குறைந்த உப்பு சால்மன் மற்றும் பயனுள்ள, மற்றும் சுவையாக, மற்றும் புத்திசாலி தெரிகிறது. மேஜையில் இல்லை. மகிழ்ச்சி மட்டுமே மலிவானது அல்ல. பல வழிகளில், மற்றும் சிவப்பு மீன் ஒரு நபர் மட்டும் நேசிக்கிறார், ஆனால் சால்மன் lich, இது உட்கார்ந்து இது சால்மன் lich, மற்றும் மிக மோசமான வழக்கு கொலை, மற்றும் சிறந்த - மீன் சரக்கு வகை கொள்ளை. போன்ற கவுண்டர் இனி இல்லை. மற்றும் விற்பனையாளர் பாரம்பரியமாக வாங்குபவரின் பைகளில் இருந்து ஈர்க்கிறது இழப்புகள். ஒரு நபருக்கு அத்தகைய பேன் சுகாதாரத் திட்டத்தில் குறைந்தபட்சம் ஆபத்தானது அல்ல. மிகவும் கொடூரமான பிற விலங்குகள் - லிஸ்டிரியா மற்றும் குடல் மந்திரவாதி. என்ன வகையான சால்மன் விடுமுறை அட்டவணையில் தைரியமாக சேவை செய்ய முடியும்?
சாதாரண கடைகளில், "Nashipotrevnadzor" Merochilla, "மெரிடியன்-சுற்றுச்சூழல்", "ஜஸ்ட் ஆஸ்பூகா", "வடக்கு நிறுவனம்", "ரஷ்ய கடல்", "ஒவ்வொரு நாளும்." ரஷியன் கண்காணிப்பு அமைப்பு சேர்ந்து, சல்மன் ருசியான மற்றும் பாதுகாப்பான, மற்றும் உப்பு மற்றும் பாதுகாப்பற்ற ஒரு மார்பளவு, shishet இன் குடல் குச்சிகள் மற்றும் ஒரு பதுங்கியிருக்கும் styeries நடத்தப்பட்டது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
முதலாவதாக, வல்லுநர்கள் சரிபார்க்கப்பட்டனர், அது பொதுவாக சால்மன் ஆகும். அனைத்து சால்மன் வடிவம் மிகவும் ஒத்த, மற்றும் தலைகள் மற்றும் fins இல்லாமல் தங்கள் fillet வலுவான உள்ளது. எனவே, விலையுயர்ந்த விதை, அது நடக்கிறது, ஒரு மலிவான மற்றும் ஏழை Omoego-3 trout பதிலாக. ஆனால் சிக்கலான டி.என்.ஏ. சோதனை அனைத்து மாதிரிகளையும் நிறைவேற்றியது. சால்மன் அனைத்து பொதிகளில்.
இரண்டாவது அளவுகோல் உப்பு ஆகும். ஒரு பலவீனமான உப்பு மீன் உள்ள கோஸ்ட் படி உப்பு ஒன்பது சதவீதம் வரை இருக்க முடியும். மற்றும் எந்த மாதிரி இந்த செறிவு ஊக்குவிக்க முடியாது. எனினும், அது நன்கு அறியப்பட்ட, நிபுணர்கள் மீன் பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் குறைவான உப்பு என்று விளக்க. சுமார் ஐந்து சதவிகிதம் மிகவும் போதும். மீதமுள்ள சுவை ஒரு விஷயம்.
இருப்பினும், சில நிறுவனங்கள் மட்டுமே தங்களை கட்டுப்படுத்தவில்லை. பிராண்ட் மீன் "ரஷியன் கடல்" ஒரு பாதுகாப்பற்ற, ஆனால் அல்லாத அபாயகரமான, மற்றும் பயனுள்ள - ரோஸ்மேரி சாறு உள்ளது. விதை எந்த புகாரும் இல்லை "ஒவ்வொரு நாளும்": பாதுகாப்பற்ற பேக்கேஜிங் மீது நேர்மையாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது, மற்றும் அதன் டோஸ் பாதுகாப்பாக உள்ளது. ஆனால் பிராண்ட் "வடக்கு நிறுவனத்தின்" சிவப்பு மீன் ஒரு சிவப்பு அட்டை சம்பாதித்தது. கலவை உள்ள பென்சோக் அமிலம் அவர்கள் அறிக்கை, ஆனால் அதன் மிகவும் அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்புகள்.
Natalia Zavyalova: "தயாரிப்பு அதிகப்படியான பாதுகாப்பு உற்பத்தி உற்பத்தி தொழில்நுட்ப செயல்முறை மீறல் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். இது முக்கிய காரணம். நிச்சயமாக, உற்பத்தியாளர் முறையான நிலைமைகளில் சேமிக்கப்படும், மற்றும் அலமாரியை வாழ்க்கை நீட்டிக்க அனுமதிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, அவர் பல பாதுகாப்புகளை சேர்த்தார். "
மற்றும் பிராண்டுகளின் விதை "தெலில்லே", "மெரிடியன்-சுற்றுச்சூழல்" மற்றும் "வெறும் அஜ்பூகா" ஆகியவை எந்த பாதுகாப்புகளும் இல்லை. ஆனால் மிக முக்கியமான காசோலை - ஆபத்தான நுண்ணுயிரிகளுக்கு - இந்த பிராண்டுகளிலிருந்து மீன்களின் சாதனைகளை முழுமையாக மீட்டெடுக்கிறது. அதில் சால்மன், மெரிடியன்-சுற்றுச்சூழல் மற்றும் "ஒவ்வொரு நாளும்", சிறப்பு நிபுணர்கள் குடல் குச்சிகள் மற்றும் இடங்களில் பாக்டீரியாவைக் கண்டனர்.
Natalia Zavyalova: "Listeria - ஒரு ஆபத்தான நோய் losterios active முகவர், ஒரு குடல் மந்திரவாதிகள் குடல் கோளாறுகள் ஏற்படுகிறது. ஒரு லிட்டீரியாவின் முன்னிலையில், மூலப்பொருட்களின் உற்பத்தியில் உள்ளீடு கட்டுப்பாடு தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது என்று கூறலாம், ஏனெனில் மீன் வளர்க்கும் போது மீன் தாள்களால் பாதிக்கப்படலாம். "
இந்த நுண்ணுயிரிகள், நிச்சயமாக, நீங்கள் சமைக்க, வறுக்கவும் அல்லது சுட்டுக்கொள்ள மீன் இருந்தால், ஆனால் அது பேக்கேஜிங் இருந்து ஒரு கடுமையான சால்மன் வேண்டும் மற்றும் அட்டவணை உடனடியாக பரிமாறவும் அதிகமாக உள்ளது. இது மிகவும் உண்மையான நுகர்வு ஆபத்தை மாறிவிடும்.
இதன் விளைவாக, "ரஷியன் கடல்" பிராண்ட் கீழ் மட்டுமே சிவப்பு மீன் மட்டுமே பரிந்துரைக்க முடியும். மற்ற பிராண்டுகளிலிருந்து சால்மன் - பிளாக்லிஸ்ட்டில்.