Ба Borsch ба ҳақиқат болаззат табдил ёфт, ба шумо лозим нест, ки ягон ихтироъро ихтироъ кунед. Истифодаи гӯшт тару тоза кифоя аст ва тавсияҳои сарлавҳаҳои касбиро пайгирӣ кунед, ки хушбахтанд, ки ҳиллаҳои пухтупазро мубодила мекунанд.
Ком шўрбои
"Чипи" Borscht шўрбои дуруст кафшер мекунад. Беҳтар аст, ки гӯштро бо устухон интихоб кунед - дар асоси он шўрбои хушбӯй аст. Пеш аз пухтупаз, шумо метавонед гӯштро барои 10-15 сония дар ҳар тараф fry кунед. Ин ҳилла кӯмак мекунад, ки ҳамаи афшураьо дар дохили қисмҳои гӯшт кӯмак кунад.Ба тайёр кардани гӯшт аз устухон лозим нест. Агар шумо онро 1-1.5 соат пазед, он ба осонӣ аз устухон ҷудо карда мешавад.
Дар бораи карам чӣ гуфтан мумкин аст
Карам асбоб дорад, ки дар шӯрбо напазед. Агар шумо онро дар охири пухтупаз илова кунед, он метавонад қалбакӣ бошад, ки он дар бораи таъми borscht инъикос хоҳад кард.
Барои ин зарур аст, ки онро пахш кунед ва онро ба ШМШ бо миқдори ками равғани растанӣ гузоред. Ба шумо лозим нест, ки ҳанутҳо илова кунед. Borsch бо карам пухтонидашуда ба даст оварда мешавад ва хушбӯйро ба даст меорад ва сояи тиллоро ба даст меорад.
Пиёз, сабзӣ ва лаблабу
Сабзавотҳо, агар шумо онҳоро ба ШМШ то сипос гузоред, сабзавот хоҳанд кард. Варианти дигари пухтупаз омода кардани лаблабу дар танӯрро дар назар дорад. Ин усул барои сарфаи сурх кӯмак мекунад.
Равшавор дар фолга пухта мешавад, дар ҳарорати аз 150-170 дараҷа барои 20 дақиқа. Ҳамзамон, пиёз бо сабзӣ алоҳида дар ШМШ парвариш карда мешавад.
Пастухи помидор ё помидор
Сирри дигар аз сарлавҳаҳои касбӣ: Помидор тару тозаро истифода набаред ва якчанд юғи хамираи помидор гузоред. Онро метавон ба сабзавот илова кард, то дуздӣ кунед.Агар шумо қарор диҳед, ки помидорҳои тару тоза ба borscht илова кунед, пас онҳоро аз чӯпии coars, печонед. Кубро буред ва fry 5-10 дақиқа дар як табақча бирён кунед.
Таносубро риоя кунед
Дар тайёр кардани borscht, таносуби компонентҳо муҳиманд. Агар картошка калонтар бошад ё карам таъми лаблабу муҳаймонро банданд, шӯрбо хуш меоварад. Хусусан назорат кардани миқдори компонентҳое, ки маҳсулоти иловагӣ истифода мешаванд.
Масалан, бисёр пухтупаз пешниҳод карда мешаванд, то ин табақро бо занбурўѓњо, наск ё лӯбиё консерваьои.
Таносуби беҳтарин, ки бояд пас аз он бошад: лаблабу ва карам бояд нисбат ба дигар сабзавот 2-3 маротиба зиёдтар бошад.
Ин қоидаҳои оддиро истифода баред ва шумо borch зебо ва лазиз мегиред.
Моддаи 5. Нуктаҳои омодасозии лавҳаҳои болаззат ва кафшершуда дар вебсайти утоқи ITUFUDOD.RU нашр карда шуданд.
Агар ба шумо мақола маъқул бошад, лутфан ба шумо муроҷиат кунед, лутфан. Обуна ба канали мо, то нашъамандоти навро аз даст надиҳед.