అక్రమ నిల్వ తరచూ అకాల నష్టాలకు దారితీస్తుంది. ఉష్ణోగ్రత పాలన మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో సరైన జోన్ ఎంపిక ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత.
"టేక్ అండ్ చేయండి" రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క అల్మారాలు మరియు ఏ ఉష్ణోగ్రత గుడ్లు మరియు పాలు నుండి మాంసం మరియు కూరగాయలు వరకు ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయాలి. సరైన స్థానాన్ని తాజాగా కాపాడటానికి మరియు అకాల నష్టానికి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఎక్కువ సమయం సహాయపడుతుంది.
రెడీమేడ్ ఫుడ్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి
ఎగువ షెల్ఫ్ రిఫ్రిజిరేటర్ చాంబర్ లో వెచ్చని ప్రదేశం. ఇక్కడ తక్కువ వ్యత్యాసాలతో స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత, ఇది పూర్తి ఆహారాన్ని మరియు తెరిచిన ఉత్పత్తులకు అనువైనది. భోజనం అవశేషాలు ఎగువ షెల్ఫ్, ఓపెన్ డబ్బాలు, ముక్కలు మాంసం, చీజ్లు మరియు ఇతర ఖాళీలను యొక్క కంటెంట్లను ఉంచండి. ఒక క్లీన్ ఫుడ్ కంటైనర్లో ఉత్పత్తులను ఉంచండి మరియు మూత మూసివేయండి.
గుడ్లు ఉంచడానికి ఎలా
ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపు మీద ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో గుడ్లు నిల్వ తార్కిక తెలుస్తోంది. కానీ ఇది తప్పు నిర్ణయం. ఉత్పత్తి మీరు తెరిచి రిఫ్రిజిరేటర్ను మూసివేసి ప్రతిసారీ ఉష్ణోగ్రత ఒడిదుడుకులకు గురవుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క సమూహంగా గుడ్లుతో కంటైనర్ను ఉంచండి, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత కనీసం హెచ్చుతగ్గులకు గురవుతుంది. ఉదాహరణకు, ఎగువ లేదా మధ్యలో షెల్ఫ్ మీద. ఇక్కడ గుడ్లు 3 నుండి 5 వారాల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.
జున్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి
ఉష్ణోగ్రత 4-6 ° C. ఇక్కడ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క వెచ్చని భాగం లో జున్ను ఉంచండి. ఇటువంటి పరిస్థితులు ఖచ్చితమైన 2 ఎగువ అల్మారాలు, దూరంగా ఫ్రీజర్ నుండి. ఆహార పార్చ్మెంట్లో చీజ్ను ప్రీ-మూసివేయండి, ఆపై ఒక క్లోజ్డ్ కంటైనర్ లేదా ప్యాకేజీలో ఉంచండి. ఈ ప్యాకేజీని తెరిచిన వెంటనే ఉప్పునీరు చీజ్ ఉపయోగించబడుతుంది. మిగులు మిగిలి ఉంటే, ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచండి, ప్యాకేజీ నుండి ఉప్పునీరును పోయాలి, మూత మూసివేయండి మరియు ఎగువ షెల్ఫ్ మీద కూడా ఉంచండి.
పాల ఉత్పత్తులను ఎలా నిల్వ చేయాలి
మిల్క్, సోర్ క్రీం, కాటేజ్ చీజ్, క్రీమ్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క మీడియం లేదా దిగువ షెల్ఫ్లో ఇతర పాడిపడే పాడి ఉత్పత్తులను ఉంచండి, గోడకు దగ్గరగా ఉంటుంది. 2-3 ° C. - మీరు సరైన నిల్వ ఉష్ణోగ్రత అందించడానికి - గుడ్లు వంటి, పాల ఉత్పత్తులు రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపు మీద బాక్సులను నిల్వ చేయరాదు. శాశ్వత ఉష్ణోగ్రత తేడాలు వారి నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని తగ్గిస్తాయి.
మాంసం, చేప మరియు పక్షిని ఎలా నిల్వ చేయాలి
మాంసం, చేప, పక్షి మరియు offal కూడా అడుగున షెల్ఫ్, దగ్గరగా గోడకు నిల్వ. సాధారణంగా ఈ జోన్ ఫ్రీజర్ పక్కన ఉన్నది, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రతను అందిస్తుంది. ఇటువంటి పరిస్థితులు బాక్టీరియా పునరుత్పత్తి నిరోధించడానికి మరియు ముడి మాంసం మరియు చేప నిల్వ కోసం ఆదర్శ ఉంటాయి.
కూరగాయలు మరియు గ్రీన్స్ నిల్వ ఎలా
కూరగాయలు చాలా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయరాదు. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, బంగాళదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో మంచి అనుభూతి చెందుతాయి. ఉదాహరణకు, వంటగది క్యాబినెట్లో. మరియు టమోటాలు బ్యాటరీ మరియు సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా, ఓపెన్ షెల్ఫ్ వద్ద నిల్వ చేయబడతాయి. అయితే, కొనుగోలు తర్వాత రిఫ్రిజిరేటర్ కు మంచి కూరగాయలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, క్యాబేజీ, క్యారట్లు, దుంపలు మరియు radishes. ఒక ప్యాకేజీ లేదా ఆహార చిత్రం చుట్టి, కూరగాయలు కోసం ఒక బాక్స్ లో ఉంచండి. మాన్షన్ గ్రీన్స్ మరియు లీఫు కూరగాయలు. వారు క్రమబద్ధీకరించాలి, పూర్తిగా శుభ్రం చేయు, ఒక తడి కాగితపు టవల్ లో చుట్టు మరియు ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా ప్యాకేజీలో ఉంచండి. ఒక మినహాయింపు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడిన ఒక తులసి.
సాస్ మరియు పానీయాలు నిల్వ ఎలా
రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క తలుపు మీద పెట్టెలలో, ఉష్ణోగ్రత చుక్కలను హాని చేయని ఉత్పత్తులు. ఇది సాస్, జామ్లు, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, రసాలను లేదా తాగునీరు. ఇక్కడ, సైడ్ అల్మారాలు, మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరుగుతుంది భయపడ్డారు ఉంటే మీరు ఒక చాక్లెట్ ఉంచవచ్చు.
ఉపయోగకరమైన సలహా
- ఉత్పత్తుల యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని గమనించండి మరియు ప్యాకేజీలో పేర్కొన్న కాలంలో వాటిని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ కోసం, ముందుకు కొద్దిగా షెల్ఫ్ జీవితం ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, మరియు ఒక పెద్ద వెనుక తో. కాబట్టి మొదట కోర్సులో ఉంచడానికి మీరు నావిగేట్ చెయ్యడానికి సులభంగా ఉంటుంది, మరియు తరువాత ఏమి వదిలివేయండి.
- హెర్మెటిక్ కవర్లుతో కంటైనర్ల సమితిని కొనండి. మిగిలిన ఆహారాన్ని, కట్టింగ్, పచ్చదనం మరియు ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడానికి వారు అవసరమవుతారు, ఇవి మిగిలిన ఆహారాన్ని సంప్రదించడం కాదు. ఉదాహరణకు, మాంసం మరియు చేప వారి బ్యాక్టీరియా వారికి దగ్గరగా ఉన్న ఉత్పత్తులకు "జంప్" కొనసాగించవచ్చు.
- ఫ్రిజ్ శుభ్రం ఉంచండి. క్రమం తప్పకుండా నిర్వహిస్తుంది మరియు లోపల మరియు బయట తలుపు రుద్దు. ప్రతి 3 నెలలు ఒకసారి, అన్ని విషయాలను వేయండి, రిఫ్రిజిరేటర్ను ఆపివేయండి, బాక్సులను మరియు అల్మారాలు తొలగించి, డిటర్జెంట్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని వేడి నీటిని కడగాలి.
- గోడలు ఇప్పటికే 5 మిమీ కంటే ఎక్కువ మందంతో కప్పబడి ఉంటే సంవత్సరానికి రిఫ్రిజిరేటర్ 1 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం వరకు అలంకరించండి.