தக்காளி மிகவும் புகழ்பெற்ற காய்கறி தாவரங்களில் ஒன்றாகும். ரஷ்யாவில், 18 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், அவர்கள் ஒரு அலங்கார கலாச்சாரமாக வளர்க்கத் தொடங்கினர். தக்காளி காய்கறி தேவைப்படும் பொருட்டு, அது நூறு ஆண்டுகள் எடுத்தது.
தக்காளி (நிலையான உரிமம் மூலம் பயன்படுத்தப்படும் புகைப்படம் © Azbukaogorodnika.ru)
தக்காளி தேர்வு சிக்கலானது, ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான வேலை, இதன் விளைவாக பல புதிய வகைகள் தோன்றும். இருபதாம் நூற்றாண்டில், வெளிநாட்டு வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் தோன்ற ஆரம்பித்தன. அனைத்து வாங்குவோர் அவர்கள் மீது பார்க்க தொடங்கியது: தக்காளி கணுக்கால்கள் மற்றும் வண்ணப்பூச்சுகள் பல்வேறு நிழல்கள் கவனத்தை ஈர்த்தது. எனினும், காய்கறிகளின் சுவை முற்றிலும் நிறைவேற்றப்படவில்லை. வெளிநாட்டு வளர்ப்பவர்கள் போக்குவரத்து மற்றும் தொடர்ச்சியான பழங்களை பாதுகாப்பதற்கான நல்ல திறமையுடன் அழகான தக்காளிகளை உருவாக்கினர், ஆனால் இன்னும் அவர்கள் பல்வேறு வைட்டமின்கள் தக்காளிகளில் குவிப்புடன் தொடர்புடைய ஒரு முக்கியமான சிக்கலை சமாளிக்கவில்லை.
தக்காளி நாற்றுகள் (நிலையான உரிமம் மூலம் பயன்படுத்தப்படும் புகைப்படம் © Azbukaogorodnika.ru)
எனினும், அனைவருக்கும் சுவையான மற்றும் பயனுள்ள உணவு பயன்படுத்த வேண்டும். இது புதிய வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களில் பணிபுரியும் போது தேர்வு நிறுவனத்தின் வேளாண் "தேடல்" வல்லுநர்களின் வல்லுநர்கள், நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஒவ்வொரு தேர்வு மிக முக்கியமான காரணிகளில் பல கணக்கில் எடுக்கும்: நோய்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் எதிர்ப்பு, பல்வேறு காலநிலை நிலைமைகளில் வளர ஒவ்வொரு இனங்களின் திறனையும். பல்வேறு கலப்பினங்கள் மற்றும் நுகர்வோர் இருந்து பெரும் கோரிக்கை என்று பல்வேறு கலப்பினங்கள் மற்றும் தக்காளி வகைகள் பிரபலமான தொடர் தெரிந்து கொள்ளவும்.
எந்த தோட்டத்தில் சதி இல்லாதவர்கள், ஆனால் அபார்ட்மெண்ட் காய்கறிகள் வளர விரும்பும், "நான்கு கோடை" தொடரில் இருந்து தக்காளி பொருத்தமானது. இது ரோவன் மணிகள் மற்றும் ஒரு சிவப்பு தொப்பி, சிவப்பு வண்ணப்பூச்சு மற்றும் தங்க கொத்து போன்ற வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களையும் உள்ளடக்கியது. மற்றும் அம்பர் சிதறல், மஞ்சள் தொப்பி மற்றும் ஆரஞ்சு தொப்பி உள்ளது.
Rechazzle நாற்றுகள் (நிலையான உரிமம் பயன்படுத்தப்படும் புகைப்படம் © Azbukaogorodnika.ru)
அமெச்சூர் காய்கறிகள் குள்ள மற்றும் Ampel செர்ரி தக்காளி பயன்படுத்தி கொள்ளலாம் என்று தங்கள் அழகான அலங்கார காட்சிகள் எந்த பால்கனியில் அல்லது windowsill அலங்கரிக்க வேண்டும் என்று.
"கிழக்கு டெலிகேசி" என்ற பெயரில் மற்றொரு தொடர் உள்ளது, இதில் சிறப்பு சுவை பண்புகள் கொண்ட தக்காளி வகைகள் உள்ளன, இங்கே அவர்களில் சில:
- தங்க கிழக்கு;
- தங்க ஓட்டம் F1;
- எலுமிச்சை பிரகாசம்;
- மேஜிக் ஹார்ப் F1.
மாமிச முக்கிய தக்காளி விரும்பும் தோட்டக்காரர்கள், சைபீரியன் தொடர் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளது. அதில் - சைபீரியாவில் உள்ள உலாவிகளில் சாகுபடிக்கு ஏற்றவாறு பொருத்தமற்ற வகைகளை விரைவாக பழுக்க வைக்கும். இந்த பட்டியலில் சைபீரியா மற்றும் அல்தாய் தேன் இதயத்தையும், அதேபோல மாபெரும் மற்றும் அல்டாய் போஜேட் கனவையும் கொண்டுள்ளது.
ஒரு தக்காளி எடை 320-400 கிராம் அடையும், சில நேரங்களில் இன்னும்.
வேளாண் "தேடல்" இல், மற்றொரு தொடர் உருவாக்கப்பட்டது - "tastyotek". அதன் படைப்புடன், நிபுணர்கள் ஒரு பணியைக் கொண்டிருந்தனர் - உற்பத்தியில் அனைத்து ருசியான மற்றும் மிகவும் மணம் நிறைந்த தக்காளிகளையும் திரும்பப் பெற வேண்டும். இந்த தேர்வு ஒவ்வொரு வகை ஒரு நீண்ட சோதனை கடந்துவிட்டது. மற்றும் செல்லுபடியாகும் நேர்த்தியான மாதிரிகள் மட்டுமே தொடர் பட்டியலில் வழங்கப்படுகின்றன. இங்கே பல்வேறு சுவைகளை கொண்ட தக்காளி - சிறிய அமிலங்கள் கொண்ட இளஞ்சிவப்பு-இனிப்பு, அதே போல் ஒரு இனிப்பு பழம் சுவையை கொண்ட பழங்கள்.