உங்கள் வீட்டு மெனுவை பல்வகைப்படுத்த வேண்டுமா? முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் சமைக்க - ஒரு சுவையான டிஷ், பயனுள்ள மற்றும் மிகவும் நேரம்-நுகர்வு இல்லை. இங்கே முக்கிய ரகசியம் மென்மையான மற்றும் மீள்துறை ஆகியவற்றில் முட்டைக்கோளத்தில் முட்டைக்கோளத்தை திருப்புவதாகும், இது ஒரு அல்லது மற்றொரு திணறலுடன் உறைவிடம் மாறிவிடும், பின்னர் தட்டில் கத்தி முயற்சி இல்லாமல் அதை வெட்டி. நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் சமையல் ஒரு ஜோடி கொடுக்க வேண்டும்.
ஆனால் முதலில் சமையல் இரகசியத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் தயாரிக்க எப்படி இருந்து சுவை மற்றும் முட்டைக்கோசு தோற்றம் இருவரும் சார்ந்தது. துண்டு துண்தாக உணவை இந்த டிஷ் தயாரிப்பின் மிக உயர்ந்த ஏரோபாட்டிக்ஸ் - முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் க்ளேபேஜ் ரோல்ஸ் மூலம் நிரப்புதல் காணக்கூடியது.
சரியாக முட்டைக்கோசு இலைகளை சமைக்க எளிதானது. நாக்ஸின் பக்கத்திலிருந்து முட்டைக்கோசு பயிற்சியாளர் மூன்றில் ஒரு பகுதியைப் பற்றி துண்டிக்கிறார். மீதமுள்ள பெரும்பாலான ஒரு வெட்டு ஒரு துண்டு வைத்து, கொதிக்கும் நீர் ஊற்றி, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்ச்சியை முடிக்க தாங்க. பின்னர், தண்ணீர் வெளியே ஊட்டி, கொச்சன் மெதுவாக தனிப்பட்ட இலைகளில் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட, இதில் துண்டு துண்தாக பொருட்கள் கட்டு.
இங்கே, கூட, அதன் சொந்த விதிகள் உள்ளன. முட்டைக்கோசு தாள் உள் பக்கத்தில் ஒரு சில துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி, அது தாள் அதன் குறைந்த (செர்ரி) பகுதி மூடப்பட்டிருக்கும், அது இரு பக்கங்களிலும் பக்க பாகங்கள் மீது திரும்பி மேல் திரும்ப. இதனால், முட்டைக்கோசு இலை இருந்து உருவான ஒரு உன்னதமான முட்டைக்கோசு கார் ஒரு சரவுண்ட் மாற்றம் ஒரு பார்வை உள்ளது, அது முட்டைக்கோஸ் சுருள்கள் மற்றும் குழாய்கள் வடிவில் செய்ய முடியும் என்றாலும்.
முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் சமைக்க எப்படி? அனுபவம் வாய்ந்த ஹோஸ்டாட்டின் நடைமுறை ஆலோசனையானது: துண்டு துண்தாக இறைச்சிக்கான வில்லை இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லாது, ஒரு கிய்லெட் சமையல் போது எல்லோரும் எப்படி செய்வது, அதைத் தொந்தரவு செய்வது எப்படி. முட்டைக்கோசு இந்த வடிவத்தில், அவர் பூர்த்தி ஒரு மூட்டை ஒரு வகையான இருக்கும்.
இறைச்சி கொண்டு மௌனமாக செய்முறைகள்
முட்டைக்கோசு தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் எந்த இறைச்சியும் எடுக்கலாம் - மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி. சமமான பங்குகளில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவையை நிரப்புவதன் மூலம் Tastier மொத்த கார்பன்கள் பெறப்படுகின்றன.
துண்டு துண்தாக இறைச்சி தயாரித்தல், துவைக்க, துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்க்கவும். அரிசி தண்ணீரில் 1-2 மணி நேரம் தண்ணீரில் வைத்திருங்கள். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம், துவைக்க, இறுதியாக கட்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் மீது தளிர் மற்றும் தளிர். துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி, தெளிப்பு, மிளகு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து கொண்ட காய்கறிகள் pause pause pause.
முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மீது நறுக்கு வைக்கவும், உறைகளை உருவாக்குங்கள், ஒரு நீண்ட காலமாக வைக்கவும், செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும், பட்டாணி மிளகு, வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் அரிசி தயாராக இருக்கும் வரை மெதுவாக வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
ஓரளவு முட்டைக்கோஸ், பீட், ருபார்ப், ஆபிரகே, பீட்ஸ், ருபார்ப், செமா, வெங்காயம் ஆகியவற்றின் இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோசு சமைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் இறைச்சி ஒன்றுக்கு - முட்டைக்கோஸ் 1 கிலோ, கேரட் 200 கிராம், ஸ்பிளாஸ் 100 கிராம், ஸ்பிளாஸ், காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சுவை.முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் ரெசிப்ட் grated சீஸ் கொண்டு ரோல்ஸ்
முதல், முட்டைக்கோஸ் knockerel சமைக்க: அதிகப்படியான பகுதியை வெட்டி, நிக்கரல் நீக்க, பாஸ் அல்லது பேச்சுவார்த்தை (2-3 நிமிடங்கள் விட) நீக்க. திணிப்பு மற்றும் சாஸ் ஒரு விளக்கை முக்கிய. கிரைன்கள், பூண்டு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை அரைக்கவும். தக்காளி இருந்து, தோல் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. இறைச்சி சாணை மூலம் சரிபார்க்கவும், அரிசி வெல்ட் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் அதை துவைக்க. முடிக்கப்பட்ட அரிசி, துண்டு துண்டான இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள், கலவை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அரிசி நிறைய ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதால், ஒரு கப் குளிர்ந்த நீர் சேர்க்கவும் - மீண்டும் நன்றாக கலக்க.
முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரித்தெடுப்பது, தடிமனான வெட்டு அல்லது கத்தி ஒரு முட்டாள்தனமான பக்கத்தை உடைக்கின்றன. தாள் உள்ளே திணிப்பு வைத்து முட்டைக்கோசு அமைக்க. ஒரு preheated வறுக்கவும் பான் மீது காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, சமமாக முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் வறுக்கவும், ஒரு மூடி மூடி ஒரு பலவீனமான வெப்பம் ஒரு சில நிமிடங்கள் நடத்த.
முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் நீக்க மற்றும் ஒரு பேக்கிங் வடிவில் அவற்றை வைத்து. அதே வறுக்கவும் பான், அங்கு முட்டைக்கோஸ் சுருள்கள் இருந்தன, ஒரு வில் மற்றும் கேரட் சாஸ் வறுக்கவும், பூண்டு சேர்க்க மற்றும் கிரீம் ஊற்ற. அவர்கள் கொதிக்க போது, பச்சை மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் கொண்டு. வீக்கம் மற்றும், கிளறி, திரவ ஒரு துண்டு உறிஞ்சும் (சாஸ் தடிமனாக வேண்டும்). வடிவத்தில் உள்ள cabshots சாஸ் நிரப்ப மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, பின்னர் 180 ° ஒரு வெப்பநிலை ஒரு வெப்பநிலை ஒரு வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள.
தேவையான பொருட்கள்: புதிய முட்டைக்கோசு 1 கிலோ - பன்றி இறைச்சி 400 கிராம், 200 கிராம் ஸ்பிளாஸ் 200 கிராம், 200 கிராம் கேரட் 200 கிராம், டொமாட்டோஸ் 200 கிராம், 200 கிராம், 200 கிராம் கிரீம், 100 கிராம் காய்கறி எண்ணெய், 100 கிராம் சீஸ், பூண்டு, வோக்கோசு, வெந்தயம், உப்பு, சுவை மிளகு.இது எப்படி அனுபவம் வாய்ந்த எஜமானர்கள் முட்டைக்கோசு தயாரிக்கிறார்கள் என்பதுதான். அவர்களுக்கு நிரப்புதல் கிட்டத்தட்ட எந்த பழம், கூட பழம் இருக்க முடியும். பேண்டஸி மீண்டும் ஏற்றப்படவில்லை. பான் appetit!
ஆசிரியர் - அலெக்சாண்டர் Platov.
மூல - springzhizni.ru.