Тарабхонаи "Тоҷик" Mahal "бо хонандагони дорухати моҳона барои хӯрокҳои корпоративӣ мубодилаи рӯзона муштарак," Бирианӣ бо мурғ ".
Компонентҳо- Биринҷ basmati - 1 пиёла,
- Пойафзол мурғ - 300 г,
- Пиёз - 1 дона.,
- Помидор консервшуда - 200 г,
- Равғани яхмос - 1 tbsp,
- Мавсими аз ҷониби Тайлян Масала - 2 PPM
- Йогурт табиӣ - 3-4 tbsp,
- Сирпиёз - 1 дандон,
- Гингер - 100 г,
- Kinza - 10 г
- Шарбати лимӯ - 1 tsp,
- Намак мечашонем.
- Ќаламфури chele чили - 1 дона.,
- Carnating - 1 гурда,
- Zira - 0,5 PPM
- Маринадро барои гӯшти мурғ омода кунед. Гризер ва сирпиёзро дар grater yolow тоза кунед, дар хӯрокҳо бо хӯрокҳо илова кунед, илова кунед. Ҳама чизро хуб омехта кунед. Бори кӯзаи мурғ ба чошнӣ. Филми маҳсулоти хӯрокворӣ пӯшед ва дар яхдон барои 4-8 соат гузоред.
- Рехтани биринҷро дар зери оби ҷӯшон. Барои 30 дақиқа ғӯтонед. Марди об, биринҷи хушк.
- Пиёз ба ҳалқаҳои семир, fry дар як табақи пухта бо паҳлӯҳои кафк бо илова кардани zира, қаламфури Чили. Навбати дигари сабзинҳои fry, помидор илова кунед. Намак. Termber 15-20 дақиқа.
- Биринҷ об рехт. Пухтан 5-7 дақиқа. Биринҷро барои ҷумбонидан партоед.
- Биринҷро ба мурғ илова кунед, ба пароканда кунед, набахшед, наборед. Бо зарф пӯшед, пагоҳ дар гармии пасти 10-12 дақиқа. Пас оташро хомӯш кунед, омехта кунед. Агар биринҷ хушк бошад - шумо метавонед каме об ва каме фишурда шавед. Агар биринҷ тар бошад - идома додани пухтан бо зарф барои панҷ дақиқа.
Bon appetit! अपने भनजन का आनंद लें!
Бирий, ё Вириён (Ҳиндустон) - Табақи биринҷии дуюм, одатан навъҳои басс ва ҳанут бо илова кардани гӯшт, моҳӣ, тухм ё сабзавот. Ҳанутҳо ва соусҳое, ки барои тайёр кардани аз ҷониби омодагӣ заруранд: равғани сӯзишворӣ, ордикома, cartamation, coriander, алаф, зишт, пиёз, сирпиёз.
Дар вариантҳои гуногун, табақ дар давоми Осиёи Ҷанубӣ маъмул аст, инчунин дар кишварҳои Араб ва дар байни ҷомеаҳои ҷанубу осиёи Ғарб дар Ғарб. Эҳтимол, он решаҳои эрсолиро дорад ва ба назди минокромони Эрон ташаккури зерсинаи Ҳиндустонро заданд.
Tajjmahal.ru.