Компонентҳо:
- хамир:
- Мг ё санъат. Орд (ҳама гуна ҳаҷми) 3 - компютер.
- Намакҳо - 1 tsp.
- Тухм - 1 компютер.
- Равғани растанӣ - 2 tbsp.
- Мг ё санъат. Оби ҷӯшон (дар ҳамон он дар он орди Хулдинг) - 1 компютер.
- Minced:
- Хук - 1 кг.
- Гӯшти гов - 600 грамм.
- Сардори хӯша - 2 дона.
- Сарвари сирпиёздор - 1 компютер.
- Оби хунук - 0,5 кружка
- Намак ва ҳанут (ќаламфури замини сиёҳ, ќаламфури сурхи ширин, ќаламфури сурхи ширин, сирпиёз хушк, намак adygei)
Усули пухтупаз:
Хамирро омода кунед:
Дар косаи канда ё коса, 3 кружаи орд рехт, намак илова кунед ва омехта кунед.
Алоҳида дар рози, шикаста 1 тухм ва 2 tablespoons равғани растанӣ илова кунед, омехта кунед.
Тухмро бо равған дар орд илова кунед ва омехта кунед.
Ғайр аз он, дар як даврае, ки орд оби ҷӯшон рехта мешавад ва фавран ба орд рехт.
Хамир хамир кунед.
Агар шумо хамирро ба даст меоред, дар дастӣ, пас аввал омехта spoon, то ки сӯзондани дастони худро нест кунед.
Ҷамъоварии хамир.
15 дақиқа ба хоб.
Тайёр кардани mince:
Дар суфтакунандаи гӯшт, гӯшти хук, гӯшти гов, пиёз ва сирпиёз ҳаракат кунед.
Илова кардани ҳанут:
Як намак каме adygea, як намаки муқаррарӣ, филфили сиёҳ ба бичашед, қаламфури сурхи сурх ба чашми сурх, сирпиёз хушк мечашонем.
Хуб омехта.
Минбаъд, фарши обҳои хунукро резед.
Боз хуб омехта.
Мо ба самбӯсаҳои скулпинг шурӯъ мекунем!
Мо бо ду роҳ иҷро хоҳем кард!
Аввалин - Ман дастӣ нигоҳ дорам!
Қисми ролҳои санҷишӣ ва кружкҳо бо шиша бурида.
Ба мобайни кред як гӯшт каме minced гузоред ва хомӯш кунед.
Пас боқимондаҳои самбӯсаҳоро иҷро кунед.
Усули дуюм дар самбӯса:
3 қабатҳои хамирро дар андозаи шакл рол кунед.
Шаклҳоро пошидани бо орд.
Мо қабати аввалини хамирро дар шакли шакл гузоштем ва каме бо дасти худ додем, то ки шӯхӣ намоён мешавем, ки дар он ҷо mince намоён мешавад.
Вақте ки метрҳои маъданӣ гузошта мешаванд, бо қабати дуюм пӯшед ва дастони худро дубора пахш кунед.
Сипас PIN-и сирро бигиред ва PIN-ро печонед.
Шаклро гардонед ва самбӯшаро ба ларза андозед.
Раёсат аз ҷониби филми хӯрокворӣ ҷойгир карда шудааст ва самбӯса дар болои он гузоред.
Ба яхдон хориҷ кунед.
Вақте, ки самбӯса ях мекунад, ба халта печонед ва дар яхдон тоза кунед.
Барои лозим оғизатсия шавед !!!
Bon appetit!