Компонентҳо:
- Карам precing - 1 KOSEN (калон)
- Гӯшти минадоред (Ман гӯшти гов + гӯшти хук дорам, шумо метавонед касе тавонед) - 400 грамм.
- Биринҷ хом - 80 гр.
- Пиёз - 1 компютер.
- намак
- филфил
- Барои сӯзишворӣ:
- Пиёз - 1 компютер.
- Сабзӣ - 1 PC.
- сирпиёз - 2 дандон
- Авокадо помидор - 200 мл. (ё хамираи помидор 1-2 tbsp)
- намак
- филфил
- Ҳанутҳо (Ман thyme дорам, basil, parsley, бодиён)
Усули пухтупаз:
1 Барои оғози карам дар Пекин бояд қисми ғафсшударо буред, баргҳо хеле зиччи зич ва қатъӣ, пас Kochanро дар рухсатии ҷудогона ҷудо кунед.
Баргҳо бояд бодиққат ҷудо карда шаванд, зеро кунҷҳои болоии хеле нозуканд ва вайрон кардан осон аст.
2 Пас аз ин, мо баргҳоро дар як кӯза бо оби ҷӯшон барои 10 дақиқа паст мекунем.
Мо обро якҷоя мекунем, мо баргҳои каме сард хоҳем кард, пас обро аз баргҳои дастмоле коғаз тоза кунед.
3 Дар mince илова кунед пиёз биносту решакан, намак, ќаламфури.
Резондҳо ба нимсолаи тайёр напазед ва ба гӯшти minced гӯшт илова кунед.
Хуб омехта.
Қуттиҳо омода аст.
4 пухтупаз.
Пиёз ба куби миёна бурида ва fry бо равғани растанӣ ба шаффофият.
Сабзӣ сабзӣ ба grater калон рубл кунед ва ба камон илова кунед, дақиқаҳои fry 3.
Авокадо помидор, намак, ќаламфури, сирпиёз биносту решакан, ҳанут.
Омехта, дақиқаҳои 3-ро нигоҳ доред ва аз оташ хориҷ кунед.
5 Барои ҳар як варақи карам Пекин, миқдори ками гӯшти minced, 1 tbsp гузоред. л., карамро пӯшед.
Агар варақи карам ғафсшавии сахт дорад, шумо метавонед болғаи гӯштро каме кашед ё бодиққат кашф кунед.
6 Вақте, ки ҳамаи карам омодаанд, мо як қисми сӯзишвории дар поёни ШМШ гузоштем, пас карамро мустаҳкам кунед.
Болои боқимонда бодиққат боқимонда, обро гарм илова кунед, ки обро тароб кунед, то карам пурра бо об пӯшонида шавад.
Агар баргҳои кофӣ набошанд, гӯштҳои хурди хурд метавонанд аз пасмондаҳои minced сохта шаванд ва онҳоро бо карам.
Шумо метавонед ба ҳар ҳол истед.
Бо як зарф пӯшед ва адас дар гармии суст тақрибан 50 дақиқа гарм кунед.
8 карибҳо аз карам аз карам гарм кардан беҳтар аст, ки гармтаро гарм кунед, обро об диҳед, ки дар он пухта пухта ва бо кабудӣ тару тоза пошидан.
Bon appetit!