2010 ஆம் ஆண்டில், கிராஸ்நோயர்ஸ்க், உயிரியலாளர் லுடிமிலா குண்டுவேத்தீயா மற்றும் பொருளாதார வல்லுனர் நேட்டாலியா டெரெக்கோவ் ஆகியோர் சைபீரியாவில் முதன்முதலில் நிறுவினர், அந்த நேரத்தில் அசாதாரணமான ஒரு நிறுவனம் முளைத்த தானியங்களின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ள ஒரு நிறுவனம். இந்த யோசனை எட்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பிறந்தது, இதேபோன்ற தயாரிப்பு லுட்மிலா க்ரோண்டியாவா போலந்துக்கு தனது பயணத்தின்போது பார்த்தபோது, உடனடியாக அதை செயல்படுத்த முடியாது.
இதேபோன்ற தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ள மாஸ்கோ நிறுவனம், அனுபவத்தை பகிர்ந்து கொள்ள ஒப்புக்கொண்டது. Lyudmila தலைநகரில் மற்றும் அவரது காதலி நடாலியா Terekhov தலைமுறை இந்த வணிக ஏற்பாடு என்ன தேவை என்று கற்று, மற்றும் அதன் சொந்த உற்பத்தி தொடக்கத்தில் ஆவணங்கள் ஒரு தொகுப்பு (தொழில்நுட்ப நிலைமைகள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வழிமுறைகளை உட்பட) வாங்கி.
வாள் நுகர்வோர் எட்டப்பட்டாலும், சிரமம் இருந்தபோதிலும்
தொடக்கத்தில், ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் மக்களில் தயாரிப்பு விழிப்புணர்வை அதிகரிக்க வேண்டும், மேலும் அது விசுவாசத்தை உருவாக்கும். அதற்கு முன்னர், கிராஸ்நோயர்ஸ்க் கடைகளில், முளைத்த தானியங்கள் விற்கப்படவில்லை. ஆனால் ஒரு சிறிய வரம்பு - கோதுமை நாற்றுகள், Masha, ChickPea, பருப்பு, பசுமைவாதிகள் - ஒரு சிறிய வரம்பு - கோதுமை நாற்றுகள், Masha, ChickPea, பருப்பு - கோதுமை நாற்றுகள் - கோதுமை நாற்றுகள், Masha, ChickPea, Beentils மற்றும் Greens வழங்கப்பட்டது.
இரண்டாவது சிரமம் - வாங்குவோர் ஒரு பரவலான தெரிவிக்க, நாற்றுகள் பயன்படுத்தி பயன்படுத்த மற்றும் அதன் மூலம் இலக்கு பார்வையாளர்களை விரிவாக்க. பொருட்கள் உயர் தரமானவை என்பதை நிரூபிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: வாங்குபவர்கள் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு தொழில்துறை உற்பத்தியின் விளைவாக இருப்பதாக சந்தேகித்தனர், கணக்கில் அனைத்து விதிமுறைகளையும் எடுத்துக் கொண்டு தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
"முதலில், பெரிய அளவிலான தயாரிப்புகள் திரும்பி வந்தன, முதல் இரண்டு வருடங்கள் நாம் சுய தகுதி அளவு அளவில் பணிபுரிந்தோம், இலாபம் இருந்தது, ஆனால் அது கிட்டத்தட்ட கடன்களைக் கொடுத்தது," என்று லுடிமிலா குண்டுதாவா, தலைவர் கூறினார் FGBU இன் கிராஸ்னாயர்ஸ்க் கிளை "வேளாண்மை மையத்தின் மையம்" Svetlana Kulikova, நிறுவனத்திற்கு விஜயம் செய்தார்.
எஞ்சியிருக்கும் முக்கிய சிரமம் சான்றளிக்கப்பட்ட விதை வழங்குநர்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்: கிட்டத்தட்ட 100% முளைக்கும் கிட்டத்தட்ட 100% தேவைப்படுகிறது, மேலும் விதைகள் விதைகள் வேதியியல் செயலாக்கப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை மூல வடிவத்தில் உள்ள உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சந்தையில் தயாரிப்புகளை ஊக்குவிப்பதற்காக, கம்பெனி கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் உள்ள வெளியேறும் விளக்கக்காட்சிகளையும், கொடுப்பனவுகளிலும், பெரிய சங்கிலிகள் மற்றும் சிறிய கடைகள், உடற்பயிற்சி மற்றும் ஆரோக்கிய மையங்களில், பொது அமைப்புகளுடன் தொடர்புகொண்டது. வாங்குவோர் அதிக விழிப்புணர்வு: பொது கேட்டரிங் துறைகளில், வர்த்தக மற்றும் நுகர்வோர் தங்களை - வெளியிடப்பட்ட தகவல் துண்டு பிரசுரங்கள், ரெசிபி புத்தகங்களை வெளியிடப்பட்டது.
கண்காட்சிகள் மற்றும் கண்காட்சிகளில் நிறுவனத்தின் நிறுவனர்களின் தொடர்ச்சியான பங்களிப்பு (கிராஸ்னாயர்ஸ்க் மற்றும் ரஷ்யாவின் மற்ற நகரங்களில்) ஆகியவை, ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றி தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள் இந்த தயாரிப்பு நன்மைகளைப் பற்றி கிராஸ்நோயர்ஸ்க் பிரதேசத்தின் குடியிருப்பாளர்களின் அறிவைப் பற்றிய அறிவின் விரிவாக்கத்திற்கு பங்களித்தன.
சைபீரியன் பெடரல் யுனிவர்சிட்டி (கிராஸ்னாயர்ஸ்க்ஸ்க்) தொழில்நுட்ப மற்றும் கேட்டரிங் அமைப்பின் திணைக்களத்துடன் ஒத்துழைப்பு ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது, இது நிறுவனத்தின் தயாரிப்பாளர்களின் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்களிடம் நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தியது.
நீண்ட காலமாக உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் தொடர்பு கொள்ள வழி. கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளில் ஆர்வமாக இருந்தன. ஆர்டர்கள் ஏற்கனவே முன்மொழியப்பட்ட வரம்பிற்கு மட்டுமல்லாமல், கூடுதல் நுண்ணுயிரிகளின் உற்பத்திக்கான விசாரணைகள் பற்றிய கேள்விகளும் தோன்றின.
மெனுவில் நாற்றுகளை அறிமுகப்படுத்திய முதல் உணவகம், "squrook" ஆகும். பல ஆண்டுகளாக கேட்டரிங் துறையில் நிறுவனத்தின் ஒரே வாடிக்கையாளர் இது. மாஸ்கோ சமையல்காரர் ஒரு மாஸ்கோ செஃப் வருகை தீவிரமாக இந்த சந்தை துறையின் அணுகுமுறை நாற்றுகள் மற்றும் மைக்ரெல்லின்கள், பிற கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் தங்கள் சமையலறையில் தயாரிப்பு பயன்படுத்த தொடங்கியது.
"நாற்றுகள்" நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட வளர்ச்சி2019 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனத்தின் விற்பனை 85,738 நாற்றுகள் தொகுப்புகள் ஆகும். இந்த நேரத்தில், தயாரிப்பு வரம்பை விரிவுபடுத்தியது. 2015 முதல், "Vitgrass" சாறு 2016 இலிருந்து தயாரிக்கத் தொடங்கியது - சாக்லேட் மற்றும் நாற்றுகள் ஆகியவை நாற்றுகளுடன், மற்றும் 2018 ஆம் ஆண்டில் நாற்றுகளிலிருந்து நேரடி கிரஞ்சைகளின் உற்பத்தி தொடங்கியது.
Covid-19 இன் விநியோகத்தின் காரணமாக ஒரு கேட்டரிங் நடவடிக்கைகளை அறிமுகப்படுத்தியதன் மூலம், Enterprise உடனடியாக தீர்வு தேவைப்படும் ஒரு சிக்கலை மீண்டும் வலியுறுத்தியது: கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் விநியோகித்தல் ஏற்படுவதன் காரணமாக கணிசமாக குறைந்துவிட்டது . அடைந்த உற்பத்தி அளவை அதிகரிக்க மற்றும் அணியை பராமரிக்க ஒரு பணி இருந்தது.
LLC இறுதி பயனருக்கு இணைய ஊக்குவிப்புக்கான மேலும் முயற்சிகளை மேற்கொள்ளத் தொடங்கியது. சமூக வலைப்பின்னல்களில் உள்ள விளம்பர பொருட்கள், வாடிக்கையாளர் தேர்தல்களில் உள்ள விளம்பர பொருட்கள், அதேபோல் இணைய வளங்களில் மட்டுமல்லாமல், 2020 ஆம் ஆண்டில் 2020 ஆம் ஆண்டில் 80,894 தொகுப்புகளை விற்க அனுமதிக்கும்.
பொதுவாக, நாற்றுகள் விற்பனை 2012 முதல் 8 முறை உயர்ந்தது.
4 தயாரிப்பு உருப்படிகளிலிருந்து (Masha, chickpeas, கோதுமை, பருப்பு, பருப்புகள்) 14 வகையான நாற்றுகள், மைக்ரோலின்கள் (வெள்ளரிக்காய் புல் Borago, க்ளோரோ, க்ளோவர், லூசர்ன், முதலியன) மற்றும் பிற பொருட்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து அதிகரித்துள்ளது.
நிறுவனம் இன்னும் அதன் பிராந்தியத்தில் நாற்றுகள் மட்டுமே உற்பத்தியாளர்.
செயலாக்கத்திற்காக, நிறுவனம் ஆண்டுதோறும் Masha 5 டன் வாங்குகிறது, 2.5 டன் பக்ஷீட், 1.5 டன் டன், கோதுமை, 0.7 டன், கோதுமை 0.5 டன், குங்குமப்பூ. பட்டாணி மற்றும் கோதுமையின் சப்ளையர்கள், கிராஸ்நோயர்ஸ்க் பிரதேசத்தில் இருந்து "சோலன்ஸ்ஸ்கோய்", அல்டாய் பிரதேசத்திலிருந்து altaikruup.rf LLC, அல்டாய் பிரதேசத்திலிருந்து எல்.எல்.சி.
நுகர்வோர் - 126 ரூபிள், மைக்ரோ விழாக்கள் - 186 ரூபிள் ஆகியவற்றிற்கான நாற்றுகள் சராசரி விலை.
இன்றுவரை, "விதைப்பு" LLC அதன் தயாரிப்புகள் 150 உணவகங்களில், தளபதி வர்த்தக நெட்வொர்க்கின் 70 கடைகளில், ரெட் யார் வர்த்தக நெட்வொர்க்கின் 60 கடைகள், வீட்டு கடைகளில் 150 கடைகள்.
உற்பத்தி வசதிகளை ஏற்றுவதை அதிகரிக்க நிறுவனத்தின் திட்டங்கள், இப்போது 30% மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும், தொழில்முயற்சியாளர்களும் "Vitgrass" தூள் மற்றும் பொருட்கள் மென்மையான குங்குமப்பூ இருந்து தயாரிக்க உத்தேசித்துள்ளனர்: மிட்டாய்கள் மற்றும் ஜூம் ஸ்நாக்ஸ்.
FGBU "அகரவளத்தின் மையம்" என்ற கிராஸ்நோயர்ஸ்க் கிளை மூலம் தயாரிக்கப்பட்டது.
(ஆதாரம் மற்றும் புகைப்படம்: FGBU "agroanalitics மையம்" உத்தியோகபூர்வ தளம்).