அட்டவணை வைக்க எப்படி

சாப்பாட்டின் சரியான வடிவமைப்பின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக சேவை செய்வது, நேரடியாக உணவுகள் மற்றும் நடத்தை தரங்களின் உணவு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. ஒரு அழகிய மூடப்பட்ட மேஜை விழித்தெழுந்த பசியின்மை எழுப்புகிறது மற்றும் சேகரிக்கப்பட்ட அனைவருக்கும் கவனம் செலுத்துகிறது.

"எடுத்துச் செல்லுங்கள்", காரணத்தை பொறுத்து அட்டவணையை எவ்வாறு சேவிப்பது என்று சொல்கிறது என்று ஒரு அறிவுறுத்தலை வழங்குகிறது.

அலங்கரிப்பு அட்டவணை.

அட்டவணை மையத்தில் பொதுவாக முக்கிய அலங்காரம் வைத்து. இது புதிய நிறங்களின் பூச்செண்டு ஒரு குவளை வடிவில் ஒரு மலர் ஏற்பாடு ஆகும். அதற்குப் பிறகு, அட்டவணைக்கு நாப்கின்கள் (PlaySmatics), உண்மையில் விருந்தினர்கள் உட்கார்ந்து கொண்டிருக்கும் இடத்தை குறிக்கும். விளிம்புகள் தொடர்ந்து சாதாரண napkins, தகடுகள் மற்றும் உபகரணங்கள் உள்ளன.

தர சேவை

1 - உணவு பிளக், 2 - துடைக்கும், 3 - உணவு தட்டு, 4 - தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, 5 - அட்டவணை கத்தி, 6 - தேக்கரண்டி.

சில நேரங்களில் அத்தகைய ஒரு சேவை அடிப்படை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சாதாரண மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. குறைந்தபட்ச உணவுகள் மற்றும் உபகரணங்கள் தேவைப்படுகிறது. செயல்முறை அடுத்து:

• மேஜைக்கு வைல்டு கார்டை வைக்கவும்.
• அதை வைக்கவும்.
• இடது பக்கத்தில், ஒரு சாப்பாட்டு பிளக் வைத்து, வலது - ஒரு அட்டவணை கத்தி மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்.
• சிறிது மேலே, தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி வைத்து.
• ஒரு தட்டில் தொட்டியை வைப்பதன் மூலம் அல்லது இடதுபுறத்தில் இடதுபுறத்தில் அதை வைப்பதன் மூலம் பணியாற்றவும்.

முறைசாரா சேவை

1 - துடைக்கும் பிளக், 2 - துடைக்கும், 3 - டைனிங் தகடுகள், 4 - சாலட் தட்டு, 5 - சூப் தட்டு, 6 - நீர் கண்ணாடி, 7 - மற்ற பானங்கள் ஒரு கண்ணாடி, 8 - அட்டவணை கத்தி, 9 - தேக்கரண்டி.

ஒரு விருந்துக்கு அமைத்தல். ஒரு உத்தியோகபூர்வத்தை விட கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஒரு சாதாரண உணவை எங்களுக்கு வழங்க விரும்பினால் அல்லது அட்டவணையில் விருந்தினர்களை அழைக்கவும். அட்டவணையில் அந்த சாதனங்கள் மற்றும் உணவுகள் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். செயல்முறை அடுத்து:

• மேஜையில் வைல்டு கார்டை வைக்கவும்.
• அதை வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சாலட் சேவை என்றால், பின்னர் இரவு உணவில் சாப்பாட்டு தட்டு வைத்து. அதன்படி, உணவுகள் மத்தியில் ஒரு சூப் இருந்தால், சூப் தட்டு மிகவும் மேல் வைக்கப்படுகிறது.
• இடது பக்கத்தில், ஒரு சாப்பாட்டு பிளக் வைத்து, வலது - ஒரு அட்டவணை கத்தி மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்.
• தண்ணீருக்காக கண்ணாடிக்கு மேலே. அது இருந்து, மற்ற பானங்கள் ஒரு கூடுதல் கண்ணாடி வைக்கவும்.
• ஒரு தட்டில் தொட்டியை வைப்பதன் மூலம் அல்லது இடதுபுறத்தில் இடதுபுறத்தில் அதை வைப்பதன் மூலம் பணியாற்றவும்.

முக்கியமானது: நீங்கள் ஒரு மாமிசத்தை கொடுத்தால், ஒரு வட்டமான முனையுடன் கூடிய வழக்கமான கத்தி, கத்தி சேர்த்து கூர்மையான மூக்கு மற்றும் துணியுடன் ஒரு மாமிசத்தை மாற்றுவது நல்லது, நீங்கள் எளிதாக இறைச்சி குறைக்க அனுமதிக்கிறது.

முழு சேவை

1 - சாலட் மற்றும் ஸ்நாக்ஸ் ஐந்து ஃபோர்க், 2 - சாப்பாட்டு பிளக், 3 - துடைக்கும், 4 - ரொட்டி தட்டு, 5 - எண்ணெய் கத்தி, 6 - வரவேற்புரை மற்றும் பட்டியல், 7 - விருந்தினர் பெயர் அட்டை, 8 - இனிப்பு ஸ்பூன், 9 - சேவை தட்டு, 10 - சூப் தட்டு, 11 - நீர் கண்ணாடி, 12 மற்றும் 13 - பிற பானங்கள் ஐந்து கண்ணாடிகள், 14 - டைனிங் கத்தி, 15 - தேக்கரண்டி.

உத்தியோகபூர்வ வரவேற்புகள், இரவு உணவுகள் மற்றும் மதிய உணவிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது விருந்தினர் குறைந்தபட்சம் 3 மாற்றங்களுக்கு காத்திருக்கும் என்று கருதுகிறது. ஆர்டர் ஆர்டர் அடுத்து:

• மேஜையில் மேஜையில் பரவுகிறது.
• மையத்தில், உட்கார்ந்த இடத்தின் முன், சேவை தட்டு வைத்து. அவளுக்கு - சூப் அல்லது சாப்பாட்டு.
• மூலையில் உள்ள இடதுபுறத்தில் ரொட்டி ஒரு தட்டு வைக்க வேண்டும், மற்றும் அது - எண்ணெய் ஒரு சிறப்பு கத்தி (ஒரு மழுங்கிய கத்தி மற்றும் வட்டமான இறுதியில்).
• தட்டுகளின் இடதுபுறத்தில் ஒரு சாப்பாட்டு பிளக், இன்னும் இடது பக்கம் - சாலட் மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கு ஒரு பிளக்.
• தட்டின் வலதுபுறத்தில் ஒரு சாப்பாட்டு கத்தி உள்ளது, சரியான கூட ஒரு ஸ்பூன்.
• ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் தட்டுகளுக்கு மேலே அமைந்துள்ளது.
• மேல் வலது மூலையில் பல்வேறு பானங்கள் (ஒரு கண்ணாடி அல்லது ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் உட்கார்ந்து உட்கார்ந்து இருக்க வேண்டும்) கண்ணாடிகள் உள்ளன.
• இப்போது அழகாக துடைக்கும் மடங்கு மற்றும் இடுப்பு கீழ் இடது அல்லது சாலட் தட்டில் மேல் இடது மீது வைத்து. அட்டவணையின் மையத்திற்கு நெருக்கமாக, தட்டுகளுக்கு மேலே, விருந்தினரின் பெயருடன் ஒரு அடையாளத்தை அமைக்கலாம், அதே போல் தனிப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் solonks.

டிஷ் பொறுத்து, உணவுகள் அல்லது உபகரணங்கள் தொகுப்பு மாறுபடலாம்.

1 - சாலட் ஐந்து ஃபோர்க், 2 - மீன் முட்கரண்டி, 3 - உணவு பிளக், 4 - ரொட்டி தட்டு, 5 - எண்ணெய் கத்தி, 6 - இனிப்பு பிளக், 7 - இனிப்பு ஸ்பூன், 8 - சேவை தட்டு, 9 - உணவருந்தும் தட்டு, 10 - சாலட், 11 - துடைக்கும், 12 - தண்ணீர் கண்ணாடி, 13 மற்றும் 14 - மற்ற பானங்கள் ஐந்து கண்ணாடிகள், 15 - டைனிங் கத்தி, 16 - மீன் கத்தி, 17 - தின்பண்டங்கள் கத்தி.

உதாரணமாக, மீன் ஒரு டிஷ் விண்ணப்பிக்கும் போது, ​​சேவை ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் ஒரு மீன் கத்தி மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. பின்னர், சேவையகத்தின் இடதுபுறம் 3 வகையான ஃபோர்க்ஸ் என்றால், துடைக்கும் ஒரு தட்டில் நன்றாக உள்ளது. சில நேரங்களில் சாதனத்தின் தேர்வு ஒரு டிஷ் சாப்பிடும் வசதிக்காக ஏற்படுகிறது. உதாரணமாக, சில இனிப்புகள் ஒரு இனிப்பு முட்கரண்டி விட சிறந்தவை. மற்றும் திராட்சை விஷயத்தில், ஒரு இனிப்பு கத்தி ஒவ்வொரு பெர்ரி அரை குறைக்க மற்றும் எலும்புகள் நீக்க முடியும் என்று தேவைப்படும்.

காலை உணவுக்கு சேவை செய்யுங்கள்

1 - துடைக்கும், 2 - உணவு பிளக், 3 - ரொட்டி தட்டு, 4 - எண்ணெய் கத்தி, 5 - சேவை தட்டு, 6 - ஆழமான தகடு, 7 - சாறு கண்ணாடி, 8 - நீர் கண்ணாடி, 9 - டீஸ்பூன், 10 - தேயிலை ஜோடி (கப் மற்றும் சாஸர்), 11 - டேபிள் கத்தி, 12 - இனிப்பு ஸ்பூன்.

காலை உணவைப் பற்றி பேசினால், ஒரு சாக்கர் அல்லது காபி சாஸருடன் ஒரு கப் கருவிகளின் வலதுபுறத்தில் வைக்கவும். மேலே ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் மற்றும் சாறு ஒரு கண்ணாடி உள்ளன. இரவு தட்டு கஞ்சி ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகிறது, மேல் இடது மூலையில் ரொட்டி ஒரு தட்டு வைத்து எண்ணெய் ஒரு கத்தி வைத்து. தட்டில் இடதுபுறத்தில் ஒரு துடைக்கும் மற்றும் முட்கரண்டி.

இலக்கு வகைகள்

• உணவு தட்டு முக்கிய உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சேவை தட்டு இருந்தால் அது வைக்கப்படுகிறது. அதன் அளவு விட்டம் 30 செமீ ஆகும்.
• இனிப்பு தட்டு பெரும்பாலும் ஒரு விருந்து பண்பு ஆகும். இது இனிப்பு மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கு மடித்து வைக்கப்படலாம். அளவு - விட்டம் 18 செ.மீ. இது மேஜையில் உடனடியாக வைக்கப்படுகிறது, சேவை தகடுகளை முன் அகற்றும்.
• ரொட்டி மற்றும் எண்ணெய் ஒரு தட்டு மேஜையில் துடைப்பான்கள் இடது மூலையில் வைக்கப்படும், முட்கரண்டி மேலே. இது பொதுவாக ஒரு சுற்று வடிவம், சுமார் 15 செமீ விட்டம்.
• சூப் தட்டு மற்ற ஆழத்திலிருந்து வேறுபட்டது, ஏனென்றால் அது திரவ உணவுக்கு நோக்கம் கொண்டது.
• சாலடர்ஸ் வழக்கமாக சுற்று வடிவங்கள், அளவு 20 முதல் 22 செ.மீ. தொலைவில் வேறுபடலாம்.
• சிற்றுண்டி தகடுகள் பல்வேறு அளவுகளில் இருக்கக்கூடும். ஒரு பகிரப்பட்ட அட்டவணையில் பெரியது, சிறிய தின்பண்டங்கள் சிறியவை. ஒரு சிற்றுண்டி தட்டு ரொட்டி ஒரு தட்டில் ஒத்ததாக இருக்கலாம், ஆனால் அது அளவு அதிகமாக இருக்கும். இது பழங்கள் மற்றும் cheeses சேவை செய்யலாம்.
• சேவை தட்டு பொதுவாக பிளாட், சுமார் 30-35 செ.மீ. ஒரு விட்டம். இது இனிப்பு தவிர பல்வேறு உணவுகளுடன் தட்டுகள் ஒரு பயிற்சியாளர் பணியாற்றுகிறது. சேவை தகடுகள் அதை பாதுகாக்கும் போது மேஜை அலங்கரிக்க மற்றும் சூடான உணவுகள் மற்றும் உணவு எச்சங்கள் சாத்தியமான தொடர்பு இருந்து ஒரு tablecloth.

மேலும் மேஜையில் ஒரு ஓவல் மீன், ஒரு பைரேரிங் தட்டு, மீன் தின்பண்டங்கள் மற்றும் கடல் உணவு ஒரு மடு வடிவ cokilnica இருக்கலாம், கேவியர் உணவு மற்றும் புதினா இலைகள் அல்லது ஒரு எலுமிச்சை rinsing தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு ஆழமான தட்டு இருக்கலாம் , உணவுகள் பணியாற்றப்பட்டால், எந்த உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன, இது உபகரணங்கள் இல்லாமல் சாப்பிடுவதில்லை.