ప్రతి సంవత్సరం సముద్ర చేప మరింత మరియు మరింత వంటలో ఉపయోగిస్తారు. అనేక ఎంపికలు తాజా, ఘనీభవించిన మరియు తయారుగా ఉన్న రూపంలో దుకాణాలలో కనిపిస్తాయి.
ఈ ఆర్టికల్లో మేము అత్యంత ప్రసిద్ధ సముద్ర చేపల గురించి తెలియజేస్తాము, దాన్ని సరిగ్గా ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు ఏది ఉపయోగించాలో.
పింక్ సాల్మొన్
పంప్ చాలా కొవ్వు ఫిల్లెట్లు లేదు, ఇది వంట చేసేటప్పుడు తరచుగా నిష్ఫలంగా ఉంటుంది.
పంప్ మెరైన్ లేదా సాస్ లో నేరుగా రొట్టెలుకాల్చు మంచిది. అదనంగా, ఇది ఇతర తెలిసిన మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు - వేసి, రొట్టెలుకాల్చు కాల్చిన, వంటకం.
Dorada.
వైట్ డైట్ మాంసం కలిగిన సముద్ర చేప. Dorada ఆచరణాత్మకంగా ఎముకలు లేదు మరియు వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు.
సాధారణంగా చేపలు, మీరు ఉప్పును ఉపయోగించి రొట్టెలు వేయవచ్చు, గ్రిల్ మీద వేసి లేదా వివిధ సాస్లను కలిపి కొట్టుకుంటారు. కొంతమంది సెమీ-నిర్మాణంలో ఆహారంలో ఒక డోరడాను కూడా ఉపయోగిస్తారు.
గందరగోళం
టెండర్ ఫ్లవర్బుల ఒక తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సముద్రపు చేపల జాతుల నుండి వేరుచేస్తుంది. ఇది ఎల్లప్పుడూ కౌంటర్ స్టోర్లో కనుగొనబడలేదు. కానీ అది ఒక మంచి మృతదేహాన్ని కనుగొనడానికి మారినట్లయితే, మీరు ఆమె వంటకాల కొన్ని రహస్యాలు తెలుసుకోవాలి.
ఈ సముద్ర చేప స్వయంగా రుచికరమైన ఉంది, కాబట్టి మీరు రుచి "స్కోర్" అని ప్రకాశవంతమైన సాస్ తో సర్వ్ అవసరం లేదు.
నింపి cambals దాదాపు ఎముకలు లేదు మరియు అన్ని ప్రామాణిక మార్గాలు సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ రకమైన చేప ఆహారం ఆహారం కట్టుబడి వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ముందుగానే మేము ఇప్పటికే రాత్రిపూట తినడం మరియు తిరిగి రావడానికి భయపడని 6 ఉత్పత్తులను ఇప్పటికే రాశాము.
సాల్మన్
సాల్మొన్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక చేప చాలా సాధారణమైనది. దాని కొవ్వు మాంసం ఒక ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు రిచ్ ఎరుపు ఉంది. సాల్మొన్ కేవియర్ సాల్మన్ కేవియార్ను కూడా పరిశీలిస్తుంది, ఇది తరచూ స్టోర్ అల్మారాల్లో చూడవచ్చు.
వంట ఈ సముద్రగర్భం వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఒక క్లాసిక్ సార్వత్రిక వంటకం ఉంది - ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలతో కాల్చిన సాల్మొన్. మేము ఇప్పటికే ప్రతి ఒక్కరిని సిద్ధం చేయగల సాధారణ వంటకాల గురించి ఒక వ్యాసంలో ఇప్పటికే వ్రాసాము.
హాలిబుబు
స్టోర్లలో, కావిటీస్ తాజా, ఘనీభవించిన, అలాగే రెడీమేడ్ ఫారమ్ (లవణం లేదా పొగబెట్టిన) లో విక్రయించబడతాయి.
ఈ సముద్ర చేప తెలుపు, దట్టమైన, తీపి-పుల్లని మాంసం కలిగి ఉంది. సున్నితమైన ఫిల్లెట్ దాదాపు ఎముకలు లేవు. కూరగాయలతో కలిపి తెలుపు చేపలను సిద్ధం చేయడం సాధ్యపడుతుంది.
ప్రత్యక్ష మాంసంతో పాటు, కుహరం యొక్క కేవియర్ కూడా ఆహారంలో ఉపయోగించబడుతుంది. దాని లక్షణాలలో, ఇది సాధారణ ఎరుపు మరియు నలుపు కేవియర్కు చాలా పోలి ఉంటుంది.
Sardine.
జ్యుసి మరియు జిడ్డుగల సముద్ర చేప, మా ప్రాంతాల్లో తయారు అయిన ఆహారం రూపంలో మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది. ఇటువంటి క్యాన్లో ఆహారం క్రమం తర్వాత నిజంగా రుచికరమైన అని నమ్ముతారు.
కాంతి సూప్, సలాడ్లు, రోల్అవుట్లు లేదా పైస్ ఉత్పత్తిని జోడించండి. తాజా సార్డైన్ అన్ని సంప్రదాయ మార్గాలు తయారుచేస్తారు.
హెర్రింగ్
ఈ సముద్రతీర చేప చాలా విలువైన వర్గాన్ని సూచిస్తుంది మరియు వంటలో ఉపయోగించబడుతుంది. హెర్రింగ్ మాంసం చాలా జ్యుసి మరియు కొవ్వు.
చాలా తరచుగా, బానిస ఏర్పాటు మరియు స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగించబడుతుంది లేదా వివిధ వంటకాలకు ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగించబడుతుంది. చాలామందికి తెలియదు, కానీ ఇప్పటికే సెలిన్ హెర్రింగ్ కాల్చిన లేదా వేసి ఉంటుంది.
మాకేరెల్
సముద్ర చేప, ఇతర జాతులతో కంగారు కష్టం. బహుశా ఇది చాలా సంతృప్త రుచి మరియు వాసన కారణంగా, ఇది వంట ప్రక్రియలో పూర్తిగా వెల్లడిస్తుంది.
ఫిల్లెట్ సుందరమైన మరియు కాకుండా కొవ్వు, దాదాపు చిన్న ఎముకలు లేకుండా.
మీరు బేకింగ్, పిక్లింగ్ లేదా వేయించు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది ఘనీభవించిన మాకేరెల్, కనుగొనవచ్చు. మీరు స్మోక్డ్ లేదా సెలైన్ చేపలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
కోడ్
ఒక లేయర్డ్ వైట్ మాంసాన్ని కలిగి ఉన్న ఒక ప్రముఖ జాతులు. కాడ్ లో కొవ్వు కొద్దిగా, కానీ అధిక నాణ్యత ప్రోటీన్, దీనికి విరుద్ధంగా, చాలా. ఈ కారణంగా, వ్యర్థం ఆహార ఉత్పత్తుల వర్గానికి చెందినది.
మాంసం యొక్క ఆకృతి చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, ఆహారంలో కూడా చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు కాఫ్ యొక్క కాలేయం. ఈ శరీరం మరింత నిర్దిష్ట చేదు రుచి కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అది అయోడిన్, కొవ్వు ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు, అలాగే విటమిన్లు A మరియు D.
COD మీకు నచ్చిన విధంగా వండుతారు ఒక సార్వత్రిక ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది: రొట్టెలుకాల్చు, వేసి, నిద్ర, సూప్ లేదా సలాడ్కు జోడించండి.
Tuna.
ట్యూనా మాంసంలో పెద్ద మొత్తంలో ఇనుము కారణంగా, ఒక లక్షణం గులాబీ రంగులో చిత్రీకరించబడింది. ఫైల్ అసాధారణ నిర్మాణం మరియు శుద్ధి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ట్యూనా ప్రతిచోటా ఉపయోగించబడుతుంది: సుషీ, సలాడ్లు, శాండ్విచ్లు, పిజ్జా తయారీకి మరియు కేవలం ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె.
కానీ ఈ చేపల ప్రమాదం గురించి గుర్తు పెట్టడం విలువ. మేము అధిక మోతాదులో విషం అయ్యే ఉత్పత్తుల గురించి వ్యాసంలో మాట్లాడుతున్నాము.
మరియు ఏ రకమైన సముద్ర చేప మీకు ఎక్కువగా ఉందా? వ్యాఖ్యలలో మీ ఇష్టమైన వంటకాలను భాగస్వామ్యం చేయండి!