Олимон (Магдалена Шиндлер-ненЖа, Маҷалла Свиндкева Свиндкева Свиндевенич, Лукслав Мигдал), ки дар портали Ҳарменталӣ нашр шудааст.
"Дар Полша се зоти хуки маҳаллӣ вуҷуд дорад - парранда, zlotnitskaya сафед ва zlotnitsky. Гӯшти аз ин ҳайвонҳо бо миқдори зиёди фарбеҳи дохили фарбеҳ ва ранги дилхоҳ ба даст оварда мешавад, ки ба сифати истеҳсоли маҳсулоти мевагӣ аҳамияти баландтар медиҳад.
Гарчанде ки хукҳои номбаршудаи Zlotsky бо суръати суст инкишоф меёбанд, аммо онҳо то ҳол таваҷҷӯҳ доранд. Озмоиши муқоисавии мо таъсири мусбати аз гӯшти густариши анъанавии онро ба сифати гӯшти хукҳо тасдиқ кард, гарчанде ки вазни вазнашон дар муқоиса бо хукҳо дар муқоиса бо хукҳо дар ҳуҷра хеле паст буд.
Шӯҳрати ин зот дар Полша меафзояд, зеро гӯшт бо мундариҷаи баландтари фарбеҳ тавсиф мешавад, ки нақши интиқолдиҳандаи бичашуш ва бавосита, афшуриёнро мебозад. Гузашта аз ин, системаи афзоянда бо ғизодиҳии анъанавӣ ва илова кардани acorns метавонад ба сифати гӯшт, арзиши парҳезии он ва аз ин рӯ, аз ҷониби истеъмолкунандагон мусбат таъсир расонад.
Баъзе истеъмолкунандагон системаи анъанавии васеи хукпарварӣ бо сифати маҳсулотро дар бар мегиранд, дар ҳоле ки системаҳои бошид, ки бо сабаби муомила дар муҳити пурра ҷудогона ва ғайритабиӣ интиқод карда мешаванд.
Шумораи афзояндаи истеъмолкунандагон омодаанд нархи мукофоти маҳсулоти хукро бо кафолати некӯаҳволии ҳайвонот, ки гӯшт аз роҳҳои озоди ҳайвонот аз маҳсулоти воқеӣ, ки дар роҳи анъанавӣ истеҳсол мешаванд, бояд беҳтар ва арзиши ғизоӣ дорад.
Ин, аз ин рӯ, ба бозорҳои силсай барои хук табдил ёфтааст, ки табиатан тавлид шудааст.
Дар системаи пуки анъанавӣ зиёд кардани мундариҷаи маҳфил ва равған, зеро ҳадаф миқдори гӯшт нест, балки сифат ва камолоти гӯшт ва равғанро тоза мекунад. Қисмати зуд-зуди кӯзагинҳои анъанавӣ гуногун аст, масалан, аз сабаби дохил шудан дар парҳези ғаллаи ҳамаи мавсимӣ (хўрока, крека ё решаи решавӣ).
Яке аз зоти машҳури дар системаи васеъ парваришёфта хуки муттаҳид аст. Онҳо бо acorns ғизо медиҳанд, инчунин ҳайвонҳоеро, ки ман ба алаф дастрасӣ пайдо мекунам, зеро шумо дар қуллаи озод ҳастед.
Баръакси онҳо, хукҳои равшанидиҳандаи муайяншуда амалан амалан ба қадамҳои озод дастрасӣ надоранд ва анкҳоро намехӯранд.
"Мо тасмим гирифтем, ки acorns ба парҳези хукҳои маҳаллии поландӣ илова кунем. Истифодабарандагон барои Полша, намудҳои эндӣ дар канори Ок ва шоколик, ҷорӣ кардани Нанги сурхи шимолӣ низ маъмул аст, ки дар ҷангалҳо ва боғҳо, ки одатан табиӣ аст. Дар шароити Лаҳистон, яроқҳо ҳар 5-8 сол мева медиҳанд. Адлия дар моҳи сентябр - октябр, пас аз он.
Аксҳо хӯроки энергетикӣ ва карбогидратҳо бой аст, аммо он як мундариҷаи протехникӣ хеле паст дорад ва профили аминоколии он нишон медиҳад, ки Лизинҳо бузургии кислотаи аминокорин аст.
Мундариҷаи танинҳо дар пӯсти Лаҳистон Нанги Лаҳистон метавонад ба 7% расад, аммо миқдори зиёди онҳо дар Spell - 42,2 г / кг масъалаи хушк мавҷуд аст. Тангинҳо дорои қобилияти антиоксидент доранд, аммо, ба сафеда нигоҳубини худро кам мекунад.
Ҳам пойафзолҳои зидди низоферолҳо ва ҳам пайвастагиҳои фенифавол, ҳавасманд кардани ҳавасмандгардонии фаъолияти антиоксиданақл ва фаъолияти радикалии озод бо фоидаҳои эҳтимолӣ ба саломатии инсон, бахусус саҳмгузорӣ мекунанд, ба пешгирии равандҳои доғдор мусоидат мекунанд.
Илова бар ин, акскресҳо аз консентратсияи баланди кислотаҳои равғани монохинураи монохатураи, бахусус кислотаҳои зебо ва лотоленӣ иборатанд. Мундариҷаи кислотаҳои равғанӣ дар acorns ба сифати маҳсулоти гӯштӣ ва гӯшт аз хукҳо, ки дар марҳилаи охирини фарсуда ғизо мегиранд, таъсир мерасонад.
Дар ниҳоят, таҳқиқотҳо маълуманд, ки дар он нишон дода шудааст, ки дар марҳилаи охирини серҳосил шуданашон дӯхта мешаванд, кам кардани миқдори nematrinesinalinalinesine-ро кам кунед ва ҳамин тавр зарурати degelminting хукро кам кунед.
Дар таҳқиқот 13 таъом додани хукҳои хукҳои шикори Зlootodsky дар ду хоҷагиҳо дар системаҳои гуногуни равғанӣ парвариш карда шуданд. Ҳама ҳайвонот аз хоҷагиҳои дар барномаи ҳифзи захираҳои генетикии ин зот, ки сарчашма мегиранд.
Дар аввалини хоҷагии ҳайвоноти ҳайвонот, ҳайвонҳо дар шароити шадиди (гуруҳи назоратӣ), бидуни дастрасӣ ба кӯча партофта шуданд, то он даме ки массаи бадан 100 кг бошад. Ҳайвонҳо аз либитуми адолат бо парҳези пурраи ғизоӣ барои истеҳсолкунандагони ғизоӣ барои истеҳсолкунандагони хукҳо (аз 30 то 80 кг вазни бадан) ғизо мегиранд ва хукҳо (аз 80 то 100 кг вазни бадан). Омехтаи қафас аз гандум, ҷуворимакка, иқтибосҳои лӯбиёи лӯбиё, ба торпаппид, тухмии офтобпараст, лаззат бурдан, иловаҳои витералӣ / витаминҳо. Парҳези дорои 170-162 г / кг magallees, 13,5-13 Мегалульҳо аз 16-56 гysine, 46-56 гр / кг фарбеҳ мебошанд, 50-58 г / кг фарбеҳ карбогидратҳо (NFE).
Дар хоҷагии дуввум, ҳафт хукҳо таҳти шароити васеътар таҳти рафтории васеъ (гурӯҳи ботаҷриба) ва аз 12 моҳаи синну сол даст кашид. Ҳайвонҳо як сарро дар як рӯз 2 кг ғизо ғизо медиҳанд ва онҳо ба ғизодиҳии дағалона дар шакли як силоҳ аз алаф ва ҷуворимакка ғалладонагӣ, инчунин хасбеда дастрасӣ доштанд.
Омехтаи қафас аз ҷав (23%), гандум (23%), овёс (23%) ва омехтаи зишти сиёҳ, хардал ва таҷовуз (21%) иборат буд. Ин парҳези мазкур 150 г / кг протеини дағалӣ, 44 г / кг равғанҳо, 13 MJ MJ, 51 г / кг нахи хом ва 639,8 г / кг nfe. Дар 2 моҳи охир, гуштибос дар парҳез acorns (тамоми меваҳо) ба маблағи 5% илова карда шуд. Acorns аз як пӯсти сахт ва санг ҷамъоварӣ карда шуд.
Acorns 68,50% моддаҳои хушк, 3,62% протеин, 3,45% равған, 1,22% хокистарӣ, 1,82% аз НFE ва 54,99% NFE.
Барои мақсадҳои ин таҳқиқот, мо хукҳоро дар шароити шадид дар муқоиса бо тарзи ғизодиҳии васеъ ҷойгир кардем. Ҳангоми расидан ба синну соли таъиншуда ё вазни бадан (вобаста аз намуди торафт), ҳама ҳайвонҳо ба ҳаёти махсус ва хусусиятҳои гӯшт оварда шудаанд.
Мувофиқи натиҷаҳо, маълум шуд, ки гӯшти хукҳо дар ваггании озод лалмӣ аз мундариҷаи баландтари фарбеҳ, ки ҳамчун интиқолдиҳандаи фурӯзон ва болотар аст, тавсиф карда шудааст, инчунин болотар Мазмуни то кислотаҳо хӯроки чорлӯбаи Моно-тофта ва атеогенӣ камтар, ки лотидҳои сӯрохи ва перокозатсия мебошанд.
Гуфтан мумкин аст, ки сифати гӯшти зоти маҳаллии хукҳо аз шароити боздошт ва усули хӯрокворӣ вобаста аст. Хулоса: Таъсири мусаллаҳ ба сифати гӯшт ва арзиши парҳезӣ, инчунин ба таъом додани хукҳо бо хўроки дуд ва илова кардани acorns ба даст овардан мумкин аст. "
(Манбаъ: www.mdpi.com).