మీరు మీ రోజు సరిగ్గా ప్రారంభించాలనుకుంటే, అల్పాహారం గంజి కోసం మిమ్మల్ని సిద్ధం చేసుకోండి. ఇది శక్తి మరియు బలం ఇస్తుంది, విటమిన్లు మరియు ఇతర పదార్థాలు ఉపయోగకరమైన శరీరం నింపు ఉంటుంది. ఉదయం భోజనం కోసం ఏ విధమైన గంజి న్యూట్రిషనిస్టులు సిఫార్సు చేస్తారు? వంట కుడి గంజి యొక్క నియమాలు ఏమిటి? ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానాలు మీరు వ్యాసంలో కనుగొంటారు.
మా పూర్వీకులు శత్రువు తో సయోధ్య లో గంజి ఉడికించాలి ఒక సంప్రదాయం కలిగి. ఎవరితోనైనా అంగీకరించడం అసాధ్యం, అప్పటి నుండి అది చెప్పడానికి ఆచారం: "క్యాషియర్ అతనితో వెల్డింగ్ కాదు." మీ ప్రియమైన వారితో శాంతి మరియు సామరస్యాన్ని నివసించడానికి ఉదయం గంజిని ఉడికించాలి. కాబట్టి ప్రజల నమ్మకం చెప్పింది.
ఏ విధమైన గంజి అల్పాహారం కోసం ఉడకబెట్టాలి, పోషకాహార నిపుణులు మాకు ప్రాంప్ట్ చేయబడతారు. వివిధ porridges యొక్క పోషక లక్షణాలు మూల్యాంకనం, ఇది అన్ని CROUP లో శక్తి విలువ రేటు దాదాపు అదే (300 నుండి 350 KCAL / 100 గ్రా ఉత్పత్తి) అదే గమనించాలి. కానీ వేర్వేరు పెర్ర్రిడ్జ్లలో ఉన్న ప్రయోజనం అసమానంగా ఉంటుంది.
దీని ఆధారంగా, పోషకాహార నిపుణులు అల్పాహారం కోసం ఉడికించటానికి మాకు సలహాలను ఇస్తారు:
- బుక్వీట్;
- వోట్మీల్;
- Prank.
కానీ ఉదయం భోజనం కోసం బియ్యం లేదా సెమోలినా గంజి - ఎంపిక ఉత్తమ నుండి కాదు.
ప్రతి హోస్టెస్ గంజి ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. అయితే, ఈ డిష్ నిజంగా రుచికరమైన, మీరు దాని తయారీ అన్ని సున్నితమైన తెలుసు ఉండాలి. ప్రతి ఒక్కరూ గంజి ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు!
ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ కొన్ని ఉపయోగకరమైన చిట్కాలను ఇస్తుంది, ఇది తెలుసుకోవడం, మీరు ఖచ్చితమైన గంజి ఉడికించాలి నేర్చుకుంటారు:
1. వంట కోసం ఒక మందపాటి గోడల మెటల్ saucepan లేదా cauldron ఉపయోగించండి. నిపుణుల ప్రకారం, వంట గంజి కోసం ఎనమెల్ వంటగది, తగినది కాదు. గాడిద దిగువన ఫ్లాట్ కాకూడదు, కానీ కుంభాకారంగా ఉండాలి. ఈ డిజైన్ కారణంగా, గంజి సమానంగా వెచ్చగా ఉంటుంది మరియు ఉబ్బు ఉంటుంది.
2. వంట కోసం మృదువైన నీటిని (ఉడికించిన లేదా బాటిల్) ఉపయోగించండి;
3. పదార్థాల సూచించిన నిష్పత్తిలో గమనించండి. మీకు అవసరమైనదాని కంటే నీటిని ఉపయోగించవద్దు.
- మీరు వికారమైన గంజి (బుక్వీట్, వాపు, బియ్యం) ను కాచుకుంటే, 1 కప్పు తృణధాన్యాలు 2 గ్లాసుల నీటిని తీసుకోండి.
- జిగట "స్మెర్" తయారీ కోసం 1 కప్పు చూర్ణం తృణధాన్యాలు మరియు నీటి 3 గ్లాసెస్ పడుతుంది.
- మీరు ద్రవ కాస్సే (సెమోలినా, గోధుమ, వోట్మీల్) ఉడికించి ఉంటే, 1: 4 నిష్పత్తికి కర్ర.
4. చెఫ్ వంట ప్రక్రియ యొక్క ప్రారంభంలో వంట కోసం కొద్దిగా నూనెను జోడించడం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
5. ఉడకబెట్టడానికి ముందు క్రూప్ బీట్. చల్లటి నీటిలో మొదట శుభ్రం చేసి, ఆపై వేడి. మీరు పిండి తృణధాన్యాలు లేదా రేకులు నుండి సిద్ధం చేస్తే, అది కడగడం అవసరం లేదు.
6. వంట బుక్వీట్ లేదా గోధుమ క్రూప్ ముందు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత సమయంలో పొయ్యి మీద బట్వాడా ముందు.
7. విరిగిపోయే గంజిని వంట ప్రక్రియలో, మూత తెరవవద్దు మరియు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలపడం లేదు. నీరు త్రోసిపుచ్చాలి, మరియు గంజి ఒక జంటకు నడవాలి.
8. చాలా చమురు గంజికి జోడించవద్దు. ఈ విధంగా, ఈ ఉత్పత్తి ఆమెను పాడు చేయలేదని చెప్పబడింది, నిపుణులు ఇప్పటికీ దుర్వినియోగానికి సలహా ఇవ్వరు. లేకపోతే, గంజి తన రుచిని కోల్పోతుంది.
- 1 భాగంలో తగినంత 1-2 టేబుల్ స్పూన్. l. క్రీమ్ లేదా కూరగాయల unrefined చమురు.
రెండవ ఎంపిక చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు మీరు డిష్ ఆసక్తికరమైన రుచులు విస్తరించడానికి అనుమతిస్తుంది. పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో మాత్రమే మిమ్మల్ని పరిమితం చేయవద్దు. హ్యాండ్లేర్ ఆలివ్ గంజి, వేరుశెనగ, బాదం, ఫ్లాక్స్ లేదా మొక్కజొన్న నూనె. ఈ నుండి మాత్రమే గెలుచుకున్న రుచి ఉంది!
ఆ గంజి రష్యన్ వంటకాలు అత్యంత ప్రజాదరణ వంటలలో ఒకటి, ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసు. ఇది కుషనీ యూరోప్, అమెరికా, ఆసియా రెండింటికీ తెలిసినదని మారుతుంది:
- చైనా తరచుగా అల్పాహారం తిక్చెస్ కోసం తినడం - ద్రవ బియ్యం గంజి;
- ఇటాలియన్లు ఒక papist - మొక్కజొన్న గంజి తో fenced ప్రేమ;
- అమెరికన్లు సాంప్రదాయకంగా creamed మొక్కజొన్న తో స్టీక్ ఉపయోగించండి - మొక్కజొన్న ధాన్యాల;
- జర్మన్లు, ఆస్ట్రియాస్ మరియు స్విస్ తరచుగా మిల్చ్రీస్ పుష్కలంగా ఉన్నారు - "పాల బియ్యం".
ఉదయం గంజిలో వేయించడానికి సోమరితనం లేదు. ఇది మీ కుటుంబానికి చెందిన మంచి సంప్రదాయం, అది కలహాలు మరియు రుగ్మతల నుండి రక్షిస్తుంది.
రచయిత - Ksenia Mikhilova
మూలం - springzhizni.ru.