Пампардони дар пухтупази муосир хеле маъмуланд. Онҳо бисёр хӯрокҳоро омода мекунанд: Fry, Mary, Maration, пухта, ҳамчун компонент ба газакҳои гуногун илова кунед. Имрӯз сокинони шаҳрҳои калон барои занбурўѓњо ба ҷангал рафта наметавонанд ба ҷангал рафтаанд, зеро плантатсияҳо дар атрофи он ташкил карда мешаванд, ки маҳсулоти тару тозаро таъмин мекунанд. Гӯед, ки инкамнодони дар мағоза харида мешаванд, зеро онҳо дар шароити аз ҷиҳати экологӣ парваришшуда парвариш карда мешаванд. Чунин ақида нодуруст аст: Ҳар куҷо занбӯед, онҳо бояд пеш аз тайёрӣ коркард шаванд, зеро онҳо дар микроорганизмҳои бой бой мешаванд, ки метавонанд сабаби заҳролудшавӣ бошанд.
Чӣ тавр чипми шустушӯй ва зарур аст, ки онҳоро дар об шуст?
Дар ҳолати ҳосили дар ҷангал ҷамъ карда, шустан, ва шустан ҳатмӣ аст. Давотҳои ҷангал бояд масхара карданро масхара кунад. Инчунин, пас аз шӯр кардани зарари возеҳ ё сифати пасти нусхаҳо, ки барои халос шудан беҳтар хоҳад буд. Бо вуҷуди ин, бояд дар хотир дошта бошад, ки ягон занбурўѓҳо рутубатро сахт мегиранд, ки дар натиҷа хислати хуш мепӯшанд. Аз ин рӯ, то на зиёда аз 15 дақиқа. Баъд аз ин, ҳар як намуна бояд бодиққат шуста ва хушк бо дастмоле коғазӣ, то пурра рутубатро пурра тоза кунад.
Агар Phampighons дар мағоза харида шаванд, пас шумо бе шустан кор карда метавонед. Асосан ҳар як нусха дар зери оби ҷорист, ки дар зери оби ҷорист, бо хасу махсус шуста мешавад (агар ягон махсусе набошад, шумо метавонед дандонпизишкиро истифода баред) ва ба хушк истифода баред. Акнун шумо метавонед ба тозакунӣ равед.
Оё аз мағоза дар зери кулоҳ ва кулоҳҳои худ тозакунии Phampignones тару тоза лозим аст?
Барои тоза кардани занбурўѓњо ҳамеша бояд бодиққат сурат гирад. Плита дар зери кулоҳ танҳо агар бофтаҳо хеле торик бошанд ва шубҳа мекунанд. Дар ҷавони хурди ҷавон, қисми поёнии кулоҳ одатан "мӯҳр карда шудааст" ва нест кардан лозим нест. Бо роҳи, ин мавҷудияти ин табақҳоест, ки хушбуни мушҳро тақвият медиҳанд.
Хамарҳои нави мағоза бояд тоза карда шавад. Инро чӣ тавр бояд кард? Пеш аз ҳама, қисми пойро хориҷ кардан лозим аст (тақрибан 3-4 мм). Он гоҳ пӯстро аз кулоҳ тоза кунед, ки хеле оддӣ аст, каме пои каме кудак кунед ва "ҳалқаро" хориҷ кунед (зарар аз он, аммо ҳузури табақ дар оянда). Плита дар зери кулоҳ лозим нест. Нест кардан хударо пайравӣ мекунад. Аммо, агар маҳсулот тару тоза бошад, пас он ҷо нахоҳад буд. Дар ин ҷо шумо ҳангоми интихоби маҳсулот дар мағоза бодиққат бошед.
Панҷинони тозашуда захира карда намешавад, зеро онҳо зуд ба даст афтанд ва таъми гумшуда. Дарҳол онҳоро фавран шуст ва тоза кунед.
Тайёр кардани Campignons пеш аз ҷамъоварии ҳосил
Вобаста аз усули интихобшудаи қисси корӣ, вариантҳои коркарди иловагӣ метавонанд фарқ кунанд. Дар баъзе ҳолатҳо, занбурўѓњо бояд бурида шаванд, дар дигарон, - барои тамоман.
Fry
Пампардонӣ қариб ҳеҷ гоҳ ҳамчун як табақи алоҳида хидмат мекунанд. Дар асоси занбӯруғ пухта, шӯрбо омода, шодмонӣ, podlivals барои картошка судак ё porridge. Чунин шавӣ (дуруст пухта) як табақи оддӣ аз менюи ҳамарӯза таъми махсус медиҳад. Аммо, барои ноил шудан ба он, қоидаҳои зерин бояд риоя карда шаванд:
- Ҳангоми шустани, барои паст кардани вақти гаронидани об ба ҳадди аққал имкон медиҳад, ки мазза ва зичиро нигоҳ дорад);
- Барои frying, маҳсулот ба қисмҳои хурди бурида мешавад (зарур аст, ки ба таъсири ҳарорати баланд дар ҷараёни тӯлонӣ камтар буд).
Он тавсия дода намешавад, ки кулоҳҳо ва пойҳо пурра. Он вақти зиёдро мегирад ва дар натиҷа, маҳсулоти тайёр аз ҳад зиёд хоҳад буд. Истисно метавонад нусхаҳои хеле хурд бошанд, ки тамоман ба дорухат махсус ғизо медиҳанд.
Пухтупаз
Ин қабул як роҳи беҳтарини безараргардонии иловагӣ аст. Агар шумо дар минтақаи аз ҷиҳати экологӣ номусоид зиндагӣ кунед (ва занбурўѓҳо, тавре ки медонед, на танҳо об ва моддаҳои хокро аз хок, балки аз ҳаво тоза мекунад), пас аз он тоза кардани пайвастагиҳои зараровар ва инчунин кафолат дода мешавад микрофлора номатлуб. Агар шумо занбурўѓҳоро идора кунед, шумо метавонед ба тозакунандаи нуқтаҳои торик диққати камтар пардохт кунед: Ҳама чиз номатлуб аст, ки онҳо нигоҳ дошта мешаванд. Бо вуҷуди ин, марҳилаҳои боқимондаи пеш аз тозакунӣ бояд бо нигоҳубини махсус гузаронида шаванд.
Нонпаз
Барои нонпазӣ, кулоҳҳои калон одатан истифода мешаванд. Онҳо метавонанд ҳамчун як табақ мустақил омода карда шаванд, аммо лаззатбахш бештар, агар шумо кулоҳро бо баъзе қуттиҳо пур кунед. Усулҳои иловагии коркард дар ин ҳолат аз нест кардани табақҳои дохилӣ ва пӯсти болоӣ иборатанд. Барои содда кардани ҷараёни тоза кардани табақҳо, кулоҳҳоро дар оби хунук барои 5 дақиқа шуед. Агар шумо як spoonful ордро ҷуворимакка ба моеъ илова кунед, пас он онро ҳамчун маводи абрешиме илова кунед, ба бартараф кардани пӯст кӯмак мекунад.
Ях кунонидан
Дар ин ҳолат бояд диққати махсус дода шавад, ки ба бартарафсозии ҳама гуна торикӣ дода шавад. Далел ин аст, ки вақте ки занбурўѓњо занбурўѓњо ториктаранд ва ҳузури доғҳо ин равандро фаъолтар мекунанд. Ҳамчун headeshak, соҳибони ботаҷриба маҳсулоти нимтайёрро ба қисмҳои хурди бурида тавсия медиҳанд, шарбати лимӯро табобат кунед ва ба яхкунӣ, пешакӣ ба бастаҳо фиристед. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки намуди эстетикаи сафедро нигоҳ доред.
Хушккунӣ
Дар ин дорухат, шарти асосӣ набудани шустани пешакии аст. Чизе, ки ба кор намоед, дарозтар аст, ки он хушк мешавад, зеро маззаи он нест, зеро таъми ва сифати селлюл. Агар занбӯруғҳои ҷисмонӣ, пас барои халос шудан аз лой табиӣ, онҳо метавонанд зуд бо оби хунук шуста шаванд ва фавран ба дастмолҳои коғазӣ тоза намоед. Онро якчанд соат пеш аз оғози хушк кардан беҳтар кунед. Бо роҳи, шумо танҳо намунаҳои тару тоза ва комилан тоза пайгирӣ мекунед. Оё шумо бояд пеш аз хушконед, дар мағоза харидаатон тоза кунед? Тоза - ҳатман, шумо метавонед тамоман рад кунед.
Занбурўѓњо тару тоза
Ба наздикӣ, дар зери таъсири таълимот ва манфиатҳои ашёи хом, бештар ва дӯстдорони бештар тӯҳфаҳои хоми табиат, аз ҷумла занбурўѓҳо мехӯранд. Аз эҳтимол дур аст, ки ин ғоя хеле хуб аст, зеро микрофлора ва инчунин шумораи зиёди заҳролудшавии заҳролудшуда дар ҳама муҳити табиӣ мавҷудбуда илова карда мешавад, метавонад бо маҳсулоти хом фоидаҳо илова кунанд. Аммо ба заҳролудшавӣ лозим аст. Натиҷа метавонад:
- Занбӯрро ҳамчун табобати гармӣ пур кунед: Хуб, хуб ва дар танӯр барои 30-60 сония гузоред;
- Алтернативае, ки дар оби намакин сӯзондан аст.
Чунин муносибат ба бехатарии моддаҳои фоиданок таъсир намерасонад, аммо нобуд кардани микрофлораи хатарнок кифоя аст.
Қоидаҳои асосӣ
- Тозакунӣ ҳамеша бо навъҳо оғоз меёбад. Нест кардани тамоми нусхаҳои дизелӣ, хусусан агар сухан дар бораи ҷамъоварии ҷангал сухан ронем.
- Памхуриён обро дӯст намедоранд: онҳо онро сахт мегиранд, онро ба сифати таъми. Бо вуҷуди ин, дар ҳама бе шустушӯй карда наметавонад. Танҳо инро ба зудӣ ва фавран аз ҷониби ҳар як занбӯруғҳо бо дастмол хушк кунед.
- Новобаста аз он ки оё занбӯруғ ба ҷангал афтод ё дар киштзор, пои бояд бурида шавад. Зиндагии дарозмуддат, баландтар буридаи бояд бошад.
- Ҳама нуқтаҳои торик ҳатман нест карда мешаванд. Ин хусусан ҳангоми яхкунӣ муҳим аст.
- Барои осонтар кардани пӯст аз кулоҳ, тавсия дода мешавад, ки маҳсулотро дар оби гарм барои 20 дақиқа ғӯтонед.
Усулҳо барои тоза кардани депрамони синну соли гуногун
Занбурўѓњо ҷавон ба осонӣ тоза карда мешаванд. Пӯсти онҳо мулоим ва мулоим аст, шумо онро нест карда наметавонед. Барои коркарди пешакӣ, он барои буридани пои аслан ба таври аслан як миллиметр, ва занбурўѓҳо танҳо зери оби равон мешӯянд.Нусхаҳои кӯҳна чизи бештар ва ҳамаҷониба ниёз доранд. Онҳо дар андозаҳои калон фарқ мекунанд, пӯсташон хеле зич ва ғафс аст. Дар раванди пухтупаз, он одатан мулоим намешавад ва метавонад табақро вайрон кунад. Аз ин рӯ, он ҳатман нест карда мешавад. Инчунин дар занбурўѓњо калон метавонад торикїтар гардад. Чунин парпондон метавонад фарсуда шавад ва ғӯтонед. Пас аз мондан дар оби гарм, пӯст осонтар хоҳад шуд. Пойро тақрибан 0,5 см бурида мешавад. «Либоси харошида» ва зарраҳои зич дар зери кулоҳ тавсия дода мешаванд. Гарчанде ки онҳо осеб надидаанд, пас шумо метавонед тарк кунед.
Хулосаҳо:
- Ҳамин тавр, оё дар мағоза харида шудааст ва агар ин тавр бошад, ин корро чӣ гуна бояд кард? Аз тозакунӣ зарур аст, аммо усулҳо вобаста ба коркарди минбаъда метавонанд гуногун бошанд.
- Камтар шудани харитаи Champighons зери таъсири об гузаронида мешавад, беҳтар таъми беҳтар хоҳад шуд.
- Занбурўѓњо сабусакҳо зуд бад мешаванд, бинобар ин онҳо захира карда нашудаанд, аммо дарҳол иҷозат дода шудааст.