![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
Иштирокчӣ
Ращобат
Меъконаҳои идона
X.
Компонентҳо
Барои crosfilant pretilant:
Барои тасма paneutchchoy:
Барои caramel қаймоқ:
Барои BIXICIFE:
Барои шоколад ганаша:
Барои ширини шоколад:
Дорухати пухтупаз бо қадам ба қадам
Қадами 1
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
Омода ба бистьёр.
Орд, кака ва хокаи нонпазӣ, илова орди бодом, омехта кунед.
Қадами 2.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
Шоколади гудохта бо равған. Тухм, шакар ва шарбат латукӯб 5-7.
Қадами 3.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
Шоколадро бо равған илова кунед.
Бо компонентҳои хушк пайваст кунед.
Қадами 4.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
Дар 175 дараҷа 15-20 дақиқа оҷур кунед. Пурра сард, дар филм печонед
Қадами 5.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
Як қатор чормағз тайёр кунед. Ҳама компонентҳоро омехта кунед, дар Бичицитт паҳн кунед.
Қадами 6.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
Дар 10 дақиқа дар 175 дараҷа, хунук кунед.
Қадами 7.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
Тайёр кардани cholentant. Шоколади гудохта бо макарон. Бо қисми боқимондаҳои компонентҳо омехта кунед.
Қадами 8.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
Ба bitcifif ва пажмурда.
Қадами 9.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
Ганаш шоколадро омода кунед.
Ним яхмос (145 г) барои ба напазед биёваред ва ба шоколад рехт. Эмульсия созед, яхмос боқимонда.
Қадами 10.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
Ҳадди аққал 12 соат яхдонро тоза кунед.
Қадами 11.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
Ганаи тайёр.
Қадами 12.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
Дар ҳалқаи бо сопло даврӣ истед, меъда пошед ва ях кунед.
Қадами 13.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
Тайёр кардани қаймоқи яхмос.
Аз шакар барои тайёр кардани карамел хушк - шакар гудохта дар гармии миёна то ранги карамел ва хуби хуб.
Резед яхмос гарм ва фаъолона дахолат кунед!
Қадами 14.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
Ҳарорати Бахром ва равғанро илова кунед.
Карамел сард то 70 дараҷа.
Желатинро ворид кунед.
Қадами 15.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
Каме хунук кунед ва хунук кунед. Ях кардан.
* Беҳтар аст, ки қабл аз рехтани карамел, ки ҳеҷ чиз афтодааст, занг занед.
Қадами 16.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
Musese шоколадиро омода кунед.
Яхмос (270 г) қариб ба ҷӯшон овардан.
Онҳоро ба шоколад резед.
Иловаи желатини аз кор озодшуда.
Эмульсия кунад.
Хунук то 30 дараҷа (тақрибан ҳарорати хонаи гарм). Яхмос (560 г) ба авҷи миёна мезананд ва бо омехтаи шоколад омехта кунед.
Қадами 17.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
Торт ҷамъ кунед.
Поён:
-бтискунанда
-Куст
-камел
- Машси сафед
- Тантан бо заминутҳо
- Матто musse сафед
Интча ях кунед.
Дар ихтиёри худ оро диҳед. Ман танҳо дурахши шоколадро бо чормағз дорам.
Қадами 18.
![Таркиши чормағз, дорухати қадам бо аксҳо бо аксҳо 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
Bon appetit!