கரேலியன் பட்டிஸ் "விக்கெட்"

கரேலியன் கேக்குகள் வாயில்

தேவையான பொருட்கள்:

• நிரப்புதல்:
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்.
• பால் - 50-75 மிலி.
• கிரீமி எண்ணெய் - 25-30 gr.
• பூண்டு - 2-3 பல். (விரும்பினால்)
• மாவை:
• ரெய் மாவு - 170 கிராம்.
• கோதுமை மாவு - 80 கிராம்.
• தண்ணீர் 100 மிலி ஆகும்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - 0.5 பிபிஎம்
• உராய்வு:
• முட்டை - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்.
• Machanka:
• பால் - 50 மில்லி.
• கிரீமி எண்ணெய் - 30 gr.

சமையல் முறை:

1. முதலில், அது ஒரு திணிப்பு சமைக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது குளிர்ந்திருக்க வேண்டும்:

• உப்பு கூடுதலாக தயாரிக்கப்பட்ட வரை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு 2-3 கிராம்பு (விருப்ப)

• முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு நீரை ஒன்றிணைக்க, பூண்டு நீக்கவும், தூக்கி எறியவும்

• ஒரு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தி

• படிப்படியாக எண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் சூடான பால், உருளைக்கிழங்கு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் சலிக்கவும், விரும்பிய சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையுடன் அதை கொண்டு

அறை வெப்பநிலையில் குளிர் உருளைக்கிழங்கு கூழ்

2. மாவை சலிக்கவும்:

• சல்லடை கம்பு மற்றும் கோதுமை மாவு மூலம் (Rye மாவு இருந்து மீதமுள்ள evailing சான்றுகள் மாவு கொள்கலன் சேர்க்கவும்)

• மாவு சால்ட் சேர்க்க - சிறிது கலந்து

• நீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்

• கைகளில் ஒட்டாத பிளாஸ்டிக் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் கலந்து மாவாக பிசை - தேவைப்பட்டால், கையில் காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டு முடியும்

• உணவு படத்தில் மாவை போர்த்தி, 20-30 நிமிடங்களுக்கு "ஓய்வு" க்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்

3. "தொத்திறைச்சி" உள்ள மாவை ரோல் ஓய்வு மற்றும் பல பகுதிகளில் அதை வெட்டி (வால்நட் அளவு ஒவ்வொரு துண்டு)

4. டெஸ்க்டாப்பில் விட்டு ஒரு துண்டு, மீதமுள்ள மீதமுள்ள மீதமுள்ள

5. முட்டை வடிவத்தின் மெல்லிய கேக் மீது மாவை துண்டு உருட்டவும்

6. நடுத்தர ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு வைத்து (சுமார் 1 தேக்கரண்டி) - கேக் விநியோகிக்க, 1 - 1.5 செ.மீ.

7. உள்ளே பூர்த்தி கொண்டு ஒரு "படகு" அமைக்க பதிப்புரிமை இயக்கங்கள்

8. நீங்கள் "விக்கெட்" சுற்று வடிவத்தை உருவாக்கலாம்:

• சுற்று வடிவத்தின் மெல்லிய கேக்கை உருட்டவும்

• நடுத்தர வைத்து நடுத்தர வைத்து 1-1.5 செ.மீ.

• உள்ளே பூர்த்தி ஒரு கூடை அமைக்க திருப்பு இயக்கங்கள்

9. இப்போது நீங்கள் மசகு எண்ணெய் செய்ய வேண்டும் (முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவை) மற்றும் ஏராளமாக ஒவ்வொரு பேட் உயவூட்டு

10. 200-250 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 15-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விக்கெட்டுகள் சுடப்படும் - ரத்து மேலோடு

11. மேலும் ஹாட் விக்கெட், "வெப்பத்துடன், வெப்பத்துடன், வெப்பத்துடன்," வெண்ணெய் மற்றும் மிகவும் சூடான பால் ஒரு கலவை - ஒரு துண்டு அல்லது உணவு படத்துடன் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் சுற்றி நிற்க வேண்டும்