దేశీయ గృహిణుల నుండి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రూట్ క్రస్ట్లలో ఒకటి దుంప. అనేక ఇతర కూరగాయలు కాకుండా, అది మా పట్టిక మరియు శీతాకాలంలో నుండి అదృశ్యం లేదు. ఈ రూట్ నుండి మన ఆరోగ్యం యొక్క ఉపయోగం మా ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడేలా మాకు తెలుసు. దుంపకు ఉపయోగపడుతుంది మరియు ఆమె మూలం కథ ఏమిటి, మీరు వ్యాసం నుండి నేర్చుకుంటారు.
అర్మేనియా, ఇరాన్, బాబిలోన్ యొక్క భోజన గది నివాసితులు పండించడం, అస్సీరియా మరో రెండు వేల సంవత్సరాల క్రితం ప్రారంభమైంది. మీరు పురాతన అక్షరాలను నమ్మితే, ఆ రోజుల్లో, బీటర్-స్థాయి బల్లలను ఆహారంలో ఉపయోగించారు, మరియు వివిధ వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి పాతుకుపోయిన మూలాలు ఉపయోగించబడ్డాయి.
రూట్ మూలాలు ప్రజలు చాలా తరువాత నిమ్మన. కాబట్టి అరబ్ దేశాలలో చేయటం మొదలైంది. అరబ్లకు ధన్యవాదాలు, ఈ కూరగాయల సంస్కృతి భారతదేశానికి, ఆఫ్ఘనిస్తాన్ కు తీసుకువచ్చింది. కొంచెం తరువాత, ఆమె పురాతన గ్రీస్ మరియు రోమ్లో కనిపించింది.
గ్రీకులు ఈ రూట్ను సంక్షోభం మరియు ఇబ్బందుల చిహ్నంగా భావిస్తారు. ఇది ఇల్లు ప్రవేశద్వారం లో సమావేశం కాపాడటానికి ఆచారం ఉంది, ఇది దుంప సంతాపాన్ని బల్లలను ఒక పుష్పగుచ్ఛము ఒక తగాదా లో ఉన్నాయి ఉంటే. పురాతన గ్రీస్ నివాసి శత్రువు వద్ద నవ్వు కోరుకున్నారు ఉంటే, అతను ఈ రూట్ అతనికి బహుమతిగా పంపారు.
రోమన్లు ఒక ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలకి గౌరవించబడ్డారు. వారు దుంపలు, వారి డెస్క్ వద్ద ఉత్తమ ఒకటి తయారు వంటలలో భావిస్తారు. చక్రవర్తి టిబెరియస్ కూడా అతనిని స్వాధీనం చేసుకున్న జర్మన్లకు శ్రద్ధాంజలిని తీసుకున్నాడు. ఈ పరిస్థితికి ధన్యవాదాలు, కూరగాయల సంస్కృతి రైన్లో చాలా సాధారణం అవుతుంది.
దుంపలు గ్రీస్ నుండి తీసుకువచ్చాయి. మొదటి వద్ద ఆమె Dnieper లో కనిపించింది, గ్రీక్ స్థావరాలు ఉన్న, ఆపై కీవ్ రస్ (X సెంచరీ) భూభాగం అంతటా వ్యాపించింది.
ముఖ్యంగా అనేక దుంపలు మాస్కో నివాసితులు, veliky novgorod, pskov ద్వారా పెరుగుతాయి. ఆమె "ప్రాంగణాలు" మరియు తోటలో పెరిగింది. మా పూర్వీకులు ఈ రూట్ యొక్క రుచిని ఎక్కువగా ప్రశంసించారు. దుంపలు యొక్క గొప్ప దిగుబడిని పొందడానికి, వారు చాలా కృషి చేస్తారు.
రష్యాలో, నేర్చుకున్నాడు మరియు సరిగ్గా, అలాగే పికప్ను సంరక్షించాడు. దీనికి ధన్యవాదాలు, కూరగాయల సంస్కృతి రిపో మరియు ట్రౌజర్ కంటే మరింత ప్రజాదరణ పొందింది.
XVI శతాబ్దంలో, బూస్క్ కాచు ప్రారంభమైంది.దుంపలు విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి మాత్రమే కాదు, అనేక వ్యాధులలో ఉపయోగించే చికిత్సా ఏజెంట్ కూడా. వైద్యం లక్షణాల ఉనికిని అధికారిక ఔషధం గుర్తిస్తుంది.
Korneflood beet రిచ్ ఉంది:
- ప్రోటీన్లు;
- కార్బోహైడ్రేట్లు;
- విటమిన్స్ (సి, గ్రూప్ బి);
- పెక్టిన్ పదార్థాలు;
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు.
పెద్ద పరిమాణంలో మరియు ఖనిజాలలో దుంపలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఖనిజ సోడియం లవణాలు, పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం. ఇది కూరగాయల మరియు కోబాల్ట్ యొక్క కూర్పులో ఉంది - రక్త నిర్మాణం ప్రక్రియలో పాల్గొనే మానవ శరీరం ద్వారా విటమిన్ B12 ఉత్పత్తికి అవసరమైన మూలకం.
రిచ్ దుంపలు బీటాన్ మరియు బెథానిన్. ఈ పదార్ధాలు వాస్కులర్ గోడలను బలపరుస్తాయి, ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, రక్తంలో పేద కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సూచికను తగ్గిస్తుంది, కాలేయం యొక్క ఆపరేషన్ను మెరుగుపరచండి. కూర్పులో వారి ఉనికిని ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తితో దుంపలు చేస్తుంది, ఇది మధుమేహం బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు చూపబడుతుంది. అయితే, హాజరు వైద్య నిపుణుడు సిఫార్సు కట్టుబడి లేదు, అదే సమయంలో రూట్ మొక్క ఉపయోగించడానికి అవసరం.
దుంపలు మరియు అయోడిన్లో ఉన్నాయి. జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణ ప్రవాహం కోసం ఈ మూలకం అవసరం.
అటువంటి వ్యాధులను చికిత్స చేయడంలో బీటిల్ రసం వర్తించబడుతుంది:
- రక్తహీనత;
- రక్తపోటు;
- న్యుమోనియా.
ఈ ఉత్పత్తి కూడా నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పెరిగిన ఉత్తేజితంతో ఉపయోగించడానికి చూపబడింది. దుంపలు మరియు మలబద్ధకం, ప్రేగు ఫంక్షన్ యొక్క లోపాలు సహాయపడుతుంది.
వైద్యం ప్రయోజనాల్లో, వైద్యులు సలాడ్లు మరియు మొదటి వంటలలో రూపంలో ఈ ఉపయోగకరమైన రూట్ ప్లాంట్ను ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తారు.
Heatesses దుంపలు నుండి వైద్యం వంటకాలు కోసం అనేక వంటకాలను గమనించవచ్చు.
విటమిన్ సలాడ్ సిద్ధం, మీరు తీసుకోవాలి:
- ఉడికించిన దుంపలు - 80 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 60 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 30 గ్రా;
- మెంతులు, పార్స్లీ - 10 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసం - రుచి చూసే.
ఉడికించిన రూట్ రూట్ గడ్డి, ఆపిల్లతో కట్ అవుతుంది - cubes, చక్కగా చాప్ యొక్క ఆకుకూరలు. పదార్థాలు కదిలిస్తారు, నిమ్మ రసం మరియు సోర్ క్రీం refuel. సలాడ్ ఘన మరియు పట్టిక సర్వ్.
మీరు వైద్యం సలాడ్ యొక్క మరొక రూపాంతరం సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, మీరు కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల సమితిని తీసుకోవాలి:
- రా దుంపలు - 80 గ్రా;
- ముల్లంగి - 80 గ్రా;
- తాజా పచ్చదనం - 10 గ్రా;
- నిమ్మ రసం, ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 15 గ్రా.
ముడి రూపంలో మూలాలు పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. తరిగిన పార్స్లీ, వారికి మెంతులు జోడించండి. కూరగాయల నూనె మరియు నిమ్మ రసం తో సలాడ్ నింపండి. రుచికి కొన్ని ఉప్పును జోడించండి.
వైద్యం వంటకాలు మరియు దుంప చెట్లు తయారీకి వర్తించే. ఉపయోగకరమైన మరియు అసలు పాలకూర తయారీకి, తీసుకోండి:
- తాజా టాప్స్ - 100 గ్రా;
- సలాడ్ ఆకులు - 30 గ్రా;
- మెంతులు, పార్స్లీ - 5 గ్రా;
- చికెన్ ఉడికించిన గుడ్డు - 1-2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 15 గ్రా;
- ఉప్పు - దాని అభీష్టానుసారం.
సలాడ్ ఆకులు, దుంప చెట్లు మరియు ఆకుకూరలు చక్కగా కట్ ఉంటాయి. నూనెతో నింపండి. తరిగిన గుడ్లు జోడించండి ఇరుక్కొనిపోయింది. పూర్తి డిష్ రుచికి ఘనమైనది.
ఈ యుటిలిటీ రూట్ నుండి మీ ప్రియమైన వారిని మరియు మొదటి వంటలలో (బోర్స్చ్, బీట్రూట్, బుర్లింగ్) కోసం మరింత తరచుగా సిద్ధం చేయండి. ఇటువంటి ఆహార ప్రతి ఒక్కరూ ప్రయోజనం పొందుతారు.
మీరు శరీరం యొక్క అభివృద్ధి మరియు బీట్రూట్ రసం యొక్క ఇప్పటికే ఉన్న వ్యాధుల చికిత్స కోసం ఉపయోగించడానికి ప్లాన్ చేస్తే, మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయం, యురోలియాసిస్, డ్యూడెనాల్ వ్యాధి యొక్క వ్యాధులలో ఇది విరుద్ధంగా ఉందని గుర్తుంచుకోండి. అలాంటి చికిత్స డాక్టర్తో ముందస్తు ఆమోదం అవసరం.రచయిత - Ksenia Mikhilova
మూలం - springzhizni.ru.