ருசியான வறுத்த "வீட்டில் பாணி"

வறுத்த - ரஷ்ய உணவு பாரம்பரிய உணவு, அது திருப்தி, சுவையாக மற்றும் மிகவும் தயார். நாங்கள் சூடான "வீட்டு பாணி" தயாரிப்பதற்கு ஒரு எளிய மற்றும் மலிவு செய்முறையை வழங்குகிறோம்

செய்முறையை செய்

முதல் நீங்கள் பொருட்களை சமைக்க வேண்டும்:

• இறைச்சி (சதை) - 800 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• விளக்கை - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி.;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 பிசிக்கள்;
• தயார் கடுகு - 1 டீஸ்பூன். l.;
• வெண்ணெய் கிரீமி - 70 கிராம்;
• லூப்ரிகன்ட் படிவம் கீழே காய்கறி எண்ணெய்;
• உலர் இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 h.;
• உப்பு, சுவை மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையை.

படி மூலம் படி தயாரிப்பு வழிமுறைகள்:

• சுமார் 30-40 கிலோ எடையுள்ள துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, 200 டிகிரிகளை மார்க் செய்ய தெர்மோஸ்டாட் நிறுவுவதன் மூலம் அடுப்பில் திரும்பவும்;

• இறைச்சி உப்பு, மிளகு கொண்டு தெளிக்கவும், ஒரு பிளாட் அடுக்கு ஒரு உராய்வு எண்ணெய் வடிவம் கீழே உராய்வு எண்ணெய் வடிவம் கீழே கீழே சிதைவு, தண்ணீர் அரை கப் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து;

• காய்கறிகள் சுத்தமான மற்றும் கழுவுதல், வெங்காயம் மோதிரங்கள் காலாண்டுகளில் வெட்டி, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு காலாண்டுகளில் வெட்டி - மெல்லிய துண்டுகள், பூண்டு சிறிய க்யூப்ஸ், தக்காளி - துண்டுகள் சிதைக்க;

• இறைச்சி ஒரு வடிவம் கிடைக்கும், கடுகு வைத்து கலந்து;

• காய்கறிகள், கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, ஒரு நிர்வாண பூண்டு மற்றும் உப்பு கொண்டு தெளிக்க மேல் விளக்க அடுக்குகள்;

• பங்கு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், கரைந்து, உலர்ந்த மூலிகைகள் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் சிதைவை ஊற்ற;

• ஒரு மூடி அல்லது படலம் கொண்ட வடிவத்தை மூடி, 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள;
• மேலே இருந்து மூடி, உப்பு உருளைக்கிழங்கு நீக்க மற்றும் துண்டுகள் திசை திருப்பி என்று மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள;

• வடிவம் கிடைக்கும், வறுத்த கலந்து மற்றும் தட்டுகள் மீது தீட்டப்பட்டது முடியும்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு தொந்தரவு புதிய கீரைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படலாம், அது புளிப்பு கிரீம் அல்லது தக்காளி சாஸ் சேவை செய்ய முடியும்.

சமையல் குறிப்புகள்

வறுத்த தயாரிப்புக்காக, கொழுப்பு இறைச்சி பொருந்தாது. பழைய மாட்டிறைச்சி மட்டுமே இருந்தால், பின்னர் துண்டுகள் முன் sooke பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இறைச்சிக்கு, நீங்கள் kefir அல்லது எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் மென்மையான இறைச்சி தேவையில்லை.

விரும்பினால், நீங்கள் சாம்பினான்ஸ் பொருட்கள், மணி மிளகு அல்லது பிற காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும், சிறிது உருளைக்கிழங்கு அளவு குறைக்க. அடிப்படை மற்றும் தைரியமாக பரிசோதனையாக, எங்கள் வீடியோ செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.