చికెన్ సూప్ అన్ని జాతీయ వంటశాలలలో ఉన్నట్లుగా ఉన్న వంటలలో ఒకటి ....
డిష్ యొక్క మూలాలు - పురాతన గ్రీస్ మరియు చైనాలో. అదే సమయంలో, చికెన్ సూప్ యొక్క ఆధునిక గ్రీకు వెర్షన్ వద్ద (avgol'meno - గుడ్డు మరియు నిమ్మ తో నిండి బియ్యం తో ఉడకబెట్టిన పులుసు) - స్పానిష్ లేదా పోర్చుగీస్ మూలం: రెసిపీ యూదుల-సిఫార్డ్ దేశానికి తీసుకువచ్చారు విచారణ.
చైనీస్ చికెన్ సూప్ సాధారణంగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు అల్లంతో రుచికోసం, కానీ ప్రధాన విషయం నూడుల్స్ తో ఉడకబెట్టడం. నూడుల్స్తో ఉడకబెట్టిన పులుసును కనుగొన్న మొట్టమొదటి చైనీయులు.
XVI శతాబ్దంలో, XVI శతాబ్దంలో చికెన్ సూప్ వలసదారులను తీసుకువచ్చింది. మరియు వారు ఒక పూర్తిగా అమెరికన్ డిష్ సృష్టించారు, పాత ప్రజలు నుండి అరువు తెచ్చుకుంటారు. డిష్ గత శతాబ్దం మధ్యలో, అమెరికన్ కిరాణా దుకాణాల అల్మారాలు వేగంగా తయారీ మరియు తయారుగా ఉన్న సూప్ యొక్క వివిధ సూప్లతో నిండిపోయాయి.
ఐరోపా నుండి ఆసియా వరకుచికెన్ సూప్ యొక్క సాధారణ వెర్షన్ పాటు - ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో - అనేక ఇతర ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మెక్సికోలో తయారుచేసిన కాల్డో డి పోలలో, సున్నం, క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, బీన్స్, cobs లో మొక్కజొన్న ముక్కలు, అలాగే కొత్తిమీర చాలా ఉన్నాయి.
చికెన్ సూప్ (థాయ్ టామ్ ఖై కై), స్పైసి (లెబనీస్, మొరాకో న్యాయమూర్తి), క్రీము (అల్లా రోమన యొక్క ఇటాలియన్ తోటి) యొక్క పదునైన, మూలికా, కొబ్బరి వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.
టిబెట్లో, ఈ సూప్ టమోటాలు, వెర్మిసెలస్, కూరగాయలు మరియు మిరపకాయలతో ఉడకబెట్టడం. ఇరాన్లో, చిక్పీస్ నుండి మాంసం బాలలు, అలాగే గొర్రె ముక్కలను ఉన్నాయి. వియత్నాంలో, వారు బియ్యం నూడుల్స్, సొంపు, దాల్చినచెక్క, బీన్స్ మరియు చిల్లి యొక్క మొలకలతో కలిసి తయారు చేస్తున్నారు. ఇథియోపియన్ వెర్షన్ తీపి బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, బియ్యం మరియు వేరుశెనగ యొక్క ఉనికిని సూచిస్తుంది.
ఉత్తర మరియు దక్షిణ అమెరికా నుండి ఆసియా వరకు, తూర్పు ఐరోపా నుండి ఆఫ్రికా వరకు, చికెన్ సూప్ వంటకాలు, స్థానిక సంప్రదాయాలు మరియు లక్షణాలను ప్రతిబింబిస్తాయి.
ఉపయోగకరమైన లేదా కాదు?చాలాకాలం పాటు చికెన్ సూప్ వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉందని నమ్ముతారు. ఉదాహరణకు, Xi శతాబ్దం IBN సినా యొక్క పర్షియన్ వైద్యుడు మరియు తత్వవేత్త ఈ గురించి వ్రాశారు. నేడు చికెన్ సూప్ ఆరోగ్యానికి మంచిది (మరియు ఇది ఎలా పనిచేస్తుంది) అని ఖచ్చితమైన సాక్ష్యం లేదు. అదే సమయంలో, అనేక శాస్త్రీయ పరిశోధన చికెన్ సూప్ నిజంగా శరీరాన్ని ప్రభావితం చేయగలదని సూచిస్తుంది.
కానీ అమెరికన్ శాండీ యొక్క పోషకాహార నిపుణుడు కోటింగ్, ఆరోగ్యకరమైన వైద్య ఎడిషన్ నివేదించింది. చికెన్ కూడా ట్రిప్టోఫాన్లో గొప్పది, సెరోటోనిన్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి - మానసిక స్థితిని పెంచుతుంది.
నూడుల్స్ పిండిపదార్ధాలను కలిగి ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంది మరియు మాకు శక్తిని ఇవ్వండి.
క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ వంటి కూరగాయలు, విటమిన్లు C మరియు K ను కలిగి ఉంటాయి. ఇది హృదయాలను పోరాడటానికి రోగనిరోధక శక్తికి సహాయపడుతుంది మరియు చల్లని సమయంలో రికవరీ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
ఇది కూడా చికెన్ సూప్ నుండి జంటలు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి: ఇది ఒక తేలికపాటి శోథ నిరోధక ప్రభావం కలిగి ఉంటుంది: ఇది కండరాలు విశ్రాంతి మరియు చల్లని లక్షణాలు వలన అసౌకర్యం తగ్గించడానికి ఇది మారుతుంది.
ఏ సందర్భంలోనైనా, చికెన్ సూప్ ఒక అద్భుతమైన వంటకం, ఇది వారు చేయని విధంగా - కూరగాయలు, బియ్యం మరియు దాల్చినచెక్కతో. ఇప్పుడు, విండో వెలుపల వసంత మరియు వాతావరణం ప్రారంభమైనప్పుడు, చికెన్ సూప్ వేడెక్కడం, సంతృప్తికరంగా మరియు దళాలను ఇవ్వండి.