జంతువు యొక్క వివిధ భాగాలను ఉపయోగించే పంది మాంసం, రొట్టెలుకాల్చు అనేక వంటకాలు మరియు మార్గాలు ఉన్నాయి. మేము పంది మృదులాస్థిని తీసుకువెళుతున్నాము - ఒక సున్నితమైన-రహిత ప్లాట్లు మరియు ఒక అద్భుతమైన మాంసం రోల్ లోకి తిరగండి మరియు ఇది థ్రెడ్లకు బైండింగ్ ద్వారా ఒక సాగే రూపం ఇవ్వడం. ఏ పాక థ్రెడ్లు ఉంటే, మీరు అనేక చిరునామాలలో పట్టు థ్రెడ్లను తీసుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఆరు. పత్తి కూడా సరిపోతుంది, ముఖ్యంగా వారు మందపాటి ఉంటే. ఇది జ్వలనను నివారించడానికి కూరగాయల నూనెతో తేమకు సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ అది అవసరమవుతుంది - అవి వెన్నతో marinade లో పూర్తిగా తడిసినవి. అలాగే చేతులు, పట్టిక మరియు బేకింగ్ కోసం రూపం.
కావలసినవి:
- పంది - 1.5 కిలోలు;
- చిలి పెప్పర్ - 1 శాతం;
- సోయా సాస్ - 200 ml;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
- మిరియాలు మిశ్రమం - చిటికెడు;
- మిరపకాయ - చిటికెడు;
- SCHUPUT - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
పొయ్యి లో కాల్చిన పంది కోసం దశల రెసిపీ ద్వారా దశ
నేను ముందుగానే మాంసం శుభ్రం చేయు, అది కనీసం 25 నిమిషాలు ఉండదు పొడిగా ఉంటుంది - మీరు ముడి సముద్ర లేదు ఉండాలి. మేము మొత్తం పొడవు పాటు లోతైన కోతలు (కాదు కట్స్) తయారు, కాబట్టి marinade మాంసం మధ్య Intregnate ఉంటుంది - అప్పుడు అది ఒక మంచి పెద్ద బార్ మారిపోతాయి, ఇది నుండి అందమైన ముక్కలు కట్ ఉంటుంది.
మిక్స్ marinade. లోతైన కప్ లో మేము సోయా సాస్, వెన్న, తేనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిరపకాయలు మిళితం. చిలీ నుండి విత్తనాలు తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, మరియు మిరియాలు - చక్కగా కృంగిపోవడం.
మేము నీరు, loyering, పైగా చెయ్యి మరియు పునరావృతం - ప్రతి మిల్లిమీటర్ను కలిపితే ఉండాలి. మేము ఒక రోజుకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము. మీరు రెండు సార్లు పొందవచ్చు మరియు ఉత్తమ ఫలదీకరణం కోసం విధానాన్ని పునరావృతం చేయవచ్చు.
మేము మా పనిని మేము కాల్చడానికి తగిన రూపంలోకి వెళుతున్నాము.
ఇప్పుడు కట్టుబడి, అది గట్టిగా లాగడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. సౌందర్యం రుచిని ప్రభావితం చేయదు, శ్రమ గురించి ఆందోళన చెందుతుంది మరియు అవసరం లేదు.
మాంసం యొక్క ఆకారం మారినట్లు పేర్కొంది - బార్ ఎక్కువ కాలం మారింది. మా గాజు రూపం మీరు వికర్ణంగా ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది, అది గోడలు విశ్రాంతి ఉండకూడదు, లేకపోతే అది వైపులా లొంగిపోదు.
మేము 200 ° C వద్ద ప్రతి వైపు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఓవెన్ ముందుగానే వేడెక్కుతోంది, మేము చల్లని మాంసంలో పెట్టలేము, ఇది విజయవంతం కానుంది. ఒక గంట మరియు ఇరవై నిమిషాలు పడుతుంది.
సెసేమ్ చల్లుకోవటానికి మరియు పొయ్యికి పంపండి. ఇరవై నిమిషాలు ఆపు. ఉష్ణోగ్రత 150 ° C కు తగ్గించవచ్చు.
పూర్తి డిష్ ఎలా కనిపిస్తుంది. ఉపవాక్యాలు అన్నింటికీ కనిపించవు. కానీ పూర్తిగా మా పంది మాంసం మసాలా marinade తో కలిపిన మారినది మరియు అందువలన మా బార్ మధ్యలో జ్యుసి - అన్ని కృతజ్ఞతలు అన్ని కృతజ్ఞతలు. ఒక దిగువ సాస్ తో నీరు త్రాగుటకు లేక కూడా నువ్వులు దాని రంగును మార్చలేరు, అలాంటి అద్భుతమైన విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక ప్రత్యేక ప్రస్తావన విలువ. కాల్చిన తేనె నుండి, సోయ్ సాస్ మరియు సుగంధాలతో కలిపి, అతను ఒక నల్ల ఆత్మ, ఒక తేనె తో ముగుస్తుంది. కాబట్టి డిష్ అందిస్తోంది మరియు దాణా ఉంటుంది. మేము తాజా ఆకుకూరలు అలంకరించండి లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, మేము ఊరగాయలు ద్వారా పరిపూర్ణం ఉంటాయి. ముడి మాంసం అటువంటి అద్భుతమైన రూపం, ఇప్పటికీ అక్కడ ఉన్న థ్రెడ్లు ఎందుకంటే పట్టిక కత్తులు ఉంచాలి మర్చిపోతే లేదు. వారు స్లైస్ కట్ చేయలేనప్పుడు అతిథులు చాలా ఆశ్చర్యపోతారు. అయితే, అన్ని థ్రెడ్లు ఇప్పుడు సులభంగా తొలగించబడతాయి - రూపం ఇకపై మారదు.
మంచి విందు మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి!