Компонентҳо:
- Пур кардан:
- Картошка - 500 гр.
- Шир - 50-75 мл.
- Равғани яхмос - 25-30 гр.
- Сирпиёз - 2-3 дандон. (Ихтиёрӣ)
- хамир:
- Орд орд - 170 гр.
- Орди гандумӣ - 80 гр.
- Об 100 мл аст.
- сметана - 2 tbsp.
- Намак - 0,5 PPM
- Молидан:
- Тухм - 1 компютер.
- сметана - 2 tbsp.
- Machanka:
- Шир - 50 мл.
- Равғани яхмос - 30 гр.
Усули пухтупаз:
1. Пеш аз ҳама, пухтан қуттиҳо лозим аст, зеро он бояд сард шавад:
• картошка напазед то илова бо илова кардани намак ва 2-3 дона сирпиёз (ихтиёрӣ)
• Аз оби омехтаи хатмкарда, сирпиёз хориҷ ва партофтан
• Бо истифода аз картошка картошка
• тадриҷан равған илова кунед, ва сипас шири гарм, ба канда кардани картошка идома диҳед, онро ба таъми дилхоҳ ва пайдарпай расонед
• Авокадо кирми хунук ба ҳарорати хонагӣ
2. Барои хамир хамир:
• Дар орди ҷавдор ва орди гандум дур (далелҳои боқимондаи орди ҷавдор низ ба контейнер бо орд илова кунед)
• Иловаи намак ба орд илова кунед - омезиши сабук
• Об ва сметана илова кунед
• хамирро хамир кунед, ки ба дасти даст нарасонад - агар зарур бошад, дасти метавонад бо равғани растанӣ дасташ молидан мумкин аст
Хамирро ба филми хӯрокворӣ печонед ва онро ба таъхир андозед ва барои 20-30 дақиқа ба таъхир андозед
3. Боздоштани хамир хамирро дар "ҳасиб" ва ба якчанд қисм буред (ҳар як пораи андозаи чормағз)
4. Як порча барои рафтан дар мизи корӣ, боқимонда барои пӯшонидани филм
5. Як буридаи хамир ба торт лоғар дар шакли байзавии
6. Барои гузоштани чанд картошка пахта (тақрибан 1 tablespoon) - паҳн кардани торт, на ба 1 - 1,5 см ба канори
7. Ҳаракатҳои ҳуқуқи муаллиф барои ташкили "қаиқ" бо пур кардани дохили
8. Шумо инчунин метавонед шакли даври "Википед" -ро ташкил кунед:
• тортҳои тунуки шакли мудавварро гиред
• ба мобайн гузоред, то қуттиҳоро гузоред ва онро бидуни расидан ба кунҷҳо аз 1-1,5 см паҳн кунед
• Табдил додани ҳаракатҳо барои ташкили сабад бо пур кардани дарун
9. Ҳоло лозим аст, ки ба шумо молидан лозим оваред (тухм ва сметанаро омехта кунед) ва ба таври фаровон ба ҳар як pate молед
10. Дар танӯр тақрибан 15-30 дақиқа дар ҳарорати 200-250 дараҷа - ба қабати Ruddy
11. Видео гарм, "бо гармӣ бо гармӣ," Шумо бояд Machanka-ро пок кунед - омехтаи равған ва шири хеле гарм - бо дастмоле ё филми хӯрокворӣ, ки дар атрофи 15-20 дақиқа истед