Аз 1 март, Гурҷистон барои сайёҳони русӣ ифтитоҳ мешавад, ба зудӣ он ба зудӣ имкон хоҳад ёфт, ки Хинкалӣ, кебабҳо ва хахапури имконпазир аст. Дар айни замон, шумо бояд дар хона як табақи Гурҷистон тайёр кунед. Кӯшиш Sazavi, мурғ дар чошнии чормағз. Ин аст, ки чӣ тавр ин корро кард:
Аксҳо: Deli.
Компонентҳо:
Чӯҷа - 1 кгРавғани яхмос - 50 г
Пиёз - 2 дона
Орд - 1 tsp.
Чормағзҳои тозашуда - 150 г
Hvel-sunnels - 1 tsp.
Зафар - 1/2 х. Л.
Coriander замин - 1 tsp.
Сирко шароб сафед - 1,5 tbsp. л.
Кинза - 4 алафҳо
Сирпиёз - 4 дандон
Донаҳои анор барои ороиш - мечашонем
Намак, ќаламфури сурхи замин - мечашонем
Чӣ тавр пухтан?
Чӯҷаро бишӯед ва равғани иловагӣ буред. Онро ба як косаи калон гузоред, бо миқдори ками оби гарм рехт, ба напазед биёред ва дар гармии паст дар давоми 30 дақиқа оваред.
Шиддати шўрбои тавассути ҷумбонидан. То он даме, ки мурғ сард шавад, пас онро дар варақи нонпазӣ гузоред, бо фолга пӯшед.
Нимаи равғанро гудохта, онҳоро як лоша гиред. Намакро намакин намуда, онро 20 дақиқа дар танӯр гарм кунед, то 190 ° C гарм кунед. Берун аз мурғ ва об фарбеҳро.
Пиёз тоза ва биносту бурида. Дар ШМШ боқимондаҳои равғани яхмос ва шӯриш, пиёз fry дар он то ранги тиллоӣ.
Ордро ба ШМШ бо камон гузоред. Ин омехтаро дар гармии паст 2 дақиқа бирён кунед, ба шӯр доимо омехта кунед. Рехт шўрбои. Биёваред ба напазед ва ду дақиқа дигар кунед.
Дар чормағз тозашуда дар кӯза chop. Иловаи ҳанутҳо: Хмели-суннӣ, зоғҳо, кордон, намак, намак, намак, coriander, намак, намак ва ќаламфури сурх. Омехта кунед.
Омехтаи натиҷа, ба ШМШ бо омехтаи орд тарбия карда шуд. Абрҳоро ва сирко шароб рехт. Чошниро барои saziva барои 7 дақиқа дар гармии заиф гарм кунед, нагузоред, ки напазед.
Гӯшти мурғ аз пӯст ва устухонҳо ҷудо шуда, сипас пора. Онҳоро ба чошнии чормағз гарм гузоред, ба напазед биёваред ва 1 дақиқа напазед.
Алафҳои kinty шуста ва биносту бурида. Сирпиёзро тоза кунед ва пахш кунед. Сирпиёз ва лагонро дар Сағева бо Cilantro илова кунед. Абрҳоро омехта кунед ва аз оташ.
Сизиваро пурра хунук кунед ва ба яхдон тоза кунед. Пеш аз он ки хизмат, бо дона бо граната пошед.
Аксҳо: 1000.mensu.
Хонда шавад: ? 3 дорухат оддӣ барои таомҳои Гурҷистон: Ҳиналӣ, Хандапурӣ ва Лобио