Goşundylar:
- Pirklet:
- Sygyr eti - 600-700 Gr.
- Sunions - 1-2 pC
- Doňuz eti (salo) - 50 gr.
- Süýji burç - 1 kompýuter.
- Ajaýyp burç - 0,5 sany.
- Sarymsak - 3-4 diş.
- Pomidor - 2-3 sany.
- Şerap - 150-200 ml.
- Paprika (ýapraklar) - 1 nahar çemçesi.
- Paprika çilim çekildi - 1 nahar çemçesi.
- Tmin - 1 nahar çemçesi.
- Duz - 0,5 inssp.
- Gara burç - 0,5 ppma
- Aýl ýaprak - 1-2 pcks.
- Siwarlar - 1 nahar çemçesi.
- Taronaiýa:
- Un - 300 gr.
- Ýumurtga - 2 sany pul.
- Duz - 0,5 ppm
- Suw - 20-50 ml.
- Mundan başga-da:
- Haletz - 1.5 PPM
- duz
- paprika
- suw - näçe bolar
Bişirmek usuly:
Pirklet:
1. ähli maddalary taýýarlaň:
• orta kuba kesiň
• SHACH-e sogan we süýji burç kesildi
• Kiçijik kuba kesilen ýiti burç
• Süýçli ezmek
• pomidor kiçi kubda kesilýär
2. Pan erekinde sütükli we gowrulan doňuz
3. Sungatlary goşmak üçin sogan we gowurmak üçin doňuz we gowurma
4. Çilim çekýän paprik we paprik ýapraklaryny goşuň - garmaly
5. Eti goşuň - Biraz gowurma
6. Şerap guýuň, gapak bilen ýapyň we 20 minutlyk
7. Tsmin, duz we gara burç goşuň - gapagy bilen örtüň, gapagy bilen ýapyň we ýene 30-40 minut
8. pomidor, aýlag ýapragy, süýji we ýiti burçlary goşuň
9. Sarymsagly goşuň - gapagy garyşdyryň, gaplaň, ýapyň, ody öçüriň we 20-30 minutdan geçiň
10. Tüweleý ýa-da kartoşka aýlawy bilen aýlap, aýlawy iýmitlendirip bilersiňiz. Däp bolşy ýaly, saklama Tarhonon bilen takyk bolýar
Taronaiýa:
1. Bende un we duz garyndylary
2. Eggsumurtga goşuň we synagy başlaň
3. Zerur bolsa - 1-2 inçel. Suw goşuň we synagy dowam etdiriň
4. Çykyşda hamyryň eline ýapyşmaýan gaty berk bolmaly
5. hamyry iýmit filmine örtüň we 15-20 minut dynç alyň
6. Üýtgetmek üçin dynç alyşda, suw howdany 2-3 mm galyňlykda togalamaly
7. hamyry 4-5 mm galyňlyk bilen zolaklary kesiň
8. Kwadratlara (gönüburçluklara (gönüburçluklara) 5-7 mm-a kesmek üçin synag zolaklary
9. Taýlandonon boş ýer trowhoni boş ýerlere 50-80 dereje temperaturada taýýarlanyp ýa-da gury bolup biler.
10. Galyň düýbi ýa-da gowurmagy bilen sauwpan bilen
11. Kofe ýakmak üçin kofe-de slorish Fridarha
12. Suw guýuň (suw örtügi tarhonona) - ähli suw siňýänçä suw
13. Tarhonona entek suw guýmaga taýyn we taýýarlykdan ýüz öwürmäge taýyn bolsa, taýýar bolsa, bu element bir ýa-da birnäçe gezek gaýtalanýar)
14. Şu ýylyň ahyrlagynda naýalan dadakda we haýyşy boýunça paprik goşuň
Innings:
1. tarhon goýmak
2. Tarhon üçin bir bogun goýuň
3. isleýşidip, suwuklykdan we ýaşyl soganlardan guýuň