"Depth11022" - రెస్టారెంట్ Alena Arceeva (మొదటి రెస్టారెంట్ odintsovo విజయవంతంగా పనిచేస్తుంది) యొక్క రెండవ ప్రాజెక్ట్. కొత్త-మెడ తయారీదారు యొక్క భూభాగంలో కొత్తది.
చెఫ్ రెస్టారెంట్ "depth11022" vasily yolovoy cipollino లో అడ్రియన్ కేట్భుల వద్ద అధ్యయనం మరియు పనిచేశారు. ఒక రెస్టారెంట్ కోసం, అతను రచయిత యొక్క మరణశిక్షలో వివిధ దేశాల నుండి చేపల వంటకాలు సేకరించబడిన మెనుని అభివృద్ధి చేశాడు.
ఒక ఆకలిగా, అతిథులు కారామెల్ మీద Muknun నుండి స్ట్రైనిన్ అందిస్తారు, సాల్టో ల్యూక్ సాస్ తో సముద్రపు తొట్టెను, టమోటాలు, ట్యూనా తటాకా, అలాగే అర్జెంటీనా చర్మం మరియు నల్ల ముల్లంగి మరియు తేనెతో సాల్మోన్ నుండి సేవి.
ప్రధాన వంటలలో నుండి, మీరు కొబ్బరి teriyaki, ఒక గ్రిల్ ట్యూనా ఒక గ్రిల్ ట్యూనా, వేయించిన దోసకాయలు తో ఒక పుదీనా సాస్ లో ఒక గ్రిల్ ట్యూనా ఒక గ్రిల్ ట్యూనా, ఒక పుదీనా సాస్, కూరగాయలు లేదా బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు ఒక విలాసవంతమైన ఆక్టోపస్ తో ఒక పుదీనా సాస్ లో ఒక గ్రిల్ ట్యూనా సాస్. ఇటాలియన్ వంటకాలు అభిమానులు టమోటాలు, అలాగే బ్లాక్ వ్యోవుతో మరియు కొబ్బరి సాస్ లో ఒక అర్జెంటీనా ష్రిమ్ప్ తో వైన్ సాస్ లో సీఫుడ్ తో పేస్ట్ అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. ఒక ప్రత్యేక విభాగంలో, మెను అతిథులు వారి రుచికి ఒక పేస్ట్ను సేకరించగల పదార్ధాలను ప్రదర్శిస్తారు, ఏ మత్స్య మరియు సాస్లను ఎంచుకోవడం.
రెస్టారెంట్ యొక్క మెను కూడా వివిధ చేపలను అందిస్తుంది: పాగ్రా, టర్బో, ఓషన్ బరాబుల్కా, డోరాడో మరియు సీ వోల్ఫ్. అతిథుల అభ్యర్థనలో ఎవరైనా అనేక మార్గాల్లో సిద్ధం చేయవచ్చు: ఒక జంట కోసం, పేల్చిన, క్రుడ, ఒక లా-మైనర్ లేదా కాల్చిన. మరియు ఓపెన్ వంటగది ప్రతి ఒక్కరూ వంట ప్రక్రియను గమనించడానికి అనుమతిస్తుంది.
కాక్టెయిల్ కార్డు రుస్లాన్ మింగ్జోవ్. దాని ప్రధాన సూత్రం తాజా మత్స్య తో పానీయాల కలయిక. Ruslan వంటకాలు రుచి నొక్కి ఆ అతిథులు పానీయాలు అందించే, కానీ అది muffle లేదు. ఈ సంవత్సరం ఒక ముఖ్యమైన ధోరణి - మాప్ కాని మద్యపాన కాక్టెయిల్స్ మీద దృష్టి పెట్టారు. మద్య పానీయాలు వాటి ఆధారంగా తీసుకోబడ్డాయి, మద్యం మరియు హైడ్రోలేట్లు స్వేదనం ద్వారా తొలగించబడ్డాయి.
వైన్ జాబితాలో, వైన్ల విభిన్న ఎంపిక ప్రదర్శించబడింది, 80% ఇది తెలుపు మరియు మెరిసే కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ఆదర్శంగా చేప వంటలలో కలిపి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, వారు చేపలు మరియు మత్స్య తెరవడానికి సహాయపడే విధంగా సోమలియర్ యొక్క ఎరుపు స్థానాలు కూడా ఉంటాయి.
ఇంటీరియర్ డిజైనర్ Ilya Tebeva యొక్క భాగస్వామ్యంతో Alena Arzyev అభివృద్ధి చేయబడింది. సముద్రపు థీమ్స్ అన్ని భాగాలలో గుర్తించవచ్చు: నీలం-ఆకుపచ్చ టోన్లు, అద్దాలు, ఇది స్పేస్ మరియు పనోరమిక్ విండోలను విస్తరించాయి: వాటిని ద్వారా నీటి స్ప్లాష్ల వంటి ఉపరితలాలపై సూర్యరశ్మి యొక్క కిరణాలు మరియు ఓవర్ఫ్లో ఉంటాయి. మర్మమైన అండర్వాటర్ వరల్డ్ లో ఇమ్మర్షన్ యొక్క పూర్తి భావన సృష్టించబడుతుంది.
రెస్టారెంట్లోని కేంద్ర ప్రదేశం తాజా మత్స్య తో ఒక హిమానీనదం పట్టింది. ఇక్కడ గుల్లలు, సముద్ర ముళ్లపందుల, స్క్రాప్లు, శిల్పాలు, లాంగస్టన్లు ఉన్నాయి. అతిథులు అన్ని రుచికరమైనలను వ్యక్తిగతంగా ఆనందించవచ్చు లేదా రెడీమేడ్ "డైవ్" పీఠభూమిని ఎంచుకోండి. సముద్రంలో సముద్రపు లోతు వరుసలో మూడు వరుసలలో సముద్రపు ఆహారం ఉంది. మొట్టమొదటి స్థాయిలో - మురమ్స్క్ నుండి మెరైన్ ముళ్లపందుల, రెండవ - ఫారో తూర్పు గుల్లలు, ఫారో సాల్మోన్ మరియు స్క్రాప్ నుండి సాషిమి, మూడో - ఉత్తర రొయ్యలు.
మరియు కలిసి లేదా సంస్థలో సమయం గడపాలని కోరుకునే వారికి, "ఇమ్మర్షన్ 11022" ను సెట్ చేయండి. ఇది ఒక పీఠభూమి, మద్యం వైన్ యొక్క సీసా మరియు స్నేహితులతో విభజించడానికి బాగున్న మెను నుండి మరొక 4 వంటకాలు సేకరించింది.
మాస్కో, ul. ROCHETEL, 15, P. 35
T. +7 (495) 761-10-22