ไส้กรอกไก่โฮมเมด

เตรียมไส้กรอกไก่ที่บ้านเพราะมันค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจะไม่ต้องการอุปกรณ์พิเศษพอที่จะทำกับขวดพลาสติกที่กินได้และส่วนผสมราคาไม่แพงจากรายการของเรา ไส้กรอกไก่จะอร่อย

ส่วนผสม

• ไก่ - 2 กิโลกรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวบีท - 1/2 ชิ้น
• Bay Leaf - 1 ชิ้น
• Ground Ground Garlic (ผงกระเทียม) - 1 ช้อนชา
• ผักชีแห้ง - 1 ช้อนชา
• Ground Muscat Nut - 1/3 ช้อนชา
• เจลาติน - 30 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 300 มล.
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• Red Chili Pepper Ground - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 3 ppm

วิธีการปรุงไส้กรอกไก่โฮมเมด

1. ล้างไก่เพื่อเทน้ำนำความร้อนที่แข็งแกร่งไปสู่การต้มและปรุงอาหาร 2 นาทีระบายน้ำออกจากกระทะให้ล้างไก่ในน้ำเย็น
2. เทไก่อีกครั้งด้วยน้ำ 2.5 ลิตรใส่ไฟลบโฟมที่เกิดขึ้นเพิ่มหลอดไฟแครอทใบใบกระวาน 2 ช้อนชา เกลือและฝาครอบด้วยฝาทำอาหารที่มีความร้อนต่ำ 2 ชั่วโมง
3. เข้าใจครึ่งหนึ่งของหัวผักกาดดิบและบีบ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้.
4. ไก่บิดกระแทกกระทะในชามและแยกเนื้อจากกระดูก
5. ในน้ำซุปที่อบอุ่น 300 มล. ที่ไก่ปรุงสุกอย่างช้าๆเพิ่มเจลาติน 30 กรัมกวนอย่างต่อเนื่อง
6. ในชามที่มีเนื้อไก่วางธนูต้มและแครอทจากกระทะเพิ่มพริกไทยดำพริกแดงกระเทียมพื้นดินผักชีแห้งลูกจันทน์เทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำบีทรูทเพิ่มน้ำซุปด้วยเจลาตินและสับด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ขวดพลาสติกอาหารได้ตัดด้านบนอย่างประณีต
8. มวลไก่เติมขวดตามมวลคือการเติมขวดด้วยมวลบนพื้นผิวของตารางเพื่อลบอากาศที่เกิดขึ้น
9. ครอบคลุมขวดด้วยมวลของฟอยล์อาหารหรือฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
10. เบา ๆ ด้วยมีดหรือกรรไกรตัดขวดพลาสติกมันไม่มีประโยชน์อีกต่อไป ตัดไส้กรอกด้วยชิ้น
11. เสิร์ฟไส้กรอกไก่โฮมเมดกับแซนวิชเป็นขนมขบเคี้ยวหรือใช้สำหรับทำอาหารด้วยไส้กรอก

คำแนะนำ

เคล็ดลับ: 1. เกลือและเครื่องเทศเพิ่มไปยังมวลไก่เพื่อลิ้มรส