ต้องการอาหารค่ำที่มีประโยชน์ง่าย ๆ ด้วยความกังวลอย่างน้อยและมีรสชาติสูงสุด? สูตรนี้สำหรับคุณ! ไก่อบโกลเด้นพร้อมเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดพร้อมโรสแมรี่และกระเทียม ปรากฎว่าฉ่ำและน่ารับประทาน
ขาถูกอบในสูตรดั้งเดิม แต่คุณสามารถใช้ส่วนใด ๆ ของซากไก่ - เท้าของต้นขาหรือเต้านม, fellows, ปีก, แฮม แต่แคลอรี่จะแตกต่างกันไปจะต้องพิจารณา รุ่นที่ง่ายที่สุดจะอยู่กับเนื้อเต้านมสีขาวที่อ่อนโยน แคลอรี่มาก - กับแฮม ปรากฎว่าอร่อยอย่างเท่าเทียมกัน! ความลับทั้งหมด - ในซอส
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร
ส่วนผสม:
- ขาไก่ 1 กิโลกรัม;
สำหรับ Marinada:
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ด 1.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ;
- เกลือพริกไทยบนปลายมีด
สำหรับการเติม:
- Champignons 200 กรัม;
- 1 หลอด;
- น้ำมันครีม 1 ช้อนชา
- ครีมน้ำมัน 200 มล.
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- น้ำ 0.5 แก้ว
- ส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- สปริงโรสแมรี่คู่หนึ่ง
สูตรทีละขั้นตอน
- ล้างขาไก่ขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด คุณสามารถลบผิว แต่ไม่จำเป็น - มันอร่อยมากกับมัน
- ผักและสมุนไพรทุกชนิดเตรียมล้างแห้ง
- ทำดอง: ผสมในชามครีมและมายองเนสลึกเพิ่มมัสตาร์ดพลาดผ่านการกดกระเทียมและเครื่องเทศ จมน้ำตายในขาดอง เป็นสิ่งจำเป็นที่มวลจะปกคลุมด้วยเนื้ออย่างสม่ำเสมอ ลบในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที คุณสามารถในเวลากลางคืน
- การปรุงอาหารเติม: เห็ดทำให้ง่ายต่อการตัดและทอดบนกระทะในเนยพร้อมกับหัวหอม ทอดก่อนการระเหยของของเหลว เกลือ, พริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ เทครีมและสตูว์ 5-7 นาที เทน้ำด้วยแป้งเจือจางในกระทะในกระทะแล้วสตูว์อีก 1-2 นาที ลบจากไฟ
- จาระบีรูปร่างของการอบน้ำมันใส่ที่ขาไก่ด้านล่างและด้านบนของการเติม ใส่กิ่งไม้ของโรสแมรี่
- ปิดรูปร่างด้วยฝาปิดหรือแผ่นฟอยล์และนำเข้าสู่เตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้ฟอยล์หรือฝาปิดแล้วปรุงอาหารอีก 10-15 นาทีเพื่อให้เปลือกกุหลาบปรากฏขึ้น
เสิร์ฟพร้อมผักมันฝรั่งวาง! อร่อย!
