ఇది శీతాకాలపు చివరి నెల శాశ్వతత్వంలో త్వరలో కరిగిపోతుంది. మరియు ఇది చాలా ఇటీవల, మా పట్టికలు న్యూ ఇయర్ స్నాక్స్ మరియు సలాడ్లు సమృద్ధి నుండి విరిగిపోయాయి. అందువలన నేను మార్చి యొక్క పట్టిక మరియు ఎనిమిదవ, వసంత మొదటి సెలవుదినం, ప్రకాశవంతమైన, సమృద్ధిగా మరియు రుచికరమైన ఉంది. నా కుటుంబం లో ప్రియమైన స్నాక్స్ మరియు సలాడ్లు కోసం మీరు కొన్ని వంటకాలను రుచి కలిగి ఉండవచ్చు.
So. సలాడ్ ... లేదు, నేను క్రమంలో ప్రారంభమవుతాను!
- ఇది 300-400, గుడ్లు (3 PC లు.), క్యారెట్ (2 PC లు.) మరియు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలలో గ్రాముల గ్రాముల ముక్కలను తీసుకుంటుంది. ఇది ఎరుపు రంగు, కానీ మీరు సాధారణ, మా స్థానిక వాటిని, బంగారు రెండు చేయవచ్చు.
ప్రారంభంలో, బల్బ్ను చక్కగా కత్తిరించండి మరియు దానిని తీయండి. చిటికెడు, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు స్మెర్, 5% వినెగార్ నింపండి, అది కొన్ని ఉప్పు, పట్టుకోడానికి మొగ్గలు, మిరియాలు మిరియాలు. ఉంటే - Badyan. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట కోసం వదిలి.
ఒక చిన్న మొత్తంలో నీటిలో సాల్మొన్ వేయండి. నీటిలో ఒక విల్లు తల, బఠానీలు, బే ఆకు మరియు ఉప్పును జోడించండి.
క్యారట్లు మరియు గుడ్లు విడిగా ఉడికించాలి. వాయిదా వేయడానికి ఒక గుడ్డు.
మేము సలాడ్ను సేకరిస్తాము. Pynes ఒక సంప్ పిన్ తో కటింగ్ మరియు సలాడ్ గిన్నె లో మొదటి పొర లే. మయోన్నైస్, అప్పుడు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయ (వినెగార్ విలీనం, సహజంగా), మయోన్నైస్, అప్పుడు క్యారట్లు, గుడ్లు, మయోన్నైస్ విత్తనాలు. మరియు పొరలు ముగుస్తాయి అయితే పొరలు పునరావృతం. అందంగా మయోన్నైస్ యొక్క పాలకూర పైన వండర్.
ఇప్పుడు శ్రద్ధ! మేము అలంకరించడం మొదలుపెట్టాము! ఖచ్చితంగా మీరు ఇతర సలాడ్లు కోసం ఉత్పత్తులు ఉడికించాలి ఉంటుంది. కాబట్టి, ఈ సలాడ్ అలంకరించేందుకు మేము ఉడికించిన దుంప యొక్క ఒక బిట్ అవసరం - 1 వ స్ట్రిప్, ఉడికించిన క్యారట్లు - 2 వ స్ట్రిప్, 3 వ స్ట్రిప్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు - 4 వ స్ట్రిప్, మెత్తని గుడ్లు, సేకరించిన 2 ( !) ఒక ఎరుపు క్యాబేజీ యొక్క రసం లో నిమిషాలు (ఇది రసం యొక్క 2-3 స్పూన్లు పొందడానికి మాత్రమే ఒక చిన్న kochank అవసరం!) - 5 వ స్ట్రిప్, మళ్ళీ ఒక వెర్రి గుడ్డు ప్రోటీన్, ఒక ఎర్ర క్యాబేజీ రసం చిత్రించాడు, కానీ కోసం 5 నిమిషాలు - 6 వ స్ట్రిప్, చివరకు - కొద్దిగా తరిగిన ఎరుపు క్యాబేజీ - 7 వ స్ట్రిప్.
ఊహించాలా? ఈ సలాడ్ "జాక్వెస్-రింగింగ్ తల ఒక లాంతర్ను విరిగింది" అని పిలుస్తారు! లేదా నిరాడంబరంగా: "రెయిన్బో".
సూత్రం లో, అదే ఉడికించిన చికెన్ రొమ్ము తో చేయవచ్చు, ఎవరైనా తినడానికి లేదా ఇష్టం లేదు ఉంటే!
చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు రుచికరమైన క్యారట్ సలాడ్. కొన్ని కారణాల వలన, "కొరియన్ క్యారట్లు" అని పిలుస్తారు, కానీ కొరియన్ క్యారెట్లు కు సంబంధించినది కాదు!
వేసి వేసి వృక్ష నూనె మీద కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక రోలర్ క్యారట్ మీద ఒత్తిడిని జోడించండి. 2-3 నిమిషాల తరువాత, క్యారెట్లు కొద్దిగా పట్టుకోవడం ఉన్నప్పుడు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర పుంజం, ఉప్పు మరియు ఎరుపు బర్నింగ్ మిరియాలు 2 ముక్కలుగా చేసి లవంగాలు జోడించండి. ఒక మూతతో దారితీసింది మరియు ఆపివేయండి. క్యారట్ కొద్దిగా కష్టం ఉండాలి.
- ఒక మధ్యాహ్నం బల్బ్లో 3-4 మీడియం కాదు సన్నని క్యారట్లు, వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు.
స్నాక్ "సున్నితత్వం డయానా". ప్రతి ఒక్కరూ రోమన్ పురాణాల నుండి డయానా-హంటర్ను గుర్తుకు తెస్తున్నారు. "వర్జిన్" - అతను మరొక మారుపేరు అందుకున్న కోసం అందంగా అద్భుతమైన మరియు అజేయంగా ఉంది. మరియు కోపం లో క్రూరమైన ఉంది: అతను ఈత సమయంలో ఆమె మీద spied వాస్తవం కోసం యాక్టన్ యొక్క వేటగాడు, ఒక జింక మారింది, మరియు అతని సొంత కుక్కలు విరిగింది.
కానీ కొన్నిసార్లు ఆమె సున్నితత్వం కోరుకున్నారు. ఇప్పటికీ ఒక స్త్రీ, క్రూరమైన రోమన్ కాదు. కానీ ఆమె సున్నితత్వం, బహుశా, మార్ష్మల్లం కాదు, కానీ పదునైన, ఒక పెర్చ్ తో. గుర్తుంచుకో, ప్రకాశవంతమైన.
అజర్బైజాన్ వంటకం యొక్క ఈ అల్పాహారం "డయానా యొక్క సున్నితత్వం" నా తల్లి సమయం లో నామకరణం సార్లు. ఎందుకు? మీ కోసం న్యాయమూర్తి!
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 2 ప్యాక్లు, 200 g లో నూనె ప్యాక్, ½ వాల్నట్ యొక్క అద్దాలు, వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు మరియు మెంతులు యొక్క బగ్.
అన్ని కానీ మెంతులు, ఒక నిస్సార గ్రిల్ తో ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా దాటవేయి. ఫలితంగా మాస్ ఒక సోమరి మరియు మిరియాలు రుచి మరియు ఒక సజాతీయ అద్భుతమైన మాస్ లోకి బీట్ చేయడానికి కొద్దిగా వెచ్చని నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. అది తరిగిన మెంతులు జోడించండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. మీరు ఒక పేట్ వంటి రోల్ లో రోల్ చేయవచ్చు, మరియు ఒక వాల్నట్ న్యూక్లియస్ మరియు మెంతులు శాఖలు అలంకరిస్తారు ఒక సలాడ్ గిన్నె లో, కుడి కాబట్టి వడ్డిస్తారు చేయవచ్చు. నట్టి రుచి మరియు గొలిపే తీవ్రమైన తో శాంతముగా జిడ్డుగల స్నాక్.
ఆకుపచ్చాలు చాలా వసంత. ఒక బ్యాంగ్ తో "కైకు" అని పిలిచే పచ్చదనం నుండి ఒక చిరుతిండి-క్యాస్రోల్ ఉంది.
ఏ ఆకుకూర - పాలకూర, సోరెల్ (అతని చిన్నది, అది చాలా పుల్లని కాదు), కింగ్, మెంతులు, పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి ఆకుపచ్చ ఈకలు - చాప్, గుడ్లు మరియు పిండి తో బీట్. గుడ్లు మరియు పిండి సంఖ్య పచ్చదనం కుప్ప మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, 5 గుడ్లు మరియు 1-2 కళ 10 సగటు పచ్చని కిరణాలు తీసుకుంటారు. పిండి యొక్క స్పూన్లు. మాస్ పాన్కేక్లు న డౌ వంటి తిరుగులేని ఉండాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
అధిక భుజాలతో స్ప్లిట్ వేయించడానికి పాన్లో భాగస్వామ్యం చేయండి. ఇది ఇంధన వెన్నని రోల్స్, కానీ అది సాధ్యమే మరియు కూరగాయలు. తరువాతి సందర్భంలో, క్యాస్రోల్ కూడా చల్లగా ఉంటుంది.
ఒక మూతతో చర్మం కవర్. మాస్ పెరుగుతుంది మరియు కాల్చినప్పుడు, మరొక వైపు ఒక పెద్ద గరిటెల్ మీద చెయ్యి. మీరు పైగా పని చేయవచ్చు, మరియు మీరు పహ్లావ్ వంటి చిన్న చక్కగా రాంబిస్ లోకి కట్ చేయవచ్చు. వక్రంగా కొట్టడం మీ ఫాంటసీ. ప్రోగ్రోలేతో పట్టికకు సేవ చేయండి.
కుతుబీ. కాబట్టి అజర్బైజాన్ లో మెత్తగా గాయపడిన తాజా పిండి తయారు పైస్ అని. వారు గ్రీన్స్, మాంసం, డిమాండ్ (ఔత్సాహిక మీద) మరియు ఒక గ్రెనేడ్తో ఒక గుమ్మడికాయతో తయారు చేస్తారు.
ఒకే తాజా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు (నీరు, పిండి, ఉప్పు). చిన్న డిస్కులను అది బాధ. డిస్క్ యొక్క ఒక వైపున, సన్నని పొర నింపి ఉంచబడుతుంది, పరీక్ష యొక్క రెండవ వైపు మూసివేయబడింది, అంచులు కాల్చిన మరియు ఒక స్ప్లిట్ వేయించడానికి పాన్ న కాల్చిన, కూరగాయల నూనె సరళత. వారు కాల్చిన తర్వాత, వెన్న యొక్క భాగాన్ని ద్రవపదార్థం చేస్తారు.
ఇప్పుడు stuffing గురించి. ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది. మాంసం ముక్కలు ఉల్లిపాయ, ముక్కలు తాజా ఆకుకూరలు (కొన్నిసార్లు కొద్దిగా సాల్టెడ్ జున్ను లేదా కాటేజ్ చీజ్ ముక్కలు) మరియు గ్రెనేడ్లు మరియు ఉల్లిపాయలు గుమ్మడికాయ ఆకుపచ్చ నుండి ముక్కలు జోడించండి.
చివరి ఫిల్లింగ్ మరింత నిలిపివేస్తుంది. గుమ్మడికాయలు మరియు గ్రెనేడ్లను పండించే సమయంలో పతనం లో ముఖ్యంగా రుచికరమైన రుచులు.
గుమ్మడికాయ ముక్కలు లోకి కట్, ఒక చిన్న మొత్తం నీటిలో చల్లారు. పురీ లో చక్కగా కత్తిరించి కాల్చిన ఉల్లిపాయలు (వేయించడానికి కూరగాయల మరియు వెన్న మీద ఉంటుంది) మరియు ధాన్యం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఫిల్లింగ్ టెండర్, సోర్-తీపి-తీవ్రమైనదిగా ఉండాలి.
ఇప్పుడు అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం. చాలామంది తాజా పిండితో బాధపడటం ఇష్టం లేదు. లావాష్ - ఒక సాధారణ మార్గం ఉంది! లావాష్లో చుట్టుకొని మరియు రెండు వైపులా వేయించడానికి పాన్లో కొంచెం వేసి వేయండి.
పచ్చదనం నుండి కుతుబాం ప్రోస్ప్రిప్ లేదా కేఫిర్ను అందిస్తుంది. ఒక సుమాతో మాంసం చల్లుకోవటానికి కుతుబ్స్. సుమి అనేది ఎర్రటి-బుర్గుండీ యొక్క పుల్లని రుచి యొక్క నిశ్శబ్దం యొక్క ఒక మసాలా ఒక మసాలా. భారతదేశం లేదా టర్కిష్ మసాలా దుకాణాలలో విక్రయించబడింది. బాగా, మరియు ఒక గుమ్మడికాయ తో కుతుబ్స్ - మరియు తాము మంచి ఉన్నాయి!
బాన్ ఆకలి! మీ ప్లేట్ లో సూర్యుడు మరియు మీ ముఖాల్లో నవ్వి!
రచయిత - Láman bagirova
మూలం - springzhizni.ru.