sa makitid na mga segment
Organic na alak. Grain, pagkuha para sa "organic" trigo kumpara sa maginoo saklaw ng trigo mula 45% hanggang 100%, ang organic na dawa ay higit sa 30%.
Baby Food, Restaurants, Pribadong Tindahan ng Organic Products - Pana-panahong gulay, prutas, gulay ay in demand.
Healthy Nutrition - Organic Soy.
Mga channel para sa pagbebenta ng mga organic na produkto sa domestic market
Mga Network ng Trading.
Ang mga organikong produkto ng Russia ay iniharap sa mga retail chain na mahina, indibidwal na mga posisyon, pangunahing gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga siryal, mga pamilihan. Ang mga benta ng mga organic na produkto ay bumuo ng mga network ng kalakalan "ABC Taste", "Globus", "Auchan". Ang mga pederal na network ng kalakalan ay gumagana sa maliliit at katamtamang mga producer ng agrikultura sa parehong mga kondisyon, tulad ng malalaking agroholding. Ang mga kinakailangan para sa mga network ng kalakalan ay mahirap at daluyan ng mga producer ng agrikultura.
Para sa supply ng mga organic na produkto sa pangkalahatang batayan, maaari kang makipag-ugnay:
"Alpabeto ng lasa" https://av.ru/about/suppliers/ - Sa pamamagitan ng anyo ng mga komersyal na alok para sa mga supplier
"Auchan" - https://auchan-supply.ru/ - Mga tuntunin ng paghahatid, palatanungan para sa mga supplier
Globus https://www.globus.ru/priglashaem-k-sotrudnichestvu-cermerv/ - Sa pamamagitan ng application form para sa mga supplier ng magsasaka
Kapag nagpaplano ng mga benta, kinakailangan upang pag-aralan ang mga kinakailangan ng mga network ng kalakalan at mga tindahan para sa supply ng mga produkto sa daloy ng dokumento sa pagitan ng supplier at ang nagbebenta na kinakailangan para sa mga programang ito, hitsura, kalidad ng produkto, label, alamin ang mga kondisyon para sa pagbabalik Ang mga kalakal sa tagapagtustos, ang pangangailangan na magsagawa ng mga stock sa marketing at iba pang mga sandali ng pagtatrabaho tungkol sa pakikipag-ugnayan ng supplier at ang network ng kalakalan. Para sa pagbebenta ng mga organic na produkto kinakailangan upang mag-ipon ng mga mapagkukunan ng tao at pinansyal.
Pribadong dalubhasang at online na pamimili
Ito ay isang medyo aktibong channel ng pagbebenta, angkop ito para sa maliliit at katamtamang mga tagagawa. Sa halos lahat ng rehiyon, may mga espesyal na tindahan at mga site sa Internet para sa mga benta ng mga organic na produkto at malusog na nutrisyon. Nagbebenta sila ng mga sertipikadong organic na pagkain, pati na rin ang natural, sakahan, pandiyeta produkto, dahil mahirap na bumuo ng isang uri lamang mula sa mga organic na produkto ngayon, hindi sapat na mga tagagawa.
Inirerekomenda ng Union of Organic Agriculture na makipag-ayos ang mga producer ng agrikultura sa supply ng mga organic na produkto sa iyong lugar na may mga naturang tindahan. Marami sa kanila ang mga kalahok ng unyon:
Inirerekomenda ng Union of Organic Agriculture ang mga organic na producer upang bumuo ng kanilang sariling, direktang benta:
1) sa pamamagitan ng paglikha ng sarili nitong mga punto ng kalakalan batay sa produksyon ng agrikultura
2) sa pamamagitan ng mga social network - "Instagram", "Facebook", "vkontakte"
Ang mga direktang mamimili ay ang pinaka-tapat, permanenteng at pinakamahusay na mga kliyente na mananatili sa iyo sa loob ng mahabang panahon. Sila ay personal na nalalaman na pinagkakatiwalaan mo sa iyo. Ang mga social network ay isang tool para sa paglikha ng kanilang sariling tatak, kung saan may pagkakataon na mag-broadcast ng mga halaga, ang impormasyon tungkol sa mga negosyo sa agrikultura, mga kaganapan nito, upang gumawa ng tatak na nauunawaan at bumuo ng isang mahalagang kondisyon para sa mga benta - tiwala. Makikita ng mga tao ang iyong produksyon, pang-araw-araw na buhay at gawain nito, magkakaroon sila ng ideya ng kalidad at pagkakaiba ng iyong mga produkto, ang mga kondisyon ng produksyon nito, ang iyong saloobin sa malusog na pagkain, panlipunang misyon. Ang mga produkto "ay mabubuhay" sa kanilang mga mata at makakuha ng halaga, magkakaroon siya ng sariling mukha. Ang mga social network ay isang kahanga-hangang posibilidad ng pakikipag-ugnay sa address na may mga target na madla, na nag-uulat dito ng pilosopiya, prinsipyo, ideolohiya ng organic na agrikultura sa mga praktikal na halimbawa.
Halimbawa: LLC "Ekopherma Jersey" (Brand "History in Godimovo")
Tindahan ng produksyon sa Farm Village Bogimovo, Kaluga Region:
Pahina sa Instagram: https://www.instagram.com/bogimovo_story/
Pahina sa Facebook: https://www.facebook.com/bogimovo.story.
Ang sistema ng pagbebenta ng LLC Ekoperma Jersey ay malinaw na nagpakita sa panahon ng pagsasanay na ginugol ng Union of Organic Agriculture noong Setyembre 28-29, 2020 batay sa sakahan sa rehiyon ng Kaluga. Ang pagsasanay sa video ay matatagpuan sa site ng Union of Organic Agriculture sa seksyon na "Pagsasanay".
Demand na mamimili
Ang mga mamimili ng Ruso ay hindi maganda ang pag-alam sa pinag-isang tanda ng estado ng mga organic na produkto at ang mga organic na produkto mula sa karaniwan. Kasabay nito, ayon sa sentro para sa panlipunang pagdidisenyo ng "platform", higit sa 60% ng mga Russian ang nagbigay ng pansin sa malusog na nutrisyon at nais kumain ng mga likas na produkto nang walang kimika. Ngayon ang mga mamimili ay hindi iniugnay ito sa mga organic na produkto. Hindi nila alam na sa mga organic na produkto, agad siyang makatatanggap ng isang buong complex ng mga pangunahing kahilingan nito - ang kawalan ng GMOs, mga additives ng kemikal, pestisidyo, eco-friendly packaging, malusog na kapaligiran. Ito ay konektado sa maraming mga taon ng walang malinaw na regulasyon ng organic na produksyon.
Ngayon ang batas ay tinanggap, may mga pamantayan, ang Estado ng pagpapatala, isang solong tanda ng mga organic na produkto, isang sistema ng kumpirmasyon ng kalidad. Ang sistema ay nakuha. Kasama ang pagtaas sa antas ng kaalaman ng mga mamimili, ang pangangailangan para sa organic na pagkain ay tataas. Dahil ang mga organic na produkto lamang ay nagbibigay ng isang legal na garantiya sa mamimili na ito ay ginawa ayon sa naaprubahan, transparent na mga pamantayan, nasubok sa buong cycle ng buhay ng mga karapat-dapat na awtoridad ng sertipikasyon. Ang sakahan, ekolohiya, bio-products ay hindi pinapayagan tulad ng isang garantiya, ang kanilang ipinahayag na mga karagdagang benepisyo ay hindi naka-check ng sinuman. Sa sandaling naiintindihan ito ng mamimili, ang pangangailangan para sa mga organic na produkto ay lalago.
Upang madagdagan ang pagbebenta ng mga organic na produkto, kailangan ang mga mamimili:
- Paghiwalayin ang istante sa mga tindahan na may mga organic na produkto
- Barcode upang i-verify ang impormasyon ng produkto sa site.
- I-clear ang pag-navigate sa tindahan
- Impormasyon ng Stand.
(Batay sa pag-aaral ng sentro para sa social design "platform")
Ang ganitong sistema ay matagal nang umiiral sa mga bansa sa Kanluran.
Ang pangangailangan para sa malusog at likas na mga produkto ay lumaki na sa 2020 sa isang pandemic kapag ang mga tao ay nagsimulang mapagtanto ang kahalagahan ng tamang at mataas na kalidad na pagkain sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit at kalusugan ng katawan. Maraming mga network ng kalakalan ng mga binuo bansa nadagdagan ang mga benta ng mga organic na produkto sa pamamagitan ng 20-40%. Ito ay isang pang-matagalang kalakaran.
• Kakulangan ng kumpetisyon. Kinahinatnan - overestimated presyo.
• Ang pangangailangan para sa mga organic na produkto ay malabo sa paghahalo ng mga konsepto ng "Eco", "Bio", "Organic", "Farm", "Environmental"
• Ang malakas na pagmemerkado at sariling serbisyo sa pagbebenta ay kinakailangan para sa mga benta sa Russian organic market.
• Mga Network ng Trading.
• Pribadong malusog na tindahan ng pagkain at online shopping
• Sariling mga punto sa pagbebenta batay sa mga negosyo sa agrikultura, mga social network
Noong taglagas ng 2020, ang Union of Organic Agriculture ay nag-apela sa Ministri ng Agrikultura ng Russia, ang Federation Council, ang State Duma na may panukala upang isama ang mga organic na produkto sa isang listahan ng mga malusog na produkto para sa supply sa mga paaralan, pre-school at medikal mga pasilidad sa isang batayan ng prayoridad. Ang ideya ay kung, na may direktang paghahatid sa mga paaralan mula sa huling presyo ng mga organic na produkto, alisin ang mga gastos para sa marketing, label, dealers, logistics, na may hanggang 60% ng pangwakas na presyo, na may kaunting kakayahang kumita ng producer ng agrikultura, pagkatapos Ang mga organic na produkto ay magiging mapagkumpitensya sa mga presyo. Ang pagsasagawa ng pagbibigay ng mga organic na produkto sa mga institusyon ng estado ay nasa Moldova, Armenia, Sweden.
Ito ay lalong mahalaga ngayon kapag ang kemikal na pindutin sa mass food ay lumilikha ng karagdagang load sa kaligtasan sa sakit. Ang mga produkto ng organic ay mga produkto na may isang transparent, kinokontrol na kasaysayan, na maaaring masubaybayan sa parehong yugto ng produksyon mula sa patlang sa isang push, sa produksyon ng kung saan ang mahusay na mga kasanayan sa kapaligiran ay inilalapat, enshrined sa pamantayan. Ganap na malinaw at maliwanag na mga panuntunan. Ang pagpili ng mga organic na produkto ay responsable consumption, dahil ang produksyon ng mga naturang produkto ay lumilikha ng batayan ng kalusugan ng bansa, ay hindi makapinsala sa ekolohiya, nananatili ang mga ecosystem at mga ligaw na hayop, pollinker.
Ang teksto ay nakasulat sa balangkas ng Union of Organic Agriculture "Organic Agriculture - New Oportunidad. Ang sistema at gawi ng responsableng paggamit ng lupa, sustainable development ng mga rural na lugar ", ipinatupad gamit ang grant ng Pangulo ng Russian Federation para sa pagpapaunlad ng sibil na lipunan na ibinigay ng pampanguluhan pamilyang pundasyon.
(Pinagmulan at larawan: https://soz.bio/sbyt-organicheskoy-produkcii/ Sa Pamagat Larawan: Tindahan ng produkto sa Farm Village Goghimovo, Kaluga Rehiyon).