Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Иштирокчӣ

Ращобат

Меъконаҳои идона

X.

Компонентҳо

Барои crosfilant pretilant:

Барои тасма paneutchchoy:

Барои caramel қаймоқ:

Барои BIXICIFE:

Барои шоколад ганаша:

Барои ширини шоколад:

Дорухати пухтупаз бо қадам ба қадам

Қадами 1

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Омода ба бистьёр.

Орд, кака ва хокаи нонпазӣ, илова орди бодом, омехта кунед.

Қадами 2.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Шоколади гудохта бо равған. Тухм, шакар ва шарбат латукӯб 5-7.

Қадами 3.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Шоколадро бо равған илова кунед.

Бо компонентҳои хушк пайваст кунед.

Қадами 4.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Дар 175 дараҷа 15-20 дақиқа оҷур кунед. Пурра сард, дар филм печонед

Қадами 5.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Як қатор чормағз тайёр кунед. Ҳама компонентҳоро омехта кунед, дар Бичицитт паҳн кунед.

Қадами 6.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Дар 10 дақиқа дар 175 дараҷа, хунук кунед.

Қадами 7.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Тайёр кардани cholentant. Шоколади гудохта бо макарон. Бо қисми боқимондаҳои компонентҳо омехта кунед.

Қадами 8.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Ба bitcifif ва пажмурда.

Қадами 9.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Ганаш шоколадро омода кунед.

Ним яхмос (145 г) барои ба напазед биёваред ва ба шоколад рехт. Эмульсия созед, яхмос боқимонда.

Қадами 10.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Ҳадди аққал 12 соат яхдонро тоза кунед.

Қадами 11.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Ганаи тайёр.

Қадами 12.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Дар ҳалқаи бо сопло даврӣ истед, меъда пошед ва ях кунед.

Қадами 13.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Тайёр кардани қаймоқи яхмос.

Аз шакар барои тайёр кардани карамел хушк - шакар гудохта дар гармии миёна то ранги карамел ва хуби хуб.

Резед яхмос гарм ва фаъолона дахолат кунед!

Қадами 14.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Ҳарорати Бахром ва равғанро илова кунед.

Карамел сард то 70 дараҷа.

Желатинро ворид кунед.

Қадами 15.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Каме хунук кунед ва хунук кунед. Ях кардан.

* Беҳтар аст, ки қабл аз рехтани карамел, ки ҳеҷ чиз афтодааст, занг занед.

Қадами 16.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Musese шоколадиро омода кунед.

Яхмос (270 г) қариб ба ҷӯшон овардан.

Онҳоро ба шоколад резед.

Иловаи желатини аз кор озодшуда.

Эмульсия кунад.

Хунук то 30 дараҷа (тақрибан ҳарорати хонаи гарм). Яхмос (560 г) ба авҷи миёна мезананд ва бо омехтаи шоколад омехта кунед.

Қадами 17.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Торт ҷамъ кунед.

Поён:

-бтискунанда

-Куст

-камел

- Машси сафед

- Тантан бо заминутҳо

- Матто musse сафед

Интча ях кунед.

Дар ихтиёри худ оро диҳед. Ман танҳо дурахши шоколадро бо чормағз дорам.

Қадами 18.

Таркиби порчаи чашта, дорухат аз қадам бо аккаунд

Bon appetit!