Goşundylar:
- Şokolad biskuit:
- Egurss - 6 sany PCS.
- Şeker - 190 gr.
- un - 100 gr.
- Koko - 30 gr.
- Bustyer - 1 TSP.
- Limon şiresi - 1-2 tbsp.
- Kremli ýag - 80 gr.
- Vanil şekeri - 1 P.
- Cherry doldurmak:
- Çeri (doňdurylan) - 300-350 gr.
- Şeker - 120 gr.
- Rum - 1-2 inçel.
- gamyşly krem:
- Krem (36%) - 500 ml.
- Şeker poroşok - 3-4 nahar çemçesi.
- Mundan başga-da:
- Gara şokolad - 40-50 gr.
- Çaly (guradylan ýa-da kokteta) - 40-50 gr.
Bişirmek usuly:
Şokolad biskuit:
1. kremli ýagy suw hammamyna salyň, şonuň üçin eremeli
2. reloksdan aýratyn beloklar
3. Şekeri vanil şeker bilen garyşdyryň
4. Güýçli köpükde beloklary urmak üçin şekeriň garyndysyny kem-kemden goşýar
5. Perdeimiň ahyrynda, beloklara limon suwuny goşuň
6. Sebitleri suw wannasy bilen aýyryň we otag temperaturasyna ýapyşmak üçin gapdalynda saklaň
7. beloklary ýeňmegi dowam etdirmek, biri-birine zink goşmagy dowam etdirmek, beloklarda "gygyrýan her bir adam)
8. Aýry-aýry gapda, un, kakao we bişirilen poroşoklary garmaly
9. Gamyrgylan ýumurtgalaryň ýiliginiň ýarysy (elaýa arkaly) we ünsli, ýöne gaty ünsli, hemme zady garyşdyryň
10. Biraz hamyra guýuň we eredim we otag temperaturasyna sowamak üçin kremli ýag goşuň - düýpli zatlary öwreniň
11. hamyry synagyň umumy agramyna we garyşdyryň
12. Gury garnyň galan bölegini goşuň we ýene-de gaty yhlas bilen garmaly (ýöne uzak wagtlap ýuwulmazlygy üçin uzak wagtlap ýuwulmazlyk üçin
13. Gaýtadan 80-180 dereje 80-180 derejesinde ullakan pyçakly peçde
14. Üstünlige taýyn biskwit, 1-60 minutda-da, otag temperaturasynda galyp, galypyň üstünde we doly sowatmak
15. Iýmit filminde örtmek we azyndan 6-8 sagat gözlemek üçin sowatmak üçin biskwit
Cherry doldurmak:
1. Doňdurylan cherry flip 1/3 şeker we garyndy
2. Doly defroça çenli otag temperaturasynda goýuň
3. gury bölünmedik şiresi, galan şekeri goşuň we şekerleri gazmak we eretmek üçin getiriň
4. yssy sirop suwuň kömürine birleşdirilen we rum bilen birleşýän alça guýuň
5. Çerwi siropdaky garyşdyryň we otag temperaturasynda salkyn goýuň
Tort ýygnagy:
1. Elbetde, elekeniň üsti bilen süzüň (aç-açan, miwe aýratynlygy)
2. Üçburçlyga bölünen şokolad biskwit
3. krem uruň:
• 3-5 minut pes tizlikde sowuk krem uruň
• Birnäçe basgançakda şeker poroşokyny (elek poroşok) kremini saklamazdan
• Göwrümi bezeg urýar
4. Güýçli krem çalşygyň köpüsi konditer sumkasyna - sowadyjy bilen aýyrmak üçin galyndy
5. Seresaplyk tortunyň ilkinji tortuny hyzmat edýän tagamda goýuň
6. Çigiň çylşyrymly şireňini guýuň
7. Güýçli kremini gysgally krem emele getirýän gamyşly kremini gysmak üçin çig möjekler üçin
8. Çerkez miwelerini kremde goýuň
9. Ikinji biskwit köküni goýuň we "Ger" -y "gider" -ni "gider" goýmagy üçin birneme goýuň
10. 6-8 ädimleri gaýtalaň
11. Üçünji köküni siňdiriň, sirop bilen sirop bilen siňdiriň we tortuň gamyşynyň ýokarsyna we gapdallaryny deňleşdiriň
12. tortuň iş bölegini 60-90 minutlap sowadyjyda geçiriň
13. Gara şokoladyň bir bölegi, ýalpak zarba (ýa-da kesilen ýa-da spirallar bilen şokolad pürasynyň (ýa-da kesilen) şokolad gratakynyň has kiçi bölegi)
14. Düwürtikli krahmal sumkasynyň joşgunly sumkasyndaky konditer önümleri sumkasynda
15. tortuň boş ýerini sowadyjydan we ýalpak şokolad çilimleriniň gapdallaryny sepiň
16. ýokarky ortasynda şokolad çaýkalary ýatyrdy
17. Tortuň gyralarynda, gamyşly krem görnüşini emele getiriň
18. Her rozetkadaky guradylan ýa-da kokteýl alça zyňyň
19. 4-5 sagatlap holodilnik üçin tort-a iberiň