Албатта, угро барои лагман харидан мумкин аст. Аммо ягон маҳсулоти савдо дар муқоиса бо угро дар хона муқоиса карда намешавад. Албатта, вақт бояд тайёр шавад, аммо натиҷа сохта мешавад.
Чӣ тавр кабӯтари лагман пухтан, шумо метавонед пахш кардани истинодро тамошо кунед.
Дорухат
Барои тайёр кардани лагман барои лагман омода аст, ба шумо лозим аст:- Тухм - 1 дона.;
- Намак - 1 tsp. бо слайд;
- Оби гарм - 100 мл;
- орд - 400 г;
- Равғани растанӣ барои молидан.
Миқдори орд тахминӣ нишон дода шудааст, ки он метавонад аз навъи, намӣ ва доираи омилҳои дигар каме камтар ё камтар биравад.
Раванди пухтупаз
Аввалан ба шумо лозим аст, ки хамирро хамир кунед:
- Тухмро бо илова кардани намак латукӯб кунед, обро рехт, обро омехта кунед;
- Дар як косаи калон, орди ғарқ шудан, барои як танаффус дар марказ ва рехт, хамир тухмро бо об рехт, хамир, тадриҷан моеъи боқимонда
- Вақте ки хамир ба таври кофӣ ғафсӣ мегардад, онро дар сари миз мегузорад ва ҳадди аққал 15 дақиқа тӯл мекашад, ин нуктаи муҳими он аст, ки ба таври паст санҷиш, угро хуб нест;
- Хамирро ба бастаи гузоред ё филми хӯрокро печонед ва 20 дақиқа барои беморон тарк кунед;
- Пас аз он берун кунед, бори дигар хуб аст ва боз бастаро барои супоридани дуюм дар давоми 20 дақиқа гузоред.
Акнун шумо метавонед угро пухтупазро оғоз кунед:
- хамир хамирро ба торт бо ғафсии тақрибан 1 см)
- ба ришта дар масофаи 1 см бурида бурида
- Ҳар як тасмаашро ба дасташ ба парчандак меғелонад, каме дароз кард;
- Ба сатҳи ҳамвори спиралӣ (барои ишғоли камтар) парвариш карда, бо равғани растанӣ фаровон зада, бо филм пӯшед ва 10 дақиқа вақт диҳед;
- Як парчам гиред, аз як даст, дар айни замон бодиққат дасти дуюмро кашед;
- ғафсии угро барои ба ихтиёри шумо;
- Ҳар як роҳи ғилдирингӣ боз бо равған хуб молидан ва дар зери филм куфта шудааст, то ки хамир то ҳол ба қисми ғулгони угро озмуда нашавад;
- Обро барои пухтупаз бо як косаи калон, намак гузоред;
- Ҳар як парчрафи омодашуда аз санҷиш якчанд маротиба дар дасти ӯ, ки дар сатҳи рӯи миз каме партоанд, муҳим аст, муҳим аст, ки угро дур нашаванд;
- Пеш аз пухтупаз, угро омода зери филм нигоҳ доред;
- Угро омода дар оби ҷӯшон, ба ҷӯшонида, ба шӯр насил 1,5, пас shimmerро тоза кунед ва дар оби тоза шуед;
- Пухтан дар партия, угро бояд дар як кӯза озодона шино кунад;
- Пойгоҳи анҷомёфта дар гӯшти пухта ва сабзавот пеш аз хомӯш кардани оташ. Пас аз он ки оташро хомӯш кунед, пас хӯрокро тақрибан 10 дақиқа истед, то угро бо чошнӣ афтад.
Чӣ гуна бояд угро пухтан, инчунин чӣ гуна бояд қисми дуввуми лагманҳои гӯшт ва сабзавотро омода кунед, видеои моро бубинед.