రామన్ ఒక జపనీస్ వంటకం, మరియు ఈ ప్రాంతాన్ని బట్టి అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నప్పటికీ, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాలలో ఒకటి పంది మాంసం, ఎముకలు, సోయ్ సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొవ్వు రసం ఉన్నాయి. రెసిపీ మీద ఆధారపడి, మీకు వివిధ సంకలనాలు ఉండవచ్చు. "టేక్ అండ్ డూ" ఇంట్లో రామన్ సిద్ధం ఎలా దశలవారీగా చూపుతుంది. గుర్తుంచుకోండి: ఈ డిష్ సాంప్రదాయ జపనీస్ వంటకం నుండి వేరుగా ఉండవచ్చు.
1. ధర ఉడికించాలి
తారా అనేది ఒక జపనీస్ సాస్, ఇది వంటకాలకు అనుబంధంగా పనిచేయదు, కానీ మాంసంను నిర్వహించడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది వినెగార్ వంటి అనేక పదార్ధాలతో తీపి లేదా రుచికోసం ఉంటుంది. రామెన్ విషయంలో, మాంసం mainating కోసం మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, కానీ కూడా సువాసన రసం ఇవ్వాలని.
మీకు ఏమి కావాలి:
- నీటి అద్దాలు
- సోయ్ సాస్ యొక్క 2 గ్లాసెస్
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లవంగాలు
- 1 ఆల్గే నోరి యొక్క షీట్
- 3 అల్లం రూట్ ముక్కలు
- 1/2 కప్ రైస్ వెనిగర్
- 2 ముక్కలు ల్యూక్ ఈక (ఆకుపచ్చ భాగాలు మాత్రమే)
ఇన్స్ట్రక్షన్
1. తరిగిన ఆల్గే పాన్ లోకి ఉంచండి. 2. సోయ్ సాస్ మరియు నీరు పోయాలి. 3. బియ్యం వినెగార్ జోడించండి. 4. అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను లాగండి. ఒక మూతతో saucepan కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రి కోసం వదిలి. మరుసటి రోజు, మిశ్రమం వేడి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. వెంటనే ఆమె boils వంటి, అగ్ని నుండి తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
2. రసం సిద్ధం
మీకు ఏమి కావాలి:
- 0.5 kg చికెన్ హామ్ (ఎముకతో)
- పంది మాంసం యొక్క 0.5 కిలోల
- పంది స్టీరింగ్ యొక్క 0.5 కిలోల
- 1 తల వెల్లుల్లి
- 1 lukovitsa.
- 2 క్యారట్లు
- 1 అల్లం రూట్
- 2 పెన్ ల్యూక్ (ఆకుపచ్చ భాగాలు మాత్రమే)
- నువ్వుల నూనె (ఐచ్ఛికం)
- పొగబెట్టిన పంది మాంసం చాప్స్ (ఐచ్ఛికం)
ఇన్స్ట్రక్షన్
1. అన్ని మాంసం పదార్థాలు ఉంచండి, ఒక saucepan లో, పొగబెట్టిన పంది చాప్స్ మినహాయించి. 2. నీటితో నింపండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. 5 నిమిషాలు త్రాగి పొందడానికి రసం ఇవ్వండి, ఆపై ఒక శబ్దం లేదా చెంచా తో నురుగు తొలగించండి. 3. పాన్ నుండి మాంసం తొలగించండి మరియు మరొకదానికి షిఫ్ట్ చేయండి. 4. రెట్లు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు రెండో పాన్ కు అల్లం. నీటితో నింపండి మరియు 3 గంటలు ఉడికించాలి. అవసరమైతే, రుచి మరియు వాయిదా వేయడానికి వక్రీకరించిన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉండాలి.
5. రెండు వైపులా పంది మాంసం పాన్ మరియు ఫ్రై ముక్కలు లోకి కొన్ని సెసేం నూనె పోయాలి. 6. మాంసం జరిమానా ఉన్నప్పుడు, అగ్ని నుండి తొలగించి, ఒక సంచలనాత్మక ఉష్ణ-నిరోధక ప్యాకేజీలో ఉంచండి, ఇది ఒక చేతులు కలుపుటతో ఉంటుంది. 7. అది మాంసం, చల్లని, మరియు తరువాత 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinated చాలు తద్వారా కంటైనర్ పోయాలి.
3. రామెన్ కోసం గుడ్లు సిద్ధం
1. పల్స్ గుడ్లు (ఒక భాగం కోసం 0.5 గుడ్లు రేటు వద్ద వాటిని తీసుకోండి) ఒక సూది లేదా స్టేషనరీ కార్నేషన్ ఉపయోగించి షెల్ వంట సమయంలో పగుళ్లు లేదు. 2. కాచుటకు నీటిని తీసుకురండి. అది గుడ్లు ఉంచండి మరియు వారు జబ్బుపడిన పొందడానికి తద్వారా వాటిని 4.5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 3. పూర్తి గుడ్లు వంట ప్రక్రియను ఆపడానికి మంచు నీటిలో వెంటనే ఉంచండి. 4. నష్టం కాదు చాలా జాగ్రత్తగా వాటిని శుభ్రం. 5. ఒక చేతులు కలుపుటతో ప్యాకేజీలో ఉంచండి మరియు కంటైనర్ను పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ 2 గంటలలో అద్భుతాలను ఇవ్వండి.
4. ధూమపానం చాప్స్ ఉడికించాలి
1. సెసేం నూనె యొక్క చిన్న మొత్తంలో వేయించడానికి పాన్ పంది మాంసం చాప్స్ ఫ్రైడ్. ఒక ఫాస్టెనర్ లేదా ఒక గిన్నెలో ప్యాకేజీలో వాటిని ఉండి, కంటైనర్ను పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ 2 గంటలలో అద్భుతాలను ఇవ్వండి. 2. పట్టికలో పనిచేయడానికి ముందు మళ్లీ జంప్ చేయండి.
5. కలిసి అన్నింటినీ సేకరించండి
1. 3-4 టేబుల్ స్పూన్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి. l. తారా. 2. సగం గురించి boujond గిన్నె నింపండి. కొన్ని పంది మాంసం హామ్ జోడించండి. 3. ఒక గోధుమ నూడిల్ సిద్ధం, ఒక saucepan లో కొద్దిగా నీరు వేడి. 1 లీటరుకు నీటితో సుమారు 100 గ్రాముల నీటిని మరియు 10-15 నిమిషాలు లేదా ప్యాకేజీపై సూచనల ప్రకారం వేయాలి. నూడుల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. 4. ఒక గుడ్డు skeyka, నోరి ఆల్గే ముక్కలు, స్మోక్డ్ చాప్స్ ముక్కలు, చికెన్ మాంసం మరియు పంది మెత్తలు ముక్కలు, రుచి మరియు సెసేం నూనె (ఐచ్ఛిక) ముక్కలు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ముక్కలు. బాన్ ఆకలి!
