Ang mga malalaking supplier ng mga produkto ng karne ay hinihiling ng mga tagatingi na itaas ang mga presyo ng pagbili para sa sausage at sausages sa pamamagitan ng 10-15% dahil sa kabuuang pagtaas sa presyo ng karne ng baboy at manok. Nagsusulat ito ng "kommersant" na tumutukoy sa apela ng mga processor ng karne sa mga network ng trading ng Russia.
Ayon sa publikasyon, ang mga processor ng karne ay tumutukoy sa kanilang apela sa mga malalaking retail network sa isang makabuluhang pagtaas sa gastos ng mga hilaw na materyales. Ngayon, ang bangkay ng bangkay ng unang kategorya ay nagkakahalaga ng 134-138 rubles. bawat kilo, at nakaraang taon ang presyo nito ay umabot sa 87-92 rubles. Itinaas din sa presyo at baboy - mula sa 119 rubles. Para sa isang kilo, ang presyo ay tumaas sa 134-138 rubles.
Ang apela ng mga processor ng karne upang madagdagan ang mga presyo ng pagbili ay natanggap na sa Ribe, ang mga ulat ng Kommersant. Ang kahilingan na ito ay nakumpirma ng pinagmulan ng publikasyon at sa ibang malaking network. Ayon sa kanya, sa ilang mga kaso, ipinangako ng mga tagagawa na pahabain ang presyo ng pagtaas ng presyo para sa ilang buwan. Sa X5 retail group ("Pyaterochka", ang "Crossroads") ay iniulat na isinasaalang-alang nila ang lahat ng mga apela ng mga supplier, komisyon ni Kommersant.
Ang komersyal na direktor ng unggoy na "aming sagabal" (Brand "Stakka") Artem Kudimov ay nagpapaalam sa publikasyon na sa taong ito ang presyo ng karne ng baka ay maaari ring lumaki sa loob ng 15% na may kaugnayan sa nakaraang taon, kabilang ang dahil sa pagtaas sa halaga ng natapos mga produkto.
"Ang tanging paraan ng mga tagagawa upang panatilihing margin ay ang mga rate ng presyo ng broadcast," sinabi ng kinatawan ng recycling ng karne sa publikasyon ng kommersant.
Ang pinuno ng National Meat Association Sergey Yushin ay nag-aalinlangan na ang paglago ng halaga ng baboy ay ang pangunahing dahilan, dahil sa kung saan ang mga malalaking supplier ay hiniling na itaas ang mga presyo ng pagbili.
Ayon kay Yusina, sa kabila ng pagtaas ng mga presyo ng 10% noong Pebrero, ngayon ang baboy ay mas mura kaysa sa tag-init ng 2019 at 2020. Nilinaw ng dalubhasa na ang istraktura ng mga gastos ng mga malalaking supplier ay nagdaragdag ng mga presyo para sa iba pang mga gastos sa produksyon: mga pampalasa na nakatali sa pera, shell at packaging, pati na rin sa logistik at kuryente.
Sinabi rin ni Sergey Yushin ang paglalathala ng Kommersant, na ngayon ay nasa Russia ng higit sa 1,000 mga hakbang sa karne at sa mataas na kumpetisyon, ang mga nagtitingi ay hindi maaaring sumang-ayon sa mga tuntunin ng mga supplier.
Ang Pangulo ng Agrifood Strategies Albert Davleev ay naniniwala na ang karne ng manok ay nagiging mas mahal dahil sa pag-aayos ng halaga ng feed ng feed sa isang mataas na antas - sa average na 18 000 rubles. bawat tonelada. Nabanggit din ng eksperto na sa konteksto ng pagkalat ng avian flu at pagputol ng mga hayop, ang mga malalaking supplier ay kakulangan ng kapital ng trabaho. Ayon kay Davleev, ang pagtaas sa presyo ng karne ng manok ay hindi maiiwasan, nagsusulat ang Kommersant.
Gayunpaman, ang Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation ay tiwala na walang mga dahilan para sa pagtaas ng mga presyo para sa mga produkto ng karne. Nilinaw ng departamento na sa simula ng 2021 ang halaga ng baboy at karne ng manok ay nabawasan dahil sa oversaturation ng merkado, samakatuwid walang dahilan upang madagdagan ang gastos ng mga produkto ng karne.