Компонентҳо:
- meringue:
- Сафедаҳо - 2 дона.
- Шакар (ва хокаи беҳтари шакар) - 130 гр.
- шакар Бахром
- Шарбати лимӯ - 7-8 қатра
- Дар 100-130 гр хушк мешавад. 1. 1,5-2 Ҳ. Ман дар як "Биринг" 2,5 соат дар 75 дараҷа хушк шудам.
- bixigit:
- Тухм - 6 дона.
- Шакар - 90 гр.
- шакар Бахром
- Орд - 90 гр.
- Mac - 80 гр.
- Равғани яхмос - 50 гр.
- Оҷур дар 180 гр. - 35-45 дақиқа. Ман дар пухтупази суст пазед. E нонпазӣ 1 соат.
- Желеи Тарбуз
- Авокадои Тарбуз - 300 гр. (Ман ях карда будам)
- Шакар - 70 гр.
- Yolks - 2 PCS.
- Желатин - 12 грамм.
- Об - 60 мл.
- Қаймоқи curd:
- Панири косибӣ - 800 грамм. (Ман хона дорам)
- Хокаи шакар (Ман 80 гр илова кардам)
- Шоколади сафед - 200 гр.
- Яхмос 33-35% - 200 мл.
- Ҳангоми ҷамъбаст кардан лозим аст:
- Авокадои Тарбуз (шарбат) барои имтрегатсияи Cortex
- Шоколади сафед - 100 гр.
- Mac - 1 tbsp.
Усули пухтупаз:
Дорухат: Дар шакли 20 см
Барои нососьёр: Тухм аз 20 сония шикаст мехӯрад, бо мақсади халалдор кардани пайдарпай ва сатҳи, "CAP" аз кафк ташкил карда шудааст.
Он гоҳ мо латукӯбро мезанем ва тадриҷан ба шакар ворид карда, тухмро тақрибан 5-6 дақиқа ба Луш, массаи сафед мезанем.
Дар ғарқ шудан лаззат бурдан (!) Орд ва тадриҷан, дар якчанд марҳилаҳо бодиққат (ба тавре ки ба ҳаво халал нарасонед)) ба spatula дар массаи тухм халал расонад.
Сипас равғанро гудохта илова кунед (на гарм!) Нишон диҳед, ва инчунин хушхӯю диққат.
Мо хамирро ба варақ мефиристемем (дар поёни коғаз (поёни коғаз молед) ва оҷур дар 180 гр - 35-45 дақиқа. Ман дар бисёр мулкистон дар барномаҳои нонпазӣ 1 соат пухта шудам.
Фитьди тайёр аз шакл хориҷ мешавад ва дар Грилл хунук аст.
Барои macings:
Ҳамонҳо дар давоми як дақиқа ба зарба мезананд, вақте ки онҳо каҷро оғоз карданд ва тадриҷан ба хокаи шакар (ё шакар) ва шарбати лимӯ ва барои қуллаҳои устувор илова мекунанд.
Барои коғаз дар шакли доира дар шакли диаметри 20 см ва дар танӯр дар 100-130 грамм хушк кунед - 1,5-2 соат.
Ман дар як «боди 2» 6,5 соат дар 75 дараҷа хушк шудам.
Барои желе: желатин бо об пур карда, ба варам мераванд.
Дар авокадо Тарбуз (аз буттамева яхкардашуда), илова шакиҳа ва зардии.
Ҳама хуб омехта карда мешаванд.
Мо дар оташи хурди оташ мегузорем ва доимо ба шӯр оварда, ба напазед меорад.
Он гоҳ мо массаро хунук мекунем, то он қадар гарм нест.
Ва дар омма желатини варамро муаррифӣ кунед.
Ҳама омехта ва 2 рехтани 2 қолабҳо дар диаметри 20 см рехт.
Ман қалғаҳоро аз фолга сохтам.
Ва то яхкардашуда дар яхдон гузоред.
Барои қаймоқи панели косибӣ: Шоколади шоколад дар ваннаи буғӣ ё дар пухтупази суст гудохта мешавад (танҳо бодиққат, ки желатинро напазед, шумо бояд ҳар 5 сонияро омехта кунед)
Дар панирҳои косибӣ (ҳарорати утоқ (ҳарорати хонагӣ), илова кардани шакар ва инчунин ҳамаи танаффусҳо тавассути таъмид ба массаи якхелаи.
Шоколади гудохта илова кунед ва куфрро вайрон кунед.
Қаймоқи фарбеҳ бо миксер ба қуллаҳои мӯътадил қамчинкорӣ кард.
Барои хуб яхмос, онҳо бояд хеле хунук бошанд, бо суръати хурди миксер латукӯб кунед, тадриҷан суръат ва қубурро зиёд кунед)
Сипас дар массаи коса массаи майса мафҳум (дар якчанд марҳила) яхмос қамчинкорӣ.
Баъзе яхмос ҷудо карда, аз миқдори умумии тақрибан 1/3 қисм гузошта шуда, pocky илова кунед, омехта кунед.
Тайёр омода
Барои имтрегографии торт шарбати Тарбузро истифода мебарам.
Инчунин бояд сохтани торт шоколади сафед, он бояд гудохта шавад ва бе ду тараф молад, ин ба ин тарсончак халал нарасонад.
Ҳама чиз омода аст, шумо метавонед як торт ҷамъ кунед.
Маҷлиси Такт: Қайдигредатсия-Брейнегататсия-қаймоқ (қаймоқи сафед-шоколед)-cortex-cormberry-choce-Choce-Choce-Choce-Choce-Chocker-Choce-Create-Sectence-ро бо тухми pockpy ва бо ихтиёри худ оро диҳед.
Табли зебо ва болаззат омода аст!
Лаззати чой нӯшидан!