Ginamit ko ang problema upang maghanda ng normal na pancake sa kefir. Ngayon ako ay naghahanda ng luntiang fritters sa kefir nang walang problema, alam na ang recipe na ito ay hindi kailanman ipaalam sa akin pababa! Ang lihim ng pancake ay simple!
Ano lamang ang hindi ko ginagamit ang mga recipe mula sa gilid, at ang resulta ay palaging pareho: ang kuwarta ay hindi propk at ito ay tulad ng goma, ang mga pancake ay naging cake at nahulog sa anumang bagay.
Para sa aking sarili, dinala ko ang perpekto sa imposible ng isang simpleng punong recipe sa Kefir, ang pinuno na kung saan ay ang pagdaragdag ng Manka. Tulad ng ito ay naging, sa paghahanda, ito ay tila, simpleng pancake ay may maraming mga detalye kung saan kailangan mong magbayad ng pansin.
Pancake sa kefir na may semi.
Para sa mga pancake na may isang Semit, ihahanda mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Kefir warm room temperatura 1 salamin (anumang katabaan)
- Chicken Egg 1 PC.
- Asin 1 pakurot
- Sugar 1 kutsara.
- Manka at harina sa / s sa parehong dami
- Soda 0.5 kutsarita
- Gulay langis 2 tablespoons sa kuwarta.
- Langis ng gulay para sa Pagprito
Kaagad na magreserba: hindi ko itinuturo ang eksaktong bilang ng mga manus at harina para sa isang simpleng dahilan. Lahat at pare-pareho ng kefir ay naiiba! Kamakailan lamang, nakuha ko ang 2% kefir density bilang kulay-gatas, natural, ang pankey at harina sa kasong ito ay mag-iiwan ng mas mababa kaysa sa kapag gumagamit ng 1% likido kefir.
Ang mga ipinag-uutos na kondisyon, kefir para sa mga lumang ay dapat na mainit-init (maaari itong bahagyang magpainit hanggang sa 30 degrees), o makuha ito nang maaga mula sa refrigerator upang ito ay hindi bababa sa pag-abot sa temperatura ng kuwarto.
Sa isang mainit na kefir, binabali namin ang 1 itlog, magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay. Ikonekta ang isang wedge.
Susunod, alternating 1 kutsara, punan ang harina at semolina, sa gayon ay lumalabas ang parehong halaga ng harina at sangkatauhan. Sa proseso ng pagdaragdag ng harina, huwag kalimutang idagdag ang soda!
Nakakakuha kami ng medyo makapal, ngunit tuluy-tuloy na kuwarta.
Iniwan namin ang kuwarta na nag-iisa ng 40-60 minuto sa temperatura ng kuwarto para sa libangan at tumugon sa soda na may kefir.
Heat ang kawali sa langis ng gulay.
Sa mainit na langis, magprito pancake sa kefir na may isang semitter mula sa dalawang panig sa isang gintong tinapay. Sa proseso ng Pagprito, tinatakpan namin ang kawali nang walang katapusan sa isang talukap ng mata (sa aking kaso ito ay ang kazanchik) upang ang mga pancake mula sa loob ay mahusay na protektado.
Kung kinakailangan, ibuhos ang langis ng gulay.
Hot pancake shoots sa mga tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba.
Bon Appetit! Ilapat ang mga pancake na may kulay-gatas, jam o honey.
Salamat sa pagbabasa ng publikasyon hanggang sa dulo!