இது விரைவில் குளிர்காலத்தின் கடந்த மாதம் நித்தியத்தில் கரைந்துவிடும். அது சமீபத்தில் தெரிகிறது, சமீபத்தில், எங்கள் அட்டவணைகள் புத்தாண்டு தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலடுகள் மிகுதியாக இருந்து உடைந்து. எனவே நான் மேஜை மற்றும் எட்டாவது மார்ச் எட்டாவது, வசந்த முதல் விடுமுறை, பிரகாசமான, ஏராளமான மற்றும் சுவையாக இருந்தது. நீங்கள் என் குடும்பத்தில் நேசித்தேன், சிற்றுண்டி மற்றும் சாலடுகள் சில சமையல் சுவைகளை சுவைக்க வேண்டும்.
அதனால். சாலட் அழைத்தார் ... இல்லை, நான் வரிசையில் ஆரம்பிக்கிறேன்!
- இது 300-400, முட்டைகள் (3 பிசிக்கள்), கேரட் (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் கிராம்கள் ஒரு துண்டு எடுக்கும். இது விரும்பத்தக்கது சிவப்பு, ஆனால் நீங்கள் சாதாரணமாக, நமது சொந்த, தங்கம் இருவரும் முடியும்.
ஆரம்பத்தில், இறுதியாக பல்ப் வெட்டி அதை எடுத்து. சிட்டியில், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை நாம் புன்னகைக்கிறோம், 5% வினிகர் நிரப்பவும், சில உப்பு சேர்க்கவும், அதன் உப்பு சேர்க்கவும், க்ளோவ் மொட்டுகள், மிளகு மிளகு. பேடாய் இருந்தால். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுகிறோம்.
தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு சால்மன் கொதிக்க. ஒரு வில் தலை, பட்டாணி, வளைகுடா இலை மற்றும் தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கவும்.
கேரட் மற்றும் முட்டைகள் தனித்தனியாக சமைக்க வேண்டும். ஒரு முட்டை தள்ளிப்போடும்.
நாங்கள் சாலட் சேகரிக்கிறோம். பைனஸில் ஒரு சம்ப் முள் கொண்டு வெட்டுவது மற்றும் சாலட் கிண்ணத்தில் முதல் அடுக்கை இடுகின்றன. மயோனைசே, ஊறுகாய் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு (வினிகர் இணைக்க, இயற்கையாகவே), மயோனைசே, பின்னர் விதைப்பு கேரட், முட்டைகள், மயோனைசே. பொருட்கள் முடிவடையும் போது அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். மயோனைசே கீரை மேல் அழகாக தெரியுமா.
இப்போது கவனம்! நாம் அலங்கரிக்கத் தொடங்குகிறோம்! நிச்சயமாக நீங்கள் மற்ற சாலடுகள் பொருட்கள் சமைக்க வேண்டும். எனவே, இந்த சாலட் அலங்கரிக்க நாம் வேகவைத்த பீற்று ஒரு பிட் வேண்டும் - 1st துண்டு, வேகவைத்த கேரட் - 2 வது துண்டு, நிலுவையில் முட்டைகள் மஞ்சள் கரு - 3 வது துண்டு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் - 4 வது துண்டு, வெட்டப்படுகின்றன முட்டை, stractable 2 ( !) ஒரு சிவப்பு முட்டைக்கோசு சாறு உள்ள நிமிடங்கள் (அது சாறு 2-3 கரண்டி பெற ஒரு சிறிய கொச்சாக் தேவைப்படும்!) - 5 வது துண்டு, மீண்டும் ஒரு முட்டாள் முட்டை புரதம், ஒரு சிவப்பு முட்டைக்கோசு சாறு வர்ணம், ஆனால் 5 நிமிடங்கள் - 6 வது துண்டு, மற்றும் இறுதியாக - ஒரு சற்று துண்டாக்கப்பட்ட சிவப்பு முட்டைக்கோசு - 7 வது துண்டு.
யூகிக்கிறீர்களா? இந்த சாலட் அழைக்கப்படுகிறது "ஒருமுறை ஜாக்-ரிங்கிங் தலை ஒரு விளக்கு உடைத்து எப்படி"! அல்லது எளிமையாக: "ரெயின்போ".
கொள்கை அடிப்படையில், அதே ஒரு வேகவைத்த கோழி மார்பக கொண்டு செய்ய முடியும், யாராவது சாப்பிட அல்லது பிடிக்கவில்லை என்றால்!
மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ருசியான கேரட் சாலட். சில காரணங்களால், "கொரிய கேரட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது கொரிய கேரட்டுக்கு பொருத்தமானது அல்ல!
வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் ஒரு ரோலர் கேரட் மீது அழுத்தும் அதை சேர்க்க. 2-3 நிமிடங்கள் கழித்து, கேரட் சற்றே வாட்டி போது, 2 வெட்டப்பட்ட கிராம்பு பூண்டு, cilantro பீம், உப்பு மற்றும் சிவப்பு எரியும் மிளகு சேர்க்க. ஒரு மூடி கொண்டு வழிவகுத்தது மற்றும் அணைக்க. கேரட் சற்றே கடினமாக இருக்க வேண்டும்.
- ஒரு நடுப்பகுதியில் பல்ப் மீது 3-4 நடுத்தர மெல்லிய கேரட், பூண்டு 2 கிராம்பு, சிஸ்க் மூட்டை.
சிற்றுண்டி "மென்மை டயானா". எல்லோரும் டயானா-ஹண்டரை ரோமத் தொன்மத்தில் இருந்து நினைவுபடுத்துகின்றனர். பெண் அழகாக வேலைநிறுத்தம் மற்றும் அசைக்க முடியாத, அவர் மற்றொரு புனைப்பெயர் கிடைத்தது - "கன்னி". கோபத்தில் இரக்கமற்றவராக இருந்தார்: அவர் நீச்சல் போது அவளை சூடாக்கி என்று உண்மையில் நடிகர் வேட்டையாடி, ஒரு மான் மாறியது, மற்றும் அவரது சொந்த நாய்கள் வெடித்தது.
ஆனால் சில நேரங்களில் அவள் மென்மையாக விரும்பினாள். இன்னும் ஒரு பெண், ஒரு கொடூரமான ரோமன் அல்ல. ஆனால் அவளுடைய மென்மை, அநேகமாக, மார்ஷம்பல் இல்லை, ஆனால் கூர்மையான, ஒரு பெஞ்சில் இருந்தது. நினைவில், பிரகாசமான.
அஜர்பைஜானி உணவின் இந்த சிற்றுண்டி "டயானாவின் மென்மை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஏன்? நீங்களே நீதிபதி!
- குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி சீஸ் 2 பொதிகள் எடுத்து, 200 கிராம் ஒரு பேக், ← வால்நட்ஸ், 2-3 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு பிழை.
அனைத்து ஆனால் வெந்தயம், ஒரு ஆழமற்ற கிரில் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்க்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு ஒரே மாதிரியான அற்புதமான வெகுஜன ஒரு சுவை மற்றும் அடிக்க மிளகு சேர்க்க. அதனுடன் நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு பேட் போல, ரோலத்தில் உருட்டலாம், ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், ஒரு வால்நட் கருவுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், அலங்கரிக்கப்படலாம். சிற்றுண்டி மெதுவாக ily, nutty சுவை மற்றும் pleasantly கடுமையான கொண்டு.
கீரைகள் நிறைய வசந்த. ஒரு களமிறங்கினாலும், பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஒரு சிற்றுண்டி-கேசெரோல் உள்ளது, நாங்கள் "கியூகு" என்று அழைக்கிறோம்.
எந்த கீரைகள் - கீரை, சிவன் (அவரது சிறிய, அதனால் அது கூட புளிப்பு இல்லை என்று), Kinse, வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், பூண்டு பச்சை இறகுகள் - அறுப்பேன், முட்டைகள் மற்றும் மாவு பீட். முட்டைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் மாவு எண்ணிக்கை பசுமை குவியல் மீது சார்ந்துள்ளது. உதாரணமாக, 5 முட்டை மற்றும் 1-2 கலை 10 சராசரி பசுமை விட்டங்களின் மீது எடுக்கப்பட்டன. மாவு கரண்டி. வெகுஜன அப்பத்தை மாவை போல் மாற வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
உயர் பக்கங்களிலும் ஒரு பிளவு வறுக்கின்ற பான் மீது பகிர்ந்து. அது எரிபொருள் வெண்ணெய் அதை உருண்டு, ஆனால் அது சாத்தியம் மற்றும் காய்கறி உள்ளது. பிந்தைய வழக்கில், Casserole கூட குளிர் இருக்க முடியும்.
ஒரு மூடி கொண்ட தோல் மூடி. வெகுஜன உயரும் மற்றும் வறுத்தெடுத்தபோது, மற்ற பக்கத்தில் ஒரு பெரிய ஸ்பேட்டலத்தை இயக்கவும். நீங்கள் ஒரு பை என பணியாற்ற முடியும், மற்றும் நீங்கள் pahlav போன்ற சிறிய சுத்தமான rhombies வெட்டி முடியும். துண்டுகள் வடிவம் உங்கள் கற்பனை. குழுக்களுடன் மேஜைக்கு சேவை செய்யுங்கள்.
குடாபி. அஜர்பைஜான் அஜர்பைஜானில் துண்டிக்கப்பட்ட துண்டுகள் நிறைந்த புதிய மாவை செய்யப்பட்டன. அவர்கள் கீரைகள், இறைச்சி, தேவை (ஒரு அமெச்சூர் மீது) மற்றும் ஒரு குண்டு ஒரு பூசணி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஒற்றை புதிய மாவை சலிக்கப்பட்ட (தண்ணீர், மாவு, உப்பு). சிறிய டிஸ்க்குகளில் இது போதுமானது. வட்டு ஒரு பக்கத்தில், மெல்லிய அடுக்கு நிரப்பு மீது வைக்கப்படுகிறது, சோதனை இரண்டாவது பக்க மூடப்பட்டது, விளிம்புகள் ஒரு பிளவு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சுடப்படுகின்றன மற்றும் சுடப்படுகின்றன, தாவர எண்ணெய் உராய்வு. அவர்கள் சுடப்பட்ட பிறகு, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு உயவூட்டு.
இப்போது திணிப்பு பற்றி. இது வித்தியாசமாக இருக்கலாம். இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன புதிய கீரைகள் (சற்று உப்பு சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி அல்லது பாலாடைக்கட்டி அல்லது குண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பூசணி பசுமை இருந்து துண்டுகள் சேர்க்க.
கடைசி நிரப்புதல் இன்னும் நிறுத்தப்படும். பூசணிக்காயை மற்றும் குண்டுகளை பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் வீழ்ச்சியில் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும் வெட்டுக்கள்.
பூசணி துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் அணைக்க. Puree இல் இறுதியாக வறுத்த வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்க (வறுத்த காய்கறி, மற்றும் வெண்ணெய் மீது இருக்க முடியும்) மற்றும் தானிய, உப்பு மற்றும் மிளகு. நிரப்புதல் டெண்டர், புளிப்பு-இனிப்பு-கடுமையானதாக இருக்க வேண்டும்.
இப்போது மிக முக்கியமான விஷயம். பலர் புதிய மாவை தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை. ஒரு எளிய வழி உள்ளது - Lavash! இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது lavash மற்றும் வறுக்கவும் தொடங்கி தொடங்கி.
பசிபியிலிருந்து குடாபாம் ப்ரோஸ்ட்ரிப் அல்லது கெஃபிர் உதவுகிறது. ஒரு சுமா கொண்டு இறைச்சி கொண்டு kutabs. SUMY என்பது சிவப்பு-பர்கண்டி மௌனத்தின் மௌனத்தின் மௌனத்தை புளிப்பு சுவை கொண்டது. இந்திய அல்லது துருக்கிய ஸ்பைஸ் கடைகளில் விற்பனை செய்யப்பட்டது. நன்றாக, மற்றும் ஒரு பூசணி கொண்ட குடாபர்கள் - மற்றும் தங்களை நல்ல!
பான் appetit! உங்கள் தட்டில் சூரியன் மற்றும் உங்கள் முகங்களில் சிரிக்கிறார்!
ஆசிரியர் - Láman bagirova.
மூல - springzhizni.ru.