Рам як табақ ҷопонӣ аст ва гарчанде ки вобастагии он вобаста ба минтақа, яке аз меъёрҳои маъмул аз угро ва шўрбои чарбҳо аз гӯшти хук, устухонҳо, чошнии лубиж ва ҳанутҳо мавҷуданд. Вобаста аз дорухат, шумо метавонед иловаҳои гуногун дошта бошед. «Андоза ва кор» нишон медиҳад, ки чӣ тавр ба қадам барои тайёр кардани Рама дар хона. Дар хотир доред: ин табақ аз дорухат анъанавии Ҷопон фарқ дорад.
1. Нархро пухтан
Тара як чошнии Ҷопон аст, ки на танҳо ба хӯрокхӯрӣ дода мешавад, балки барои маринбании marinating низ истифода мешавад. Он бо якчанд компонентҳо, ба монанди сирко намакин карда мешавад. Дар мисоли Рамен, он на танҳо барои гӯштҳои мариншуда истифода мешавад, балки шўлбои хушбӯйро медиҳад.
Ба шумо чӣ лозим:
- 3 айнак об
- 2 айнак чошнии лубиж
- 2 дона пӯст ва бурида сирпиёз
- 1 варақи Alge Nori
- 3 буридаи решаи ginger
- 1/2 сирко биринҷ
- 2 Пайвасти луқмаи лоғар (танҳо қисмҳои сабз)
Дастурамал
1. Алгаи буридаро ба ШМШ ҷойгир кунед. 2. Чошнии лубиж ва об резед. 3. Сирко биринҷ илова кунед. 4. Ҷингер, сирпиёз ва пиёз сабз кашед. Зарфро бо зарф пӯшед ва шабро дар яхдон тарк кунед. Рӯзи дигар, омехтаро гарм кунед ва ба напазед биёред. Ҳамин ки ӯ ҷӯшон мешавад, онро аз оташ ҷудо кунед ва ҷудо кунед.
2. Шўрбои тайёр кунед
Ба шумо чӣ лозим:
- 0,5 кг ихтиёрӣ мурғ (бо устухон)
- 0,5 кг ихтиёрӣ хук
- 0,5 кг офати хук
- 1 сирпиёз сирпиёз
- 1 lukovitsa
- 2 сабзӣ
- 1 решаи ginger
- 2 Луқо Луқо (қисмҳои сабз)
- Равғани кунунӣ (ихтиёрӣ)
- Покҳои хук дуддодашуда (ихтиёрӣ)
Дастурамал
1. Ҳама компонентҳои гӯштро ҷойгир кунед, бо истиснои решаҳои хуки дуддодашуда, дар як кӯза. 2. Бо об пур кунед ва ба напазед биёред. Барои 5 дақиқа маст шавед ва пас кафкро бо садо ё spoon тоза кунед. 3. Гӯштро аз ШМШ тоза кунед ва ба дигаре гузаред. 4. Сел, пиёз, сабзӣ, пиёз сабз ва занҷир ба ШМШ дуюм. Ҳамаашро бо об пур кунед ва 3 соат пазед. Он гоҳ шўрбои бояд шиддат ёбад, агар лозим бошад, салом гӯед ба бичашед ва ба таъхир андозед.
5. Резиши чашмаки SESAME ба ШМШ ва дона fry pork heas хук дар ҳарду тараф резед. 6. Вақте ки гӯшт хуб аст, онро аз оташ дур кунед ва дар бастаи гармии герритӣ, беҳтараш бо classion. 7. Дар контейнер резед, то гӯшт, хунукро фаро мегирад ва сипас онро дар яхдон тақрибан 2 соат гузоред.
3. Тухмро барои Рамин омода кунед
1. Тухмҳои импулс (онҳоро ба андозаи 0,5 дона тухм барои як ҳисса) бо як зарфҳои сӯзан ё сканереягӣ гиред, то дар вақти пухтупаз суқути нест. 2. Обро ба напазед. Тухмро дар он гузоред ва онҳоро пухтан 4,5 дақиқа, то ки онҳо бемор шаванд. 3. Тухмҳои тайёр фавран дар оби ях ҷойгир кунед, то раванди пухтупазро боздоранд. 4. Онҳоро тоза кунед, ба осонӣ зарар нарасонед. 5. Онҳоро дар бастаҳо бо нуқта гузоред ва контейнер рехт. Ба онҳо диҳед, ки дар яхдон 2 соат дар яхдон таассур шаванд.
4. Покҳои дуддодашударо пухтан
1. Фрейро дуддодашуда дар як ШМШ frying бо миқдори ками равғани кунҷда. Пас аз он, ки онҳоро дар бастаҳо бо дукнер ё дар як коса ҷойгир кунед ва контейнер рехт. Ба онҳо диҳед, ки дар яхдон 2 соат дар яхдон таассур шаванд. 2. Пеш аз адои суфра дубора ҷаҳед.
5. Ҳама якҷоя ҷамъ кунед
1. Дар як косаи 3-4 tbsp гузоред. л. Тара. 2. Кӯзаи Boujond -ро тақрибан нисфи пур кунед. Баъзе ихтиёрӣ хукро илова кунед. 3. Барои тайёр кардани як утоқ гандум, каме обро дар як кӯза гарм кунед. Пӯшидани угро ба андозаи тақрибан 100 г дар 1 литр об гузоред ва 10-15 дақиқа ё мувофиқи дастурҳои дар баста напазед. Вақте ки угро омода мешаванд, онро дар табақ ҷойгир кунед. 4. Иловаи Scekaka, пораҳои тухмии Норга, решаҳои дуддодашуда, нуқтаҳои дилхушказшуда, дона гӯшти гӯшти мурғ, пужкҳои сабз дар бичашед ва spoonful равғани кунунӣ (ихтиёрӣ). Bon appetit!
