சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர்

Anonim
சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_1

விடுமுறைக்கு தயாராகுதல் எப்போதும் சிறந்த, நாகரீகமான, அசல் மற்றும் மேம்பட்ட தேடலாகும். கிரியேட்டிவ் டெக்னாலஜி, அல்லாத வங்கி வாழ்த்துக்கள், உயர் தொழில்நுட்ப பரிசுகளை, நகை, leatacies மற்றும் தைரியமான சோதனைகள் புத்தாண்டு இரவு உணவிற்கு அரிதான கற்கள். ஆனால் அசல் நோக்கத்தில், முக்கிய விஷயம் எளிமையான விஷயங்களை இழக்க முடியாது.

ஆடம்பரமான jacquemus ஆணி கைப்பைகள், தைரியமான கோடுகள் கிறிஸ்டோபர் கேன் அல்லது சிறுத்தை அல்லது சிறுத்தை ஆடைகள் குஸ்ஸி (கூட அவர்கள் iggy பாப்!) நீங்கள் அடிப்படை அலமாரி தொகுப்பை சமாளிக்கவில்லை என்றால், உங்கள் நாகரீகமான படத்தை சேமிக்க வேண்டாம்: வெள்ளை சட்டைகள், கால்சட்டை கிளாசிக் கோடுகள் , காஷ்மீர் ஸ்வெட்டர்ஸ் மற்றும் மேக்ஸ் மாரா கோட். இதேபோல், சேகரிக்கப்பட்ட சின்னமான செட், மிச்செலின் தலைவரின் ஆசிரியரின் பரிந்துரையின் மீது ஒரு பழுதில், கிரியேட்டிவ் ஒலிவியே ஒரு பேஸ்ட், அடிப்படைகளின் அடித்தளத்தை இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை உணவை உருவாக்காது. அனைத்து முதல், உங்கள் வசம் மட்டுமே புத்துணர்ச்சி காய்கறிகள், உயர்தர தானியங்கள் மற்றும் ஒரு நல்ல வீட்டில் பேஸ்ட், இறைச்சி மற்றும் மீன் நிரூபிக்கப்பட்ட விற்பனையாளர்கள் மற்றும் இலட்சிய நீர் இருந்து மீன் மற்றும் மீன் என்று உறுதி செய்ய வேண்டும்.

சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_2

உண்மை - மது, உடல்நலம் - நீர்

அனுபவம் மற்றும் சுவை கொண்ட சமையல்காரர்கள் மற்றும் hostesses தெரியும்: திருவிழாவில் முக்கிய குமிழ்கள் ஷாம்பெயின் இல்லை, மற்றும் பண்டிகை விருந்தளித்து முதல் தோற்றத்தை தண்ணீர் ஒரு sip உள்ளது, எல்லோரும் fussy போது, ​​மற்றும் மனநலம் உணவு வாக்குறுதிகளை கொண்டு குட்பை சொல்ல. இங்கே நீங்கள் சிறந்த பந்தயம் வேண்டும் - உதாரணமாக, இத்தாலிய s.pellegino மென்மையான குமிழ்கள் மற்றும் "முத்து" கொண்ட இத்தாலிய S.Pellegino: தண்ணீர் நிலத்தடி பாறைகள் தொடர்பு மூலம் கனிமமயமாக்கப்படுகிறது, இயற்கையாகவே கனிம உப்புகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் (கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உட்பட) மற்றும், இயற்கை சுரங்கத்திலிருந்து டை ஆக்சைடு கார்பன் சுரங்கத் தொகுப்பின் காரணமாக இனிமையான வண்ணப்பூச்சுகளை பெறுகிறது.

சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_3
சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_4

அறியப்பட்டபடி, கனிம நீர் தரத்தை பல காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது: மூலப்பொருளின் தன்மை, இயற்கை, பாறைகளின் தோற்றமளிக்கும், அது பாய்கிறது, மேலும் இது இந்த சிக்கலான "பயங்கரவாத" ஆகும். தண்ணீர் ஒரு சிறப்பு முத்திரை சுவை உருவாக்குகிறது - உணவு, காக்டெய்ல் மற்றும் கூட ஒயின்கள் உங்கள் பதிவுகள் பிரதிபலித்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மேஜையில் தண்ணீர் குடிப்பதற்கு ஒரு ஆறுதல் அல்ல, ஆனால் ஒரு முழு நீளமான "வீரர்": அதன் தாதுக்கள், இழைமங்கள் மற்றும் அமிலத்தன்மை சுவை உணர்வை நிர்ணயிக்கிறது. உணவு மற்றும் மது ஒருவருக்கொருவர் இணைத்தல், மற்றும் தண்ணீர் வானம் புத்துணர்ச்சி மற்றும் - ஒரு திறமையான "curator" என - செயல்முறை ஒத்திசைவு.

சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_5

S.Pellegino - வால் பிரேமனில் இயற்கை ஆதாரங்களில் இருந்து இயற்கை கனிம நீர், சான் Pellegino-terme பகுதியில், இத்தாலிய ஆல்ப்ஸ் அடிவாரத்தில்.

நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல்

சோதனைகள் நல்லது. ஆனால் மாறாக பரிசோதனையை 2020th உடன் சேர்ப்பதற்கு, நாங்கள் ஆபத்தான தந்திரங்களை இல்லாமல் பரிந்துரைக்கிறோம். எனவே நாம் இன்டர்நெட் இருந்து ஒரு சரிபார்க்கப்படாத சமையல் கைவிட அறிவுறுத்துகிறோம்: அழகான படங்கள் மற்றும் உணர்ச்சி உரை - விளைவாக ஒரு உத்தரவாதம் இல்லை. சரியான விருப்பம் உங்களுக்கு பிடித்த உணவகத்தில் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்: உதாரணமாக, பரோ Tsum இருந்து, நீங்கள் மிக உயர்ந்த தரத்தை மட்டுமல்ல, சுவாரஸ்யமான சமையல் மட்டுமல்ல - புதிய சுவை கொண்ட புதிய ஆண்டுகளில்! சுவையாக, திருப்திகரமான மற்றும் அழகான - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி அல்லது வாத்து மார்பக BBQ கொண்டு வேகவைத்த ஆடைகள். ஆனால் இங்கே முக்கிய விஷயம் விவரங்கள்.

டிஷ் கட்டமைப்பது என்ன வகையான மது மற்றும் அதன் மூலம் சரியாக அனைத்து அவரது நன்மைகள் வலியுறுத்த?

முதல், ஒரு தொழில்முறை மது தேர்வு!
சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_6
Elena Pogodin, செஃப் Sommelier உணவகம் Buro Tsum உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி + Chateau Malezko கலை கொண்டு சுடப்படும் ஆடு. Exupery 2013, Margo, போர்டோக்ஸ், பிரான்ஸ்

"எங்கள் உணவகத்தின் தனித்துவமான அம்சம் லியோன் கிரில் ஆகும். நீங்கள் புராணத்தை நம்பினால், அவரது படைப்பாளிகள் ஒருமுறை அவரது வீட்டின் கொல்லைப்புறத்தில் பழைய சிட்ரோயனின் தண்டுகளில் ஒரு கிரில்லை செய்தார். இதுவரை, அவர் "தண்டு" இந்த சிறப்பு வடிவத்தை பராமரிக்கிறது, கிரில் பொருட்கள் மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது என்று சக்திவாய்ந்த காற்று சுழற்சி மூலம் எழுகிறது, அவர்கள் ஒரு சிறப்பு புகை மற்றும் ஒரு மேலோடு கிடைக்கும் ... ஒன்று மிகவும் உன்னதமான காஸ்ட்ரோனிக் கலவைகள் ஒரு மென்மையான ஆடு மற்றும் நேர்த்தியான இறைச்சி, மதிப்புமிக்க பொருளாதாரத்தில் இருந்து உயர் வர்க்க பர்கண்டி ஆகும். கேஸ்ஸிஸ் மற்றும் பழுத்த பெர்ரிஸின் மது பிரகாசமான சுவைகள் கொடுக்கும் கபெர்னெட் சாவ்ஜினனை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆழமான மற்றும் சிக்கலான - ஒரு பீப்பாயில் வெளிப்பாடு மசாலா, மற்றும் வயது சுவர்கள் கொடுக்கிறது. சுவை உள்ள சிறந்த கட்டமைப்பு மற்றும் நல்ல அமிலத்தன்மை உள்ளன. மார்கோ கம்யூனியின் தவறு பற்றி பல விமர்சகர்கள் பேசுவதில் ஆச்சரியமில்லை: "ஒரு வெல்வெட் கையுறையில் ஃபிஸ்ட்". "

சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_7
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி + Brunello di Montalcino லிசினி கொண்டு சுடப்படும் ஆடுகள் 2013, டஸ்கனி, இத்தாலி

"நறுமண, தாகமாக ஆடு ஒரு குழம்பு பணியாற்றினார், இங்கே நீங்கள் இழக்க முடியாது என ஒரு தீவிர பங்குதாரர் வேண்டும். Brunello இதயத்தில் - சிறிய பெர்ரி மற்றும் ஒரு தடிமனான தோல் கொண்ட சஞ்சோவீனம், அவர்கள் இன்னும் பணக்கார, முழு மற்றும் வெளிப்பாடு சாத்தியம் கொடுக்கிறது. உயர் அமிலத்தன்மை ஒரு களமிறங்கினார் "எண்ணெய்" கூறுகளை சமாளிக்க உதவும், மற்றும் மிகவும் ஒயின்கள் குறிப்பாக நட்பு இல்லை என்று தக்காளிகளுக்கு சமாளிக்க உதவும், தரம் மிகவும் பொருத்தமானது. "

சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_8
வாத்து மார்பக BBQ + Valpolicella Ripasso Superior Mara 2017, Veneto, இத்தாலி

"கிரில் புகை நறுமணம் நீங்கள் சிவப்பு ஒயின்கள் இந்த டிஷ் இணைக்க அனுமதிக்கிறது இன்னும் சக்தி வாய்ந்த: தாகமாக, gastronomic, இளம் valpolichella ripasso முடிந்தவரை ஏற்றது. உங்களுக்கு தெரியும் என, Ripasso பாணி ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டத்தில் அந்த வழக்கமான, அடிப்படை valpolic மது ஒயின்கள் வேறுபடுகிறது, EZGA அதன் அதிகாரத்தை அறியப்பட்ட ரிச்சோ மற்றும் ரிச்சோவின் ஒய்கா மற்றும் கட்டமைப்பு முடிக்கப்பட்ட சிவப்பு ஒயின் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது சேர்க்கிறது ரிப்பாசோ, டானினோவ், ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம்.

சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_9
சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_10
இரண்டாவதாக, நல்ல தண்ணீர் முக்கியம்!
சரியான புத்தாண்டு அட்டவணையின் இரகசியம்: சரிபார்க்கப்பட்ட சமையல், ஒரு தொழில்முறை சம்மதத்தின் பரிந்துரையில் மது மற்றும் ... உயர்தர நீர் 23395_11

தண்ணீர், மது மற்றும் உணவு சுவை ஒருவருக்கொருவர் ஆதிக்கம் செலுத்துவதில்லை என்பது மிகவும் முக்கியம். உதாரணமாக, S.Pellegino, tannins மற்றும் அமிலங்கள் நிறைந்த முழு அளவிலான ஒயின்கள் இணைந்து மற்றும் மேலே பரிந்துரைகள் சரியான உள்ளது. "S.Pellegino எந்த திசைதிருப்பல் வாசனை இல்லாத ஒரு புத்திசாலித்தனமான தயாரிப்பு, மாறாக சிறிய சிறிய, முத்து குமிழ்கள். சுவை ஏற்பாடுகளில் நேரடி செல்வாக்கு, மிதமான அமிலத்தன்மையுடன் சேர்ந்து, புத்துணர்ச்சியின் உணர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது உமிழ்நீரை தூண்டுகிறது. கனிமங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் ஒரு இனிமையான பின்னடைவு விட்டு விடுகிறது. இன்று S.Pellegino சர்வதேச புகழ் பெறுகிறது அதன் தனிப்பட்ட பண்புகள் காரணமாக உள்ளது. " இவை 1978 ஆம் ஆண்டின் உலகின் சிறந்த சம்மதமான குசெப்ப்பே vacacarini என்ற சொற்களாகும், அவர் நிச்சயம் நம்புவார்!

மேலும் வாசிக்க