தேவையான பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 1.5-2 லிட்டர்.
- சால்மன் உடன் சூப் - 1 பிசி.
- சால்மன் ஃபில்ட் - 400-500 GR.
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்.
- லீக் - 1 பிசி.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- கேரட் - 0.5 பிசிக்கள்.
- கிரீம் - 250 மிலி.
- கிரீமி எண்ணெய் - 30-50 GR.
- காய்கறி எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்.
- வளைகுடா இலை - 2-3 பிசிக்கள்.
- கருப்பு மிளகு (போல்கா டாட்) - 10-15 பிசிக்கள்.
- வெந்தயம் - 4-5 வெட்.
- உப்பு
- மிளகு (தரையில்)
சமையல் முறை:
1. முதலில் முதலில், குழம்பு பற்றவைக்க வேண்டும்:
• சால்மன் (தலை, ரிட்ஜ், அப்சஸ்) ஒரு சூப் போடுவதற்கு தண்ணீர் கொண்ட ஒரு கும்பல்
• குறைந்தபட்சம் தீவை குறைக்கவும், இதன் விளைவாக நுரை நீக்கவும்
• வெங்காயம் வெங்காயம் 2 உருளைக்கிழங்கு (மொத்தம் இருந்து), வளைகுடா இலை மற்றும் பட்டாணி மிளகு சேர்க்க சூப் செய்ய
• உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்
2. குழம்பு வேகவைக்கப்படும் போது, ஒரு ரோஸ்டர் சமைக்க முடியும்:
• கேரட் வைக்கோல் வெட்டவும்
• வெங்காயம் வெள்ளை பகுதி அரை மோதிரங்கள் மூலம் நறுக்கப்பட்ட விதைப்பு
• கிரீமி மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கலவையில், ஃப்ரை லீக்
• லுகாவிற்கு கேரட் சேர்க்கவும், தங்கம் வரை வறுக்கவும்
3. குழம்பு இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பெற (ஒரு தனி கொள்கலனில் வைத்து, எதிர்காலத்தில் தேவைப்படும் என்பதால், ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும்), சூப் தொகுப்பு மற்றும் பருவகாலங்கள் (அவை இனி தேவைப்படாது)
4. குழம்பு தன்னை சல்லடை மூலம் கஷ்டப்படுத்தி மீண்டும் தீ மீது
5. குழம்பு கொதித்தது போது, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு ஒரு நடுத்தர கன சதுரம்
6. நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை குழம்பு மீது சேர்க்கவும், தயாராக உள்ளது முன் சமைக்கவும்.
7. இதற்கிடையில், நீங்கள் மற்ற பொருட்கள் தயார் செய்ய முடியும்:
• சால்மன் ஃபில்ட் தோராயமாக 3x3 செமீ துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• குழம்பு வெளியே எடுத்து என்று உருளைக்கிழங்கு, "Tolkushki" (அல்லது வெறும் ஃபோர்க்ஸ்) உதவியுடன் பாலம் செய்ய, படிப்படியாக கிரீம் சேர்த்து, அது ஒரு மிகவும் திரவ கூழ் பெறப்படும் வரை
8. ஏற்கனவே தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு mashed உருளைக்கிழங்கு, கிரீம் எச்சங்கள், சால்மன் வடிகுழாய் மற்றும் ரோஸ்டர் சேர்க்க
9. காது கொதிக்க மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க
10. சமைக்க உண்மையில் 2-3 நிமிடங்கள்
11. முடிக்கப்பட்ட காது 15-20 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகிறது
12. பின்னிஷ் காது மேஜைக்குச் செல்வதற்கு முன் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் ஒரு சிறிய புகைபிடித்த paprika சேர்க்க முடியும் - அது மட்டும் டிஷ் அலங்கரிக்க முடியாது, ஆனால் அவரை ஒரு புகை வாசனை கொடுக்க (காது தீ மீது சமைக்கப்பட்டது போல்)