మార్కెట్లలో న్యూ ఇయర్ ముందు, ఇది 250 రూబిళ్లు యొక్క గట్టి పాత్రలతో కూలిపోతుంది, ఈ కేవియర్ గత సంవత్సరం (కేవలం ప్రస్తావించబడిన, పాడైన) లేదా దానిలో సహజంగా ఉంటుంది అని Fomin హెచ్చరించింది అనుకరించటానికి చాలా సంబంధించి నిజాయితీగా చాలా చిన్నది.
కేవియర్ యొక్క అనుకరణ ప్రశ్నకు సమాధానమిస్తూ, స్పెషలిస్ట్ అలాంటి ఉత్పత్తి రష్యాలో మాత్రమే కాకుండా, విదేశాలకు మాత్రమే పంపిణీ చేయబడిందని, మరియు ఇక్కడ ప్రధాన విషయం వినియోగదారునికి నిజాయితీగా ఉంది. ప్యాకేజీలో IKRA కృత్రిమంగా ఉందని వ్రాస్తారు. కేవియర్ సహజంగా ఉంటే, ఇది తప్పనిసరిగా చేపలను సూచిస్తుంది: నర్కీ, ట్రౌట్, కిజ్హి లేదా గోర్బిషి. గత ఏడాది వారు సహజమైన ముసుగులో ఒక కృత్రిమ కేవియర్ను విక్రయించే దుకాణాన్ని కనుగొన్నాము - జాడిలో 50% కంటే ఎక్కువ అనుకరణను కదిలించారు. మేము ఒక అప్పీల్ సిద్ధం, ఈ పరిస్థితి దర్యాప్తు, ఫలితంగా, ఆ కర్మాగారంలో ఉత్పత్తి మూసివేయబడింది. అయితే, కేవియర్ను తినే వ్యక్తి చాలా తరచుగా కాదు, మోసపూరిత గమనించవచ్చు కాదు, కానీ నేను జాగ్రత్తగా కేవియర్ పరిగణలోకి కోరండి! కృత్రిమ ఉత్పత్తి ప్రదర్శనలో మరింత సాగే ఉంటుంది, కార్టూన్లు తరచుగా ఫారం elsped, వారు బాగా ఉంచింది రూపం, పేలుడు లేదు. అనుకరణ యొక్క ప్రధాన సంకేతం ఒక ఏకరీతి కేవియర్, దానిపై కొవ్వు స్టెయిన్ ఉంది, అంటే, జెర్మ్ కూడా "- ఫోమిన్ను వివరించారు.
సహజత్వానికి కేవియర్ను తనిఖీ చేసే జాతీయ మార్గం ఉందని కూడా అతను గుర్తు చేశాడు: మరిగే నీటిలో తక్కువగా అనేక గుడ్లు ఉన్నాయి. ప్రోటీన్ రష్ గా సహజ కేవియర్ తక్షణమే ఇబ్బంది ఉంటుంది - యంత్రాంగం చికెన్ గుడ్డు వలె ఉంటుంది - మరియు కృత్రిమంగా ఉంటుంది.
అదనంగా, నిపుణుడు "ఒక గుణాత్మకంగా తయారు అనుకరణ లో హానికరమైన మలినాలను ఉండకూడదు - అయితే, సహజ కేవియర్ ప్రశంసలు ఇది పోషకాలు, కూడా లేదు, కాబట్టి శాండ్విచ్ లేదా tartlets మాత్రమే పాత్రలో ఉంటుంది అలంకరణ పట్టిక. అటువంటి ఒక ఉత్పత్తి అనేది ఒక గ్లాసులో ఒక చిరుతిండిగా కావియార్తో ప్రోటోకాల్ శాండ్విచ్ను కలిగి ఉంటుంది - మూలకం కాకుండా సౌందర్య మరియు కర్మ ఆనందం కాకుండా, గాస్ట్రోనమిక్ కాకుండా. మరియు Kizhi నుండి కార్పొరేషన్ యొక్క కేవియర్ను గుర్తించగల సామర్థ్యం ఉంది, అటువంటి బడ్జెట్ భర్తీ ఖచ్చితంగా కావియర్ లేకుండా చేయటం మంచిది. "
కెమిస్ట్ పావెల్ Goryphyov, క్రమంగా, అనుకరించిన కేవియర్ కలిగి నుండి, చెప్పారు. అతను "చేప గ్లూ" వంటలో "చేప గ్లూ" యొక్క భావన: జెలటిన్ వంటి ఈ పదార్ధం, డెసెర్ట్లకు లేదా నింపి ఉపయోగించడం. మీరు కోరుకున్న ఆకృతికి కేవియర్ను అనుకరించాలి ఉంటే ఇది కూడా అనుమతించబడుతుంది. అయితే, అక్కడ ఆధునిక సాంకేతికత - ఆల్గే ఆధారంగా అనుకరించబడిన కేవియర్ యొక్క తయారీ. ఇది ఒక నిర్దిష్ట రుచిని, అలాగే చేపల నూనె ఇవ్వడానికి ఉత్పత్తికి జోడించడానికి ఒక సంతృప్త చేప రసం ఉంది - మేము చిన్ననాటిలో మురికి అని. " ఈ కూర్పులో సాధారణంగా హానికరమైన ఏదైనా చూడలేదని హాటెస్ట్ నొక్కి చెప్పింది, "ప్రధాన సమస్య దీర్ఘకాలిక నిల్వ మరియు ప్రత్యామ్నాయ రవాణా కోసం ఉపయోగించే ఆ సంకలనాల్లో ఉంటుంది."
(మూలం: mk.ru)